紅餐編輯部 · 2023-10-11 17:01:27 來源：紅餐網 3074
萬店品牌必須具備什么基因？
在第三屆中國餐飲品牌節上，蒙自源創始人李紅偉認為，萬店餐飲品牌模型，除了資產投入要輕，價格要平民化外，還要具備非常強的文化、品牌能力。
△蒙自源創始人李紅偉
“所謂核心能力就是你有的別人沒有，比如強大的文化，強大的品牌。文化支撐企業的組織能力，能讓組織持續地保持活力，持續地學習，持續地改變。品牌力決定消費者的認知，沒有品牌力，認知起不來，不可能做到萬店。”
李紅偉透露，萬店是蒙自源的夢想，創立22年來，蒙自源一直聚焦米線賽道，專注于持續把品質做好，把品牌勢能做強，把產品聚焦做好，把模式做得越來越輕。目前，蒙自源全國門店數已突破1500家。
（作者：紅餐網景雪；編輯：洪君）
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