4月19-21日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)主辦，黑龍江省商務(wù)廳支持，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)東北亞餐飲產(chǎn)業(yè)委員會(huì)、黑龍江省綠色食品交易中心、花椒學(xué)院承辦的2019首屆東北（國際）好食材大會(huì)在哈爾濱成功舉辦。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)常務(wù)副會(huì)長邢穎，黑龍江省商務(wù)廳黨組成員、副廳長姜保國，黑龍江省商務(wù)廳辦公室主任高立群，黑龍江省政府科技經(jīng)濟(jì)顧問委員會(huì)教授張守文，黑龍江綠色食品交易中心顧問馬加林，黑龍江省農(nóng)科院食品研究所所長盧淑雯，黑龍江省綠色食品交易中心總經(jīng)理單永亮，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)常務(wù)副秘書長牟棟梁，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)時(shí)尚休閑委員會(huì)主席黃耕，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)東北亞餐飲產(chǎn)業(yè)委員會(huì)主席王洪寶、執(zhí)行主席滕飛，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)粵菜產(chǎn)業(yè)委員會(huì)執(zhí)行秘書長張樂平，世界韓餐總聯(lián)合會(huì)主席金順玉，俄羅斯遠(yuǎn)東中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)主席孫雷， 韓國中餐聯(lián)盟主席呂敬來，日本中部華僑華人美食促進(jìn)會(huì)會(huì)長陳燕凱及東北亞地區(qū)五國及中國東北三省餐飲12個(gè)行業(yè)協(xié)會(huì)代表、全國餐飲代表20000余人與會(huì)。世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)粵菜產(chǎn)業(yè)委員會(huì)、寧波甬邦餐飲聯(lián)合會(huì)等珠三角、長三角數(shù)百家餐飲品牌企業(yè)帶著采購訂單參會(huì)。黑龍江省13地市商務(wù)部門組織當(dāng)?shù)厥巢钠髽I(yè)，吉林、遼寧相關(guān)地區(qū)300余家食材生產(chǎn)企業(yè)參加展會(huì) 。

圖｜世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)常務(wù)副會(huì)長邢穎致辭

圖｜黑龍江省商務(wù)廳黨組成員、副廳長姜保國致辭

圖｜世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)東北亞餐飲產(chǎn)業(yè)委員會(huì)主席王洪寶致辭

圖｜世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)東北亞餐飲產(chǎn)業(yè)委員會(huì)執(zhí)行主席滕飛主題分享

本次活動(dòng)旨在發(fā)揮東北地區(qū)“寒地黑土、綠色有機(jī)”的農(nóng)業(yè)優(yōu)勢，積極實(shí)現(xiàn)“糧頭食尾”的發(fā)展目標(biāo)，助力東北優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地“土字號(hào)、鄉(xiāng)字號(hào)”特色產(chǎn)品與東北亞品牌餐企合作，讓更多東北好食材通過餐飲（新零售）渠道走出東北，增加?xùn)|北好食材附加值，助力東北地區(qū)打造餐飲經(jīng)濟(jì)新的增長極，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，助推鄉(xiāng)村振興，整合產(chǎn)業(yè)資源，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)圈，搭建全球餐飲產(chǎn)業(yè)交流平臺(tái)。同時(shí)，也從田間地頭到餐桌舌頭、從傳統(tǒng)銷售轉(zhuǎn)向農(nóng)業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)+餐飲+商超+電商平臺(tái)+文旅+新零售”模式健康發(fā)展，助力東北地區(qū)貧困村農(nóng)副產(chǎn)品擴(kuò)寬銷售渠道，為農(nóng)民增收提供新增長點(diǎn)。

圖｜黑龍江省商務(wù)廳黨組成員、副廳長姜保國觀展

圖｜好食材企業(yè)代表進(jìn)行品質(zhì)承諾宣誓

圖｜嘉賓主題分享

圖｜嘉賓主題分享

活動(dòng)期間還舉辦了花椒大會(huì)系列活動(dòng)，主論壇以“預(yù)見未來”為主題、同期舉辦餐飲供應(yīng)鏈與連鎖加盟博覽會(huì)、東北亞餐飲產(chǎn)業(yè)頒獎(jiǎng)盛典、創(chuàng)業(yè)營公開課、CEO沙龍、花椒課堂公開課等主題活動(dòng)，同期孵化了超級(jí)IP——東北（國際）好食材大會(huì)，三天展會(huì)共接待觀眾4.79萬人次，其中專業(yè)觀眾超過2.61萬人次。在東北亞頒獎(jiǎng)盛典上，頒發(fā)了2018-2019年度“東北亞餐飲影響力人物”、“東北亞餐飲影響力品牌”、“東北亞餐飲黑馬品牌”、“東北亞餐飲人氣品牌”、“東北亞餐飲海外拓展成就品牌”、“東北亞餐飲供應(yīng)鏈革新貢獻(xiàn)品牌”等獎(jiǎng)項(xiàng)，對(duì)新時(shí)代東北亞地區(qū)餐飲領(lǐng)軍企業(yè)和優(yōu)秀個(gè)人進(jìn)行了表彰。

圖｜東北（國際）好食材大會(huì)現(xiàn)場

圖｜東北亞餐飲產(chǎn)業(yè)頒獎(jiǎng)盛典現(xiàn)場