【農家菜】燒椒鮮豬血
· 2019-09-29 16:05:07 來源:紅廚網 2904
制作:
1、把鮮豬血用小湯瓢舀塊,下入開水鍋里汆成塊,撈出來瀝水待用。
2、把青二荊條辣椒用炭火燒熟成燒椒,用刀拍破后,切成節待用。
3、鍋中放油,下入姜末、蒜末和酸菜炒香,在摻入鮮湯后,放入豬血和燒椒節,調入雞精、鹽、生抽、白糖和胡椒,燒入味時勾薄芡,起鍋裝盤即成。
· 2019-09-29 16:05:07 來源:紅廚網 2904
1、把鮮豬血用小湯瓢舀塊,下入開水鍋里汆成塊,撈出來瀝水待用。
2、把青二荊條辣椒用炭火燒熟成燒椒,用刀拍破后,切成節待用。
3、鍋中放油,下入姜末、蒜末和酸菜炒香,在摻入鮮湯后,放入豬血和燒椒節,調入雞精、鹽、生抽、白糖和胡椒,燒入味時勾薄芡,起鍋裝盤即成。
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