· 2019-12-13 11:49:46 來源：紅廚網 2029
主料：
豬蹄1.5只，青筍絲150克，小米椒圈30克，韭菜碎25克，姜片、花椒各少許。
調料：
鹽、鮮露、陳醋、味精、雞精、藤椒油各適量。
1.把豬蹄治凈并剁成塊，在沸水鍋里汆一水后，撈出來沖洗凈，再放高壓鍋里并摻清水，加放姜片、花椒等上火壓至軟熟后，取出來用水沖凈表面附著的油脂，待用。
2.青筍絲飛水，放在土缽內墊底。
3.凈鍋上火并摻適量清水，下入豬蹄塊燒開后，加鹽、鮮露、陳醋、味精和雞精，撒入小米椒圈和韭菜碎，同時淋入少許藤椒油，即可裝在墊有青筍絲的土缽里。
返回頂部
微信掃碼添加
添加微信
199-6625-2467
歡迎您的來電
撥打電話
返回頂部
紅餐網公眾號
紅餐微信小程序
紅餐網抖音號
商務合作微信號
聯(lián)系人：黃小姐
聯(lián)系電話：19195563354
專欄文章
寫評論
0 條評論