· 2019-03-22 14:57:02 來源：紅廚網(wǎng) 2394
原料：
A料（面粉150克，水75克）
山藥、芋頭各80克，紅腰豆、鮮玉米粒各15克，薺菜蓉適量。
調(diào)料：
鹽5克，雞粉3克，濃湯250克。
1.把A料混合，制成面團(tuán)，將其一分為二。
2.取其中一塊面團(tuán)，加入薺菜蓉100克，搓揉均勻成綠色面團(tuán)，然后把兩種面團(tuán)搓合到一起，做成“貓耳朵”，入鍋煮熟。
3.山藥、芋頭分別蒸熟，取出后粉碎成蓉，放入盤中墊底。
4.紅腰豆、鮮玉米粒分別焯水，放入做好的容器內(nèi)，放入煮好的貓耳朵。
5.鍋下濃湯燒開，調(diào)味后，出鍋澆入容器內(nèi)即可。
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