不得不說，這兩年外賣的門檻比前幾年高多了。外賣剛興起的時候，沒有任何餐飲經(jīng)驗的都敢進來撈金，還能輕松做到幾千單。而現(xiàn)在，想要把外賣稍有起色，都要費很多心思討好顧客。

菜品口味好那是基礎(chǔ)的，平臺運營也得玩得轉(zhuǎn)，品牌包裝也得懂一點。拿最簡單的說，想要吸引用戶下單，只有好看的菜品圖片還不夠，菜品描述也要到位。

為什么要重視菜品描述？好的菜品描述，是用戶下單的“臨門一腳”。 ?

好看的菜品圖片是用戶的敲門磚。用戶剛被這敲門磚吸引了，卻沒有點單動作，那一定是菜品描述這“臨門一腳”出了問題。

無效的菜品描述 ?

上邊這種菜品描述，明顯就是無用的廢話。誰不知道寬粉、午餐肉是什么東西？

菜品描述不到位？要么不到 “味”，要么不到“胃”。 ?

1.?沒有菜品描述，用戶點單全靠猜。

外賣想要跟用戶建立信賴關(guān)系本來就很難，而你想要玩神秘？用戶熟知度高如麥×勞、金×萬，都不敢玩這招，你要是這樣做，就是花樣作死。

2.?菜品描述路線跑偏，務(wù)虛不到“味”。

用戶最關(guān)心的往往是菜品的口味，而你的菜品描述寫了一大堆，沒有任何關(guān)于口味的信息，如食材、口味、做法等，用戶怎么知道好不好吃？中午短暫的點餐時光怎么能在腦補中度過？

特別是現(xiàn)在很多年輕人口味都比較挑，不吃香菜不吃蔥蒜不吃胡蘿卜，如果不寫明食材，用戶怎么能產(chǎn)生安全感？

敲下重點： ?餓了么、百度外賣餐品原材料及營養(yǎng)公示制度已啟動，這對商家有什么影響？在公眾號后臺回復(fù)“原材料”可獲得答案。

正確示范 ?

3.?分量、搭配一概沒有，不走心不到“胃”

中午一頓飯，決定著下午的工作狀態(tài)，如果沒有吃飽，那用戶就該想罵人了。差評只是第一步，接下來，脾氣不好的可能再也不點了，并且還要告訴身邊的人千萬不要點。

你以為分量特別大就沒事了？不，這可能帶給用戶的是驚嚇。浪費事小丟臉事大，畢竟一個女生拎著兩人份，很容易被嘲笑。

看了錯誤的示范，菜品描述寫不寫，怎么寫，外賣老板應(yīng)該心里有數(shù)了吧。 ?

1.?口味描述是基礎(chǔ)

寫清楚這幾點很重要：味道—酸甜苦辣，辣要表明程度；食材—有沒有香菜蔥蒜，配菜都有什么，幫助挑食的用戶避雷；除此之外，還有冷熱、食材的口感（香脆還是軟爛）。

對于常規(guī)菜品，如酸辣土豆絲這種的，口味差別可能不會太大，但是非常規(guī)菜品，即用戶看到名字想不出味道的，描述得越詳細，越有助于下單。

2.?分量、搭配更對“胃”

菜品分量，一直是用戶捉摸不透的迷。講究的商家會通過真實的菜品圖片+菜品名稱（大/小份）+菜品描述，為用戶提供值得信賴的參考，而平臺上，“照騙”+“模糊不清的菜品描述”比比皆是，讓用戶的初次點單成為一場冒險。

清晰的分量 ?

所以，寫清楚分量，或者給出點餐建議都是換取用戶下單嘗試的好辦法。

另外，給菜品之間牽個線，讓用戶知道哪些菜品搭配吃口味更好，不僅讓用戶吃得更爽，也讓商家多賺錢。

貼心的點餐建議 ?

3.?走心互動留客久

以上都是菜品描述的基礎(chǔ)層面，如果想要上升到品牌的程度，或者體現(xiàn)特色和價值，就要跟用戶“談?wù)勄椤绷恕Ｕ{(diào)戲一下單身狗，關(guān)心一下北漂族，不經(jīng)意間就拉近了距離，起的是潤物細無聲的效果。

用戶愛玩，那就一起嗨起來。 ?小確喪來了，帶火了喪茶；那現(xiàn)在吐槽火了，是不是也可以來一波段子？不過一切還是把握個度，畢竟潮流只是一陣子，抖機靈也要跟菜品做結(jié)合，避免不知所云。

如果純粹抖機靈，與菜品沒有結(jié)合，顧客可能會一笑而過，點了隔壁的麻辣燙。