呷哺呷哺推出“鳳還巢”計(jì)劃；達(dá)美樂中國(guó)大陸門店數(shù)量達(dá)1198家。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

企業(yè)動(dòng)態(tài)

呷哺集團(tuán)推出“鳳還巢”合伙人計(jì)劃

每日經(jīng)濟(jì)新聞消息，7月16日，呷哺集團(tuán)（00520.HK）旗下核心品牌呷哺呷哺正式推出“鳳還巢”合伙人計(jì)劃。該計(jì)劃旨在面向集團(tuán)內(nèi)部表現(xiàn)卓越的員工以及優(yōu)秀的餐飲行業(yè)人才，開放專屬新店合伙人通道。

呷哺集團(tuán)表示，“鳳還巢”合伙人計(jì)劃希望通過企業(yè)與員工利潤(rùn)共享，留住和吸引更多優(yōu)秀的餐飲行業(yè)人才，從而進(jìn)一步推動(dòng)旗下品牌呷哺呷哺的持續(xù)發(fā)展。在當(dāng)日簽約儀式上，21位首批合伙人正式與呷哺集團(tuán)簽約，標(biāo)志著該計(jì)劃的成功落地。

達(dá)美樂中國(guó)大陸門店數(shù)量達(dá)1198家

觀點(diǎn)網(wǎng)消息，達(dá)美樂中國(guó)披露最新運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)顯示，截至2025年6月30日，達(dá)美樂中國(guó)在中國(guó)大陸的門店數(shù)量1198家，覆蓋48座城市。按門店數(shù)量計(jì)算，中國(guó)大陸市場(chǎng)位列達(dá)美樂比薩的第三大國(guó)際市場(chǎng)。截至2025年第二季度，達(dá)美樂中國(guó)在達(dá)美樂全球超21000家門店首30日銷售額排行榜前50位中占據(jù)48席。

鍋圈預(yù)計(jì)上半年凈利潤(rùn)1.8億元至2.1億元

紅餐網(wǎng)消息，7月15日，鍋圈（02517.HK）預(yù)期2025年上半年凈利潤(rùn)約人民幣1.8億元至人民幣2.1億元，較上年同期同比上升約111%至146%。

鍋圈董事會(huì)認(rèn)為，集團(tuán)2025年上半年凈利潤(rùn)及核心經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)上升的主要原因?yàn)榧瘓F(tuán)持續(xù)推動(dòng)收入增長(zhǎng)，疊加運(yùn)營(yíng)效率的穩(wěn)步優(yōu)化。集團(tuán)堅(jiān)定社區(qū)央廚戰(zhàn)略，通過多渠道多場(chǎng)景，在線線下相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了實(shí)時(shí)零售門店網(wǎng)絡(luò)的擴(kuò)張和門店經(jīng)營(yíng)效能的提升。

小菜園香港首店進(jìn)入裝修階段

觀點(diǎn)網(wǎng)消息，小菜園（0999.HK）宣布其香港首家門店正式進(jìn)入裝修階段，邁出品牌“出海戰(zhàn)略”關(guān)鍵一步。該店選址國(guó)際美食之都香港，計(jì)劃年內(nèi)開業(yè)，定位為“高性價(jià)比新徽菜”，在保留經(jīng)典徽菜基礎(chǔ)上結(jié)合本地口味創(chuàng)新，并融入徽派文化與現(xiàn)代設(shè)計(jì)元素。

由觀點(diǎn)新媒體了解，小菜園目前全國(guó)門店已突破700家，此次香港布局被視為規(guī)模化擴(kuò)張后的重要戰(zhàn)略舉措。業(yè)內(nèi)人士指出，中式餐飲出海需在標(biāo)準(zhǔn)化與本土化之間取得平衡，香港市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)將為后續(xù)進(jìn)軍東南亞及歐美提供關(guān)鍵參考。

△圖片來源：小菜園官網(wǎng)

美團(tuán)攜手商家共建10000家外賣衛(wèi)星店

紅餐網(wǎng)消息，據(jù)美團(tuán)官方公眾號(hào)，2024年底，美團(tuán)在業(yè)內(nèi)首創(chuàng)了“店型輕量化，更專注于外賣服務(wù)”的外賣專營(yíng)新模式——品牌衛(wèi)星店。截至2025年7月，已有外婆家、海底撈、老鄉(xiāng)雞、全聚德、東來順等800多個(gè)頭部餐飲品牌與美團(tuán)合作，共建衛(wèi)星店超過5500家。在前期探索的基礎(chǔ)上，到今年年底，美團(tuán)將攜手更多品牌進(jìn)一步建設(shè)衛(wèi)星店創(chuàng)新業(yè)態(tài)，開設(shè)超過10000家外賣衛(wèi)星店。

京東外賣投入20億升級(jí)全職騎手福利紅餐網(wǎng)消息，據(jù)京東黑板報(bào)，今年二季度末，京東外賣全職騎手已突破15萬人，為回饋騎手伙伴辛勤跑單，京東外賣投入20億為全職騎手升級(jí)福利。除五險(xiǎn)一金外，寒暑季每月發(fā)放防暑防寒津貼，還有15萬臺(tái) “赤甲光刃X1”炫酷二輪車。騎手自主購(gòu)車后，使用新車90天內(nèi)跑夠3000單，平臺(tái)返購(gòu)車款。首期活動(dòng)率先在北京、南京、長(zhǎng)沙開啟，后續(xù)將逐步開放至全國(guó)。

抖音調(diào)整外賣商家準(zhǔn)入規(guī)則

紅餐網(wǎng)消息，7月16日，抖音生活服務(wù)發(fā)布公告，宣布對(duì)商家準(zhǔn)入要求作出調(diào)整。自6月30日起，商家若要入駐“隨心團(tuán)”業(yè)務(wù)，需通過定向邀請(qǐng)的方式。值得關(guān)注的是，商家還需被評(píng)定為品質(zhì)商戶，評(píng)定維度包括但不限于堂食情況、履約體驗(yàn)、銷量表現(xiàn)以及品牌影響力等。

社會(huì)熱點(diǎn)

山西省林業(yè)局回應(yīng)非洲獅千元套餐

新華網(wǎng)消息，近日，有網(wǎng)友曬出在太原萬匯樓喝下午茶與小獅子的親密合影，引發(fā)大量關(guān)注。有網(wǎng)友質(zhì)疑萬匯樓系餐飲公司飼養(yǎng)師子且與人互動(dòng)是否合法合規(guī)。據(jù)悉，線上平臺(tái)顯示該門店推出了594元到1398元不等的“吉祥物互動(dòng)套餐”，其工作人員稱，萬匯樓主營(yíng)餐飲飼養(yǎng)動(dòng)物獲得了許可且有專業(yè)飼養(yǎng)員。

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整編|紅餐網(wǎng)_紙 巖