飯店老板拍攝菜品視頻被罰45萬元，官方通報；76元一噸飲料外賣訂單？各方回應。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

社會熱點

飯店老板拍攝菜品視頻被罰45萬元，官方通報

大河報消息，山東臨沂通報“拍攝發布菜品視頻被罰45萬元”事件處理進展。對于網傳當地一飯店因拍攝發布菜品視頻，被認定為“違法廣告”并面臨高額處罰的事件，蘭山區相關部門已于5月12日決定不再作出行政處罰并告知當事人。目前，聯合調查組正對該案執法行為開展進一步調查。

根據此前媒體報道，該飯店經營者因拍攝菜品“蛤蟆湯”視頻，被蘭山區市場監督管理局認定為“違法廣告”，并下發了擬罰款45萬元的《行政處罰告知書》。此事在互聯網上引發“天價罰單”質疑。

1750杯飲料外賣單僅售76.13元？

澎湃新聞消息，近日，一張疑似外賣訂單圖片引發關注，該圖片顯示，廈門一家蜜雪冰城門店的1750杯飲料外賣單，僅售76.13元，隨后“76元一噸飲料外賣訂單”登上微博熱搜。對此，多家蜜雪冰城工作人員表示，哪怕最近外賣平臺有打折或者優惠活動，1700多杯飲料也無法做到70多元的價格。翔安區城市管理和綜合執法局也查明，在網傳地址附近，共有兩家蜜雪冰城門店，均與網傳信息不符。

企業動態

面包新語成都11家門店突然歇業，消費者退款無門

界面新聞消息，近日，面包新語四川官方微信服務號發布公告稱，根據公司整體發展規劃，即將對下屬Bread Talk門店進行改造升級，考慮到后續消費者不便的問題，決定對儲值卡用戶進行退款處理。

有成都本地媒體報道稱，成都面包新語發布的《退卡公告》電話一直打不通，成都11家面包新語門店集體歇業，部分鋪位已換店開業。其中，面包新語原位于成都市天府廣場門店早已打圍，并重新引進其他烘焙品牌，目前正在裝修中。據旁邊商鋪銷售人員透露，這家面包新語門店在6月中旬就已撤店。

△圖片來源：面包新語官方公眾號

西安飲食：預計2025年半年度虧損6000萬至4800萬

紅餐網消息，7月12日，西安飲食（000721.SZ）發布半年度業績預告，其2025年1-6月預計續虧，歸屬于上市公司股東的凈利潤為虧損6000-4800萬，同比下降0.59%至增長19.53%。

西安飲食表示，2025年上半年，餐飲行業增速放緩、行業競爭加劇，公司多數餐飲門店客流量、人均消費下降，綜合成本居高不下進一步擠壓了利潤空間，使得當期利潤未達預期。

家悅烘焙已在全國范圍內開設近100家門店

紅餐網消息，據家悅烘焙官方，截至2025年6月，家悅烘焙已在全國范圍內開設近100家門店。家悅烘焙是山東零售企業家悅集團孵化的烘焙品牌，于2024年7月13日在山東威海開出首店，主打“現烤現售”的新鮮理念和“高質價比”的產品。截至目前，家悅烘焙已經覆蓋威海、煙臺、北京、呼和浩特、青島等多個城市，開出近100家店。

茶百道海外店核心原材料將跨境運輸

新華財經消息，茶百道海外CEO王歡近日在接受專訪時指出，目前，茶百道出海選擇了“跨境+本地”的策略，鮮奶和鮮果當地采購，包材、冷凍類以及核心原材料則依靠跨境運輸。據悉，依托中國8000多家門店的規模采購，茶百道在海外擁有成本優勢。此外，茶百道每進入一個新的國家，研發及運營團隊都是提前一個月到當地市場，開發幾款本地消費者青睞的產品。

中式河豚餐飲品牌“肆月河豚”完成3000萬元B輪融資

經濟觀察報消息，7月11日，肆月河豚母公司北京河豚家族科技產業有限公司（下稱“河豚家族”）已完成B輪融資3000萬元，投后估值達4.5億元。本輪投資方為京亞資本。作為河豚產業頭部供應商，肆月河豚曾在2023年完成規模為3500萬元的A+輪融資。

河豚家族創始人段然表示，本輪融資將主要用于河豚家族的供應鏈建設和餐廳模型打造。目前，河豚家族正在建設種苗繁育工廠、養殖基地和水產品加工廠。

河豚家族創立于2014年，是一家河豚全產業鏈企業，業務涵蓋河豚魚種苗繁育、河豚養殖、宰殺加工和供應鏈銷售以及終端餐飲。“肆月河豚”是旗下餐廳品牌，人均消費約為150元，目前已開設16家門店。“肆小月”是其正在探索的快餐品牌，人均消費約30元。

注：本文由紅餐網綜合自大河報、澎湃新聞、界面新聞、新華財經、經濟觀察報等公開信息，如需轉載，請標明來源。

整編|紅餐網_周飛飛