紅餐編輯部 · 2023-10-10 17:50:07 來源：紅餐網(wǎng) 2728
在餐飲連鎖化率持續(xù)提升的當(dāng)下，預(yù)制菜成為許多餐企降本提效的主要方式。不過，無論是大眾輿論還是餐飲行業(yè)，目前人們對預(yù)制菜的看法并未統(tǒng)一。
10月10日下午，南城香創(chuàng)始人汪國玉在“第三屆中國餐飲品牌節(jié)”中表示，南城香要堅守自己的社會價值，堅決抵制預(yù)制菜。
△南城香創(chuàng)始人汪國玉
“沒有社會價值的餐飲做不大，未來餐飲業(yè)將成為超過房地產(chǎn)的大生意，商場的租金會比街邊店便宜。”汪國玉直言，社會價值是餐飲品牌的核心競爭力，而南城香的社會價值在于，為人民做好一日三餐，讓百姓吃得健康，堅決抵制預(yù)制菜。
（作者：紅餐網(wǎng)何沛凌；編輯：王秀清）
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