Awfully Chocolate上海店全關(guān)；霸王茶姬張俊杰：堅決不卷入價格戰(zhàn)。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

企業(yè)動態(tài)

Awfully Chocolate上海店全關(guān)

紅餐網(wǎng)消息，近日，有網(wǎng)友曝出，被稱為“蛋糕界網(wǎng)紅”的Awfully Chocolate上海門店全關(guān)。據(jù)大眾點(diǎn)評，目前Awfully Chocolate上海6家店均顯示“暫停營業(yè)”，僅剩廣州3家門店正常營業(yè)。Awfully Chocolate于1998年在新加坡誕生，主要售賣巧克力、巧克力蛋糕、巧克力冰淇淋等有關(guān)巧克力主題甜品的專賣店，人均消費(fèi)約50元。

△圖片來源：大眾點(diǎn)評截圖

上半年收入超67億元，霸王茶姬張俊杰：堅決不卷入價格戰(zhàn)

南方都市報消息，8月29日晚，霸王茶姬公布了2025年第二季度業(yè)績。今年上半年，霸王茶姬收入為67.25億元，凈利潤為7.55億元。

在財報會議上，霸王茶姬創(chuàng)始人、董事長兼全球CEO張俊杰指出，第二季度外賣平臺的競爭加劇，雖然競爭對市場而言可能是好事，但是目前嚴(yán)重依賴補(bǔ)貼的做法并不可持續(xù)。霸王茶姬并不真正指望通過平臺或折扣來吸引更多顧客。“我們不會卷入價格戰(zhàn)。相反，我們的重點(diǎn)是提供卓越的產(chǎn)品質(zhì)量和出色的客戶體驗。”

幸運(yùn)咖門店突破8000家

紅餐網(wǎng)消息，9月1日，幸運(yùn)咖宣布全國簽約門店突破8000家。據(jù)悉，幸運(yùn)咖從5400店到8000店，只用了4個月。其中，單月簽約開店最高紀(jì)錄達(dá)1291家。據(jù)官方信息，2025年，幸運(yùn)咖正式推出“果咖”系列產(chǎn)品，市場反響不錯，目前全國店均達(dá)到月銷50萬。

海底撈首家社區(qū)店開業(yè)

北青社區(qū)傳媒消息，近日，海底撈火鍋首家社區(qū)店玖耀里在北京地鐵昌平線沙河站附近開業(yè)。據(jù)悉，社區(qū)店特有早餐售賣，包括手工包子（6種口味）、酥脆東北麻花、豆?jié){、小涼菜、咖啡等，后續(xù)還會上新油條、粥等。該店的營業(yè)時間也比一般店長，為早6:00-次日3:00，室外還配備了泡泡屋包間。

霸碗蓋碼飯全國門店突破900家

紅餐網(wǎng)消息，9月1日，霸碗蓋碼飯官宣全國總門店數(shù)突破900家，覆蓋超20個省份。同時，8月份，霸碗蓋碼飯新進(jìn)入了貴州、海南兩個新市場。霸碗蓋碼飯成立于2018年，主打湘菜蓋碼飯，以“新鮮現(xiàn)炒、好吃不貴”為特色，人均消費(fèi)在20元左右。

費(fèi)大廚北美首店落戶美國圣地亞哥，計劃2026年初開業(yè)

觀點(diǎn)網(wǎng)消息，8月29日，費(fèi)大廚宣布其北美首店選址美國圣地亞哥Westfield UTC購物中心，預(yù)計2026年初正式開業(yè)。該店將進(jìn)駐原The Winery Restaurant & Wine Bar經(jīng)營場地，占據(jù)7000平方英尺商業(yè)空間。

據(jù)了解，此次選址位于圣地亞哥核心商業(yè)區(qū)Westfield UTC購物中心餐飲主力區(qū)，該綜合體年客流超2000萬人次。費(fèi)大廚表示，此次布局標(biāo)志著其國際化戰(zhàn)略正式啟動，后續(xù)計劃在美建立供應(yīng)鏈體系與人才儲備系統(tǒng)。2023年，費(fèi)大廚開啟海外拓展計劃，目前全球門店總量已達(dá)336家。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自南方都市報、北青社區(qū)傳媒、觀點(diǎn)網(wǎng)等公開信息，如需轉(zhuǎn)載，請標(biāo)明來源。

整編|紅餐網(wǎng)_周飛飛