"餐飲市場(chǎng)" ?

房租高、人工高、物料高，只有盈利低，這就是大家所說(shuō)的三高一低，很多餐飲人都大喊“活不下去了”。 ? ?

"餐飲的寒冬" ?

餐飲的利潤(rùn)暴跌，讓很多餐飲企業(yè)進(jìn)入寒冬，時(shí)刻提醒自己，千萬(wàn)別閉眼，千萬(wàn)別閉眼，閉上眼就醒不過(guò)來(lái)了，這個(gè)餐飲寒冬到底有多冷呢。

寒冬在你心中

餐飲現(xiàn)在到底能不能干呢，其實(shí)道理很簡(jiǎn)單：“荒年也有撐死漢，豐年家也有餓死鬼”，所以市場(chǎng)好壞都在心中，10年前所謂的餐飲風(fēng)口浪尖也有賠的地調(diào)兒的老板。

餐飲市場(chǎng)有多亂

餐飲市場(chǎng)一直都很亂，只是每年亂的不一樣罷了，亂世出英雄，不亂不足以出英雄，所以本人的意見(jiàn)是“還可以再亂一下”。

餐飲下一個(gè)走向

餐飲市場(chǎng)走入了一個(gè)洗牌的邊境，那些根基淺、資金少、思維固化、差異小、規(guī)模不大的餐飲將會(huì)被洗出市場(chǎng)，市場(chǎng)就是一把殺豬刀，一刀下去，必死無(wú)疑。?

餐飲創(chuàng)業(yè)是時(shí)機(jī)嗎

中國(guó)兩大導(dǎo)向：市場(chǎng)導(dǎo)向、及政治導(dǎo)向，現(xiàn)在兩個(gè)導(dǎo)向都是餐飲洗牌的催化劑，讓更多符合時(shí)代的有聲大軍沖入市場(chǎng)，同時(shí)也給了不少新人機(jī)會(huì)，請(qǐng)問(wèn)你還想要什么。?

哪些企業(yè)會(huì)死

只會(huì)動(dòng)手不會(huì)動(dòng)嘴的會(huì)死（不懂營(yíng)銷）、只會(huì)動(dòng)嘴不會(huì)動(dòng)手的會(huì)死（只會(huì)營(yíng)銷），說(shuō)到這里，我還是很佩服海底撈的，踏踏實(shí)實(shí)做事、認(rèn)認(rèn)真真吹牛、偷偷摸摸資本運(yùn)作、大張旗鼓掙錢(qián)，這讓他企業(yè)怎么活啊。

餐飲這輛飛馳的火車，現(xiàn)在行駛到了一個(gè)歷史的拐點(diǎn)，雖然不穩(wěn)，但也因此速度減慢，如果這個(gè)機(jī)會(huì)你都扒不上去的話，那還是留在鐵路旁心中默念：“哐氣哐、哐氣哐、哐氣哐、哐氣哐、哐氣哐、哐氣哐、”——數(shù)到多少節(jié)了呢？

本文作者王冬明（微信：think_vip），紅餐網(wǎng)專欄作者；轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明作者姓名和“來(lái)源：紅餐網(wǎng)”；文章內(nèi)容為作者個(gè)人觀點(diǎn)，不代表紅餐網(wǎng)對(duì)觀點(diǎn)的贊同或支持。加入作者專欄請(qǐng)聯(lián)系小編微信 ：cjm1900