《中國餐飲投融資發展報告2023》：餐飲資本化進入厚積薄發的階段
紅餐編輯部 · 2023-10-11 17:56:41 來源：紅餐網 3456
餐飲資本市場迎來降溫，與餐飲投融資相關的發展趨勢也備受關注。
10月11日下午，在第三屆中國餐飲品牌節2023餐飲投融資發展論壇上，《中國餐飲投融資發展報告2023》正式發布。會上，滴灌通集團合伙人柯毅就報告亮點進行了分享。
△滴灌通集團合伙人柯毅
《中國餐飲投融資發展報告2023》數據顯示，2023年1-8月，餐飲相關領域融資事件數146起，披露融資金額67.1億元，分別占2022年全年的57.7%和35.9%，與餐飲相關領域融資事件數和披露融資金額持續處于低位。
比如2023年1-8月咖飲賽道融資事件共20起，較去年同期增加3起，但披露融資總額卻較上年同比下降超80%；飲品賽道上，2023年1-8月茶飲融資事件數較去年同期上漲18.8%，但是披露融資金額同比下降64.7%。
△紅餐網與滴灌通長期戰略合作發展的簽約儀式
據《中國餐飲投融資發展報告2023》，餐飲行業資本化已經進入厚積薄發的階段。未來資本市場或許會更加聚焦細分品類賽道，堅持長期主義，具備個性差異化的餐企更能贏得資本青睞。
（作者：紅餐網簡煜昊；編輯：李唐）
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