【家常菜】開(kāi)胃仔雞
· 2019-09-27 14:48:44 來(lái)源：紅廚網(wǎng) 2403
材料：
主料：
小仔雞一只。
配料：
野山椒、生姜、小紅尖椒、蔥花。
調(diào)料：
鹽，花椒，雞粉15克，薄鹽生抽10克，李錦記醇釀香醋3克。
制作：
1、仔雞宰殺，洗凈，改刀。
2、放雞粉、薄鹽生抽、李錦記醇釀香醋等調(diào)料腌制1個(gè)小時(shí)。
3、入蒸鍋45~50分鐘，撒上蔥花、小紅尖椒，用熱油激香即可。
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