【創(chuàng)新菜】蒜泥咖喱凍鱸鰻
吳嶸 · 2019-04-21 21:24:00 來(lái)源：紅廚網(wǎng) 2182
材料：
原料：
鱸鰻300克。
調(diào)料：
潮州鹵水1000克，黃咖喱醬150克。
制作：
1、把潮州鹵水和咖喱醬、冰糖、味精倒入桶里燒開(kāi)，把處理好的鰻魚(yú)放入，燒開(kāi)浸泡25分鐘，撈出冷卻，放入冰箱備用。
2、蒜頭絞成泥，加生抽、白糖拌勻畫(huà)盤(pán)底，凍鰻魚(yú)切片，擺放即可。
吳嶸 · 2019-04-21 21:24:00 來(lái)源：紅廚網(wǎng) 2182
原料：
鱸鰻300克。
調(diào)料：
潮州鹵水1000克，黃咖喱醬150克。
1、把潮州鹵水和咖喱醬、冰糖、味精倒入桶里燒開(kāi)，把處理好的鰻魚(yú)放入，燒開(kāi)浸泡25分鐘，撈出冷卻，放入冰箱備用。
2、蒜頭絞成泥，加生抽、白糖拌勻畫(huà)盤(pán)底，凍鰻魚(yú)切片，擺放即可。
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