· 2019-08-09 14:21:53 來源：紅廚網 2982
1、在牡丹蝦的背部劃一刀，飛水后卷裹成蝦球，冰鎮待用。
2、把冰鎮后的蝦球控干水份，加入沙拉醬50克、芥末3克、檸檬汁5毫升拌勻，注意要讓沙拉醬裹勻每一個蝦球。
3、把裹勻沙拉醬的蝦球逐個裹勻燕麥片，然后裝盤點綴即可。
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