昨天各種餐飲群開始聊ip,當(dāng)時第一感覺，我去，這是一個什么鬼，為了不LOW得丟人，去敲了度娘的大門。

　　百度IP果然也是對這個新詞刷爆了屏，那時候我就知道，這個特么不是計(jì)算機(jī)的那個IP---電子網(wǎng)絡(luò)協(xié)議地址(我也是有計(jì)算機(jī)登記證的人，雖然沒毛用吧)。

　　看完第一屏，都是各個大咖在詮釋IP這個新詞，我把第一屏每個鏈接都點(diǎn)了一遍，愣還是不知道什么是"IP",大咖們說解釋一下IP,但說的都是怎么利用IP來賺錢，集體跑題，我就懷疑這幫腦殘都是一個育種中心配出來的。

　　在第二屏上，終于找到一個知名度不高的文章，才明白了什么是IP。

　　IP:指的是一種無形文化資產(chǎn)

　　首先必須是無形：

　　無形就是非實(shí)物，比如中國為物質(zhì)文化遺產(chǎn)，一個人會一個快失傳的民間收益，這手藝可以是IP,這個人的知名度可以是IP,但這個人不是，IP是可以傳承的，實(shí)際的人是事物，或者叫人，死了叫尸體（支持國家火葬）。

　　其次他是文化類：

　　如知識產(chǎn)權(quán)、如卡通形象、如品牌、如詞匯、如游戲、如故事、如電影。

　　最后他是資產(chǎn)：

　　為什么是資產(chǎn)，因?yàn)橘Y產(chǎn)有三個特點(diǎn)，第一是可以傳承的，第二是有價值的，第三是有歸屬的。

　　一個IP 昨天一個在群里和我抬杠的，說“青春”這個詞不是IP,那么我們看看這個詞到底是不是IP呢。

　　1、青春是實(shí)物嗎，誰叫青春，給我站出來，

　　2、其次青春有價值嗎，看看多少餐廳、多少電影、多少小說、多少漫畫喊得都是青春，“我的青春我做主”

　　3、最后就是歸屬，抬杠的朋友說青春不是IP,最大的原因是他不是資產(chǎn)，因?yàn)橘Y產(chǎn)是有歸屬的，好吧，一個詞歸個人使，叫有歸屬，歸所有人使，就叫沒歸屬，我也服了

　　比如，米老鼠是一個經(jīng)典卡通，被制作成動畫、漫畫、玩具、電影、甚至是游樂場的主題，這是一個典型的IP衍生變現(xiàn)的經(jīng)典案例，迪斯尼用米老鼠就是知識文化資產(chǎn)，我要是用，這個詞就不是了么，而且中國很多都在用，隨便用，沒見過有罰款、拘留、槍斃的。

　　每個詞匯分為：狹義解釋、廣義解釋和相對解釋三種。

　　為什么現(xiàn)在除了什么020，B2C、B2B的，因?yàn)橛⑽目s寫更容易被大家接受，每個人都可以根據(jù)認(rèn)知給這個縮寫給出詮釋，當(dāng)年的020，現(xiàn)在好多人都還沒整明白呢，更別說這兩天更炒熱火的IP了。

　　餐飲如何將IP變現(xiàn)：

　　1、首先：IP是一個有價值的主題，但你的餐廳沒有主題時，你的顧客抓取率如果只有50%，也許是因?yàn)閮r格問題，但一旦你有了主題，你的顧客抓取率至少小時一半，比如我這個80后，就不會去那個叫“我們70后”的餐廳，沒毛，不為毛，所以，一旦你給自己貼了標(biāo)簽，你的顧客就會變少。

　　2、其次：餐廳有了主題，顧客少了，就不應(yīng)該做嗎，不是的，主題雖然會降低顧客抓取率，但會提高顧客消費(fèi)頻次及顧客朋友圈的帶動消費(fèi)。

　　3、然后：我們本土的餐廳暫時不適合做IP主題餐廳，因?yàn)槲覀兊奈幕儸F(xiàn)太粗暴，直接想用文化換錢，缺乏深耕，比如很多明星都開餐廳，為什么呢，因?yàn)樗麄冏约旱拿峙c個性已經(jīng)成為一個IP,而開餐廳就是提供IP變現(xiàn)，想粉絲變鈔票，結(jié)果都是龍頭雞屁股，幾個月餐廳就去火葬場排隊(duì)了。

　　4、最后：說說適合中國的IP吧，我們本土很少有合適的小IP,也就是狹義上的核心IP,比如你有勇氣開個葫蘆玩主題餐廳嗎，你有勇氣開個黑貓警長主題餐廳嗎，所以我們要玩大IP,比如“青春”、“休閑”、“時尚”這些沒有特定歸屬權(quán)的廣義IP。

　　現(xiàn)在：

　　麥當(dāng)勞：玩的是迪斯尼IP

　　必勝客：玩的是休閑IP

　　肯德基：玩的是中國風(fēng)IP

　　有朋友問我，我覺得什么IP可以拿到餐廳來圈人，我想到的就是“撕逼”，組織更重朋友來餐廳組織沙龍、分享會、圈子來集體撕逼，從古至今，撕逼從未斷過，而且越來越多，越來越明顯，解決爭端與減壓的好方式。

　　1、papi醬，視頻撕逼領(lǐng)導(dǎo)者

　　2、王思聰，高大上撕逼楷模

　　3、咪蒙，文字撕逼先驅(qū)者

　　4、律師，專業(yè)撕逼倡導(dǎo)者

　　古有諸葛神侯撕逼群儒，撕死周瑜，今有歐盟撕逼經(jīng)濟(jì)，英國撕出圈子，是不是到這里已經(jīng)看不下去了，好吧 ，我正經(jīng)一些。

　　餐廳不用想著通過名字和裝修來搞什么IP,可以不花錢搞出自己的IP,還能通過這種附加IP搞出錢來，不過就不展開寫了，看看點(diǎn)擊率，高的話再寫。

本文作者王冬明（微信：think_vip），紅餐網(wǎng)專欄作者；轉(zhuǎn)載請注明作者姓名和“來源：紅餐網(wǎng)”；文章內(nèi)容為作者個人觀點(diǎn)，不代表紅餐網(wǎng)對觀點(diǎn)的贊同或支持。加入作者專欄請聯(lián)系小編微信 ：cjm1900