果呀呀子品牌放狠話，準(zhǔn)備“干倒”果呀呀？

近日，有網(wǎng)友在社交平臺(tái)上曬圖，果呀呀旗下的茶飲品牌“糖詩(shī)送茶”在門口拉了一道特別的橫幅：“果呀呀子品牌，不是平替，我們準(zhǔn)備干倒果呀呀”。這一極具話題性的表述迅速引發(fā)討論，也讓大家的關(guān)注點(diǎn)，聚焦到了果呀呀的子品牌“糖詩(shī)送茶”。

△圖片來(lái)源：小紅書截圖

據(jù)紅餐網(wǎng)了解到，早在今年5月，果呀呀的子品牌糖詩(shī)送茶就已經(jīng)悄然推出，首店就開在了長(zhǎng)沙長(zhǎng)郡中學(xué)的果呀呀店附近。另?yè)?jù)大眾點(diǎn)評(píng)信息顯示，目前糖詩(shī)送茶已在長(zhǎng)沙開出了3家門店。

值得注意的是，同果呀呀一樣，糖詩(shī)送茶產(chǎn)品也主打鮮果茶，但是價(jià)格定位上，卻僅為果呀呀的三分之一。小程序顯示，當(dāng)前“糖詩(shī)送茶”主要銷售的產(chǎn)品有果汁乳茶、鮮果奶昔、鮮果汁果粒茶、手打果汁茶等18款，價(jià)格在8-10元/杯不等，其中多數(shù)產(chǎn)品售價(jià)10元。不過(guò)“糖詩(shī)送茶”的系列產(chǎn)品命名，比如“一杯烏龍任蘋生”“鮮橙怒馬檸檬時(shí)”等等，則明顯延續(xù)了果呀呀標(biāo)志性的創(chuàng)意風(fēng)格。

實(shí)際上，糖詩(shī)送茶并不是果呀呀第一次孵化子品牌。在此之前，果呀呀已有過(guò)不少推出副牌的動(dòng)作。比如去年11月，果呀呀就孵化出定位中端的果蔬茶副牌“臥虎茶農(nóng)”。該品牌系列產(chǎn)品主打鮮果汁、果蔬茶，定價(jià)在18-20元，目前已在長(zhǎng)沙開出5家門店。

△圖片來(lái)源：臥虎茶農(nóng)小紅書賬號(hào)

除了推出同樣是果茶定位的糖詩(shī)送茶與臥虎茶農(nóng)，果呀呀還在去年10月試水推出咖啡品牌“鵝彌咖啡”。鵝彌咖啡同樣延續(xù)了水果元素，主打果咖產(chǎn)品。而在此之前，果呀呀還曾以店中店形式推出過(guò)“自然有果咖”，不過(guò)隨著鵝彌咖啡進(jìn)入市場(chǎng)，自然有果咖已在果呀呀門店下線。

果呀呀為何頻頻推副牌？

業(yè)內(nèi)人士分析，從臥虎茶農(nóng)到糖詩(shī)送茶，不難看出，果呀呀通過(guò)布局子品牌實(shí)現(xiàn)價(jià)格帶的持續(xù)下探，并以此尋找品牌的新增量。

紅餐網(wǎng)了解到，果呀呀憑借“高濃度鮮果現(xiàn)切”的標(biāo)簽，一度成為長(zhǎng)沙新茶飲之光，但也正因如此，其產(chǎn)品定價(jià)長(zhǎng)期穩(wěn)定在28—38元區(qū)間。這一定位雖為其積累了高粘性“果粉”，但也將大量?jī)r(jià)格敏感型消費(fèi)者擋在門外。因此有不少人認(rèn)為，果呀呀推出平價(jià)副牌，目的是能覆蓋10元及以下價(jià)格帶，以此填補(bǔ)其未能觸達(dá)的消費(fèi)市場(chǎng)。

不過(guò)，在紅餐網(wǎng)看來(lái)，果呀呀的這一市場(chǎng)布局，或許也與當(dāng)前的行業(yè)趨勢(shì)密切相關(guān)。自2024年以來(lái)，新茶飲價(jià)格內(nèi)卷，書亦燒仙草、古茗、滬上阿姨等一眾品牌開始攻入10元以下價(jià)格帶，開啟了“10元奶茶”時(shí)代。

• 比如從2024年5月開始，書亦燒仙草就推出多款新品，售價(jià)大都在10元以下；
• 古茗的檸檬水也是從這一時(shí)期起試水降價(jià)，當(dāng)前已從此前的10元降低至4.9元；
• 滬上阿姨甚至在2024年3月直接推出了平價(jià)品牌“茶瀑布”，門店單杯飲品的價(jià)格多數(shù)都在4.9-9.9元之間……

△圖片來(lái)源：小紅書截圖

或許正是基于這樣的趨勢(shì)，果呀呀才會(huì)在推出價(jià)格帶在18-20元的臥虎茶農(nóng)后，再次推出價(jià)格更加下探的糖詩(shī)送茶。至于糖詩(shī)送茶，其產(chǎn)品價(jià)格帶為何能更加下探到10元左右？在紅餐網(wǎng)看來(lái)，這與其門店模型以及果呀呀成熟的供應(yīng)鏈體系關(guān)系密切。

據(jù)觀察，相比果呀呀常規(guī)的20-50平方米的小店，糖詩(shī)送茶門店面積還要更“小”。大眾點(diǎn)評(píng)上的評(píng)論圖顯示，目前其已開出的3家門店，均采用“窗口店”模式，甚至長(zhǎng)郡中學(xué)店的單店寬度不足2米。同時(shí)，在選址上，與門店集中在流量商圈的果呀呀不同，糖詩(shī)送茶則主要布局于學(xué)校、大學(xué)城等相比商圈租金較低的區(qū)域，進(jìn)一步壓縮運(yùn)營(yíng)成本。

此外，糖詩(shī)送茶的孵化，也依托果呀呀成熟的供應(yīng)鏈體系。 公開信息顯示，早在2021年，果呀呀就與湖南多地果園簽訂長(zhǎng)期購(gòu)銷協(xié)議，這種資源復(fù)用能力為其多個(gè)副牌的落地有效降低了原料成本與運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

值得注意的是，果呀呀布局子品牌的打算或許還不止于此。據(jù)網(wǎng)友在小紅書上發(fā)布的一則果呀呀公司的內(nèi)部通知顯示，其主打果咖與烘焙的“果呀呀G咖啡”門店也即將面世。

從布局平價(jià)版果呀呀到推出咖啡品牌，果呀呀后續(xù)還會(huì)如何調(diào)整其品牌矩陣，紅餐網(wǎng)將持續(xù)保持關(guān)注。

作者：紅餐網(wǎng)鄭穎；編輯：李唐