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比格比薩創始人趙志強：打造創始人IP，是餐飲品牌突圍的必選項

紅餐編輯部 · 2025-09-23 11:39:33 來源：紅餐網 1622

當下，如何獲客、如何讓顧客盈門，已成為餐飲品牌的核心痛點。9月23日上午，在2025中國餐飲品牌節上，比格比薩創始人、董事長趙志強分享了比格比薩實現逆勢增長的關鍵。

趙志強指出，當下線上種草到線下體驗的方式，已成為一種主流消費習慣，餐飲品牌要在做好產品、服務和體驗的基礎上，把互聯網渠道重視起來。在這樣的背景下，餐飲品牌做創始人IP已不是“可做可不做”的選擇題，而是“必須要做”的必答題，“消費者會因為喜歡一個老板而愛上一個品牌。”

據透露，通過打造創始人IP，趙志強的個人賬號在未進行任何商業投放的情況下，2024年至2025年8月發布的相關視頻累計曝光量高達3.15億次，為品牌帶來巨大的流量；比格門店的獲客能力也得到了同步提升，自2025年初至今，比格比薩新開的近百家門店中，80%以上的新店月營業額突破80萬元，營收超百萬元的門店占比達48%。

（作者：周沫編輯：王秀清）