隨著外賣的下半場競爭日益逼近，老板們的品牌意識逐漸覺醒，認知越來越深刻。

洪七公認為，這場仗要打贏必須以用戶需求為中心，靠產品吸引用戶的下一階段，就是口碑樹立品牌，品牌收割流量，強者更強。

有不少人被嚇到了，“頭條君，牛逼的公司有資源、有財力來打造自己的產品體系，矗立品牌高塔，可我們這些草根，沒那么多錢啊！”

誰說，牛逼的品牌就一定是錢砸出來？一定是資源整合出來的？

這是互聯(lián)網時代，作為應“網”而生的外賣人，要學會用營銷積聚品牌勢能。

一、消費升級的背后，是情感邏輯

品牌，從來不是一個高冷的詞匯，可它似乎也不曾接地氣，總讓人產生一種“千呼萬喚始出來，猶抱琵琶半遮面”的陌生感、神秘感，甚至距離感。

沒那么玄乎，大白話的說法，品牌是用戶對咱們的評價總和，而品牌壁壘，就是好評如潮帶來的持續(xù)性好感度與信賴，“閉著眼睛都敢點，點什么都覺得自己點對了！ ” ?

到這份兒上的商家，那才是做出品牌了。

而品牌的一致性決定營銷，營銷的差異化凸出品牌。

營銷有三種方向，找到差異 ?、直擊痛點 和引起共鳴 。

案例1

比如，“更多年輕人，喜歡榴蓮披薩”，榴蓮披薩的全國風靡，不得不提到它的首創(chuàng)者，樂凱撒。

案例2

“油，我們只用一次”，祿鼎記的口號讓大家開始消除對商家反復用油的健康顧慮。

案例3

而“最性感的減脂增肌主食沙拉”、“中國風、臺灣味、兩岸情”，好色派和永和大王分別從好身材和兩岸情引起消費者的共鳴。

人類在滿足基本的生理需求后，就會追求情感的共鳴。

情懷玩得好，就是消費升級，也就意味著你的產品有了議價能力，若不明白，可以想想星巴克的咖啡，喜茶的水果茶。

二、鞋子好不好，只有腳知道 ?

不同類型的外賣創(chuàng)業(yè)者，在品牌樹立上有截然不同的操作方式。

比如美團、餓了么這類平臺型企業(yè)，具備天然的流量優(yōu)勢，容易積聚品牌勢能；

二十五塊半、優(yōu)糧生活、西少爺這類消費類外賣商家，更關注培養(yǎng)目標用戶的消費習慣；

金百萬、西貝等伸手外賣的正餐品牌，致力于提高用戶的忠誠度和品牌粘性。

但是，它們都有一個發(fā)展核心：將品牌建設與具體的業(yè)務、產品目標相結合，品牌價值最終體現為業(yè)務與產品的實際提升 ?。

一個相對理想的創(chuàng)業(yè)狀態(tài)是：早在開店前，老板們或創(chuàng)始團隊就有了非常明確的發(fā)展方向，定位了用戶，明確了品類，帶著品牌意識去做產品，比如好色派沙拉，“用戶和我們一樣，都是對生活有沖勁，不僅身材性感，更要積極生活，有自控力的一群人”。

也有許多外賣商家們會做著做著，偏離了最初的業(yè)務方向，就像四有青年，“一開始我們想賣豬肉，后來做了餐廳，現在外賣遠超了堂食。”

內看餐飲圈，外見互聯(lián)網，于2014年創(chuàng)立的ofo，真正開始推廣品牌是在兩年后，啟動了品牌塑造計劃，那時候，公司剛完成1.3億美元的C輪融資。

頭條君認為，創(chuàng)業(yè)者不妨多從注意力入手，當定位、選品、商業(yè)模式穩(wěn)定運營，進行首輪融資前后，應該及時、有序地開始營銷推廣了。

三、學其者生，像其者死 ?

不同類型的外賣創(chuàng)業(yè)者，采納的品牌營銷方式，自然不同。

1 主打顏值

現今，主流外賣用戶依舊是80、90后青年白領和學生群體，如何讓其自發(fā)地分享、傳播，最快的途徑就是這張臉了，畢竟這是個“看臉”的社會。

美麗的包裝像網絡上的女神，精制的食物就是網友見面的那句，“本人比照片還好看”。

據了解，河風精致壽司在15個月內，擴張到106家店鋪，坐擁數百萬粉絲及用戶，累計營業(yè)額超過3億，極佳地詮釋了高顏值對外賣營銷的意義。

2 強社交幣

在西少爺之前，跨界做餐飲的也許不少，但他是最出名的，在其之后，刮起了一輪跨界外賣潮流，嗯，“不是所有肉夾饃，都叫西少爺。”

為什么《我為什么要辭職去賣肉夾饃》能在微博里瘋傳？

提高軟文的分享系數，文章標簽化明顯，“互聯(lián)網、團隊、創(chuàng)業(yè)、分手”，再來就是“北漂”的辛苦，買不起房車的心酸，哪個沒擊中當下年輕人的心？

憑什么一個星座包裝袋，就能分分鐘占領朋友圈？星座作為一個社交話題，深得人心。

任何主題X星座維度=強社交貨幣 ?，據了解，西少爺從2015年就開始做紙袋營銷了，每個月會銷售70多萬份，其中最成功的，就是處女座，“你們這袋子兩邊對齊了沒有”。

3 動漫吸引

若食物是色香味俱全的滿足，那么二次元便是精神領域的愉悅與放肆。

當咱們外賣的金主爸爸們是85、90后時，那么動漫沖破次元壁也只是時間問題。

馬來一號不僅是個外賣品牌，也是個20歲的吃貨小仙女，所以品牌的年輕化表現地尤為明顯。

她認為美食不該獨享，人生很長。

我們在吃馬來外賣的日子里，每一刻都很快樂，“留下的不只是青蔥歲月”。

以活潑靚麗的色彩作為漫畫主調，馬來一號不僅整合了品牌的用戶群資源，更迎合用戶們的情感需求，進一步增加了品牌與粉絲粘性，讓品牌與消費者的關系不再是“用過即棄”，而是更加頻繁地互動。

（無處不在的漫畫氣息，朝氣蓬勃）

小貼士 ??

現在入場的挑戰(zhàn)者、創(chuàng)新者們，如何能找到定位，發(fā)現下一個外賣大咖呢？