優(yōu)勢(shì)資本管理合伙人鄭翔洲：真正賺錢的餐飲，要么被上市公司收購(gòu)，要么成為上市公司
紅餐編輯部 · 2024-03-28 18:09:01 來(lái)源：紅餐網(wǎng) 1028
一批餐飲品牌扎堆放開加盟，再次引發(fā)市場(chǎng)對(duì)于直營(yíng)和加盟的爭(zhēng)論。優(yōu)勢(shì)資本管理合伙人鄭翔洲在“2024中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)峰會(huì)”上指出，世界500強(qiáng)的企業(yè)，95%做的都是B端生意而非C端的生意，把產(chǎn)品賣給消費(fèi)者的公司做不大，應(yīng)該把產(chǎn)品通過(guò)經(jīng)銷商、加盟商來(lái)賣給消費(fèi)者。
“海底撈給中國(guó)餐企開了一個(gè)壞頭，讓大家以為做直營(yíng)就可以做大、上市。直營(yíng)的確可以上市，但是很難進(jìn)入世界500強(qiáng)。”鄭翔洲如是說(shuō)道。
鄭翔洲還表示，餐企要想做強(qiáng)做大，最核心的不是找客戶、不是找項(xiàng)目、不是找渠道，也不是找資金，而是為資本方找到退出的渠道。目前市場(chǎng)上的退出渠道主要有四種方式：直接上市、借殼上市、反向并購(gòu)上市以及被上市公司收購(gòu)。“未來(lái)真正賺錢的，且擁有高估值的餐飲企業(yè)，要么被上市公司并購(gòu)，要么成為上市公司。”
（作者：紅餐網(wǎng)周洪楚；編輯：王秀清）
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