【涼菜】醋椒仔雞
· 2019-09-11 15:27:29 來源:紅廚網(wǎng) 2582
材料:
原料:
凈仔公雞半只,青紅小米椒節(jié)50克。
調(diào)料:
姜末、蒜汁、蔥花、鹽、香醋、醬油、味精各適量。
制作:
1.把仔公雞治凈并汆水后,放入沸水鍋煮熟,撈出來晾涼后斬成條裝盤。
2.取青紅小米椒節(jié)、姜末、蒜汁、香醋、醬油、鹽、味精和適量的煮雞原湯納碗,調(diào)成醋椒味汁后,澆在盤中雞肉上,撒蔥花即成。
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