精選本周內平臺、行業、品牌動態與熱點趨勢，讓您十分鐘讀懂餐飲供應鏈領域的最新動向。

本周看點：

• 博聞科技擬設立子公司，布局咖啡種植
• 加加食品獲東鵬飲料投資收益2422萬元
• 庫迪咖啡成立蜂業公司
• 中炬高新副總經理辭職
• 茶百道接入AI，構建智能管理體系
• 農夫山泉捐建5家茶葉初制廠陸續完工
• 新希望預計一季度盈利4.3億-5億元
• 海天味業2024年實現營收269億元
• 金字火腿2024年凈利潤增長超五成
• 凍品先生推出三色包心龍珠、天婦羅翠葉
• 草原紅太陽上新酸菜魚調味料
• 千味央廚上新老式炸肉丸
• 云南咖啡精品率上升到31.6%

\ 企業動向 \

博聞科技擬設立子公司，布局咖啡種植

過去1年來，咖啡豆價格持續上漲。來自聯合國糧農組織的一份報告顯示，2024年全球咖啡價格飆升38.8%。截至去年12月，主要用于烘焙和研磨咖啡的阿拉比卡咖啡的價格同比上漲58%。

目前，咖啡豆價格仍處于高位。若趨勢繼續，或對整個產業鏈造成影響。比如，吸引更多玩家進入咖啡種植；一些中下游企業也可能會延伸產業鏈，保障原料品質及供應鏈穩定性。

近日，博聞科技發布了關于公司全資子公司投資咖啡種植基地項目的公告。該公司擬在云南省怒江傈僳族自治州瀘水市設立全資子公司，以該子公司為實施主體，使用自有資金投資咖啡種植基地項目。

據悉，博聞科技的主營業務包括食用菌、火腿、咖啡等板塊。該公司曾在2024年半年報中透露，在咖啡業務上，其主要開展咖啡生豆貿易以及小規模深加工產品（焙炒咖啡產品）的研發和生產工作。

△圖片來源：圖蟲創意

對于此次投資咖啡種植基地項目，其表示，該項目主要是拓展延伸咖啡業務全產業鏈。另外，其還指出，公司開展咖啡業務本身就需要優質與穩定的原料供應，種植基地項目的建設在完善公司咖啡產業鏈的同時，也能為產品生產環節提供精品咖啡原料保障。（餐飲供應鏈指南綜合整理）

加加食品獲東鵬飲料投資收益2422萬元

近日，公司收到東鵬飲料項目的分配通知，因直接持股方君正投資減持，合興基金對東鵬飲料項目的投資事宜進行了分配，本次東鵬飲料項目分配可獲得投資收益 2422萬元（稅前）。上述投資收益款項已于 2025年 3 月 31 日到賬。截至公告披露日，公司已收回東鵬飲料項目投資本金共計1931萬元，投資收益共計 2.05億元。

另外，加加食品還稱，公司處置本次投資產生的利得將直接計入留存收益，對當期利潤不構成影響。（加加食品公告）

庫迪咖啡成立蜂業公司

近日，庫迪蜂業（道真）有限公司成立，注冊資本2000萬人民幣，經營范圍包括蜂種經營、蜂種生產、食品生產、食品銷售、保健食品生產、調味品生產等。股權穿透顯示，該公司由庫迪供應鏈（安徽）有限公司全資持股。（企查查）

中炬高新副總經理辭職

4月2日，中炬高新發布公告稱，公司董事會于近日收到副總經理吳劍先生的辭職報告。吳劍先生因個人原因申請辭去公司副總經理職務。辭職后， 吳劍先生將不在公司及下屬子公司擔任任何職務，其辭職不會對公司的正常運作及經營管理產生影響。（中炬高新公告）

茶百道接入AI，構建智能管理體系

近日，茶百道宣布深度融合DeepSeek與通義千問等大模型技術，從門店管理、食安管控、效能提升等場景切入，構建“三位一體”智能管理體系，利用數字化技術賦能門店。目前，相關應用已在全國八千多家門店實現規?；涞亍＃ㄗC券日報）

農夫山泉捐建5家茶葉初制廠陸續完工

近日，農夫山泉在云南省捐建的5座現代化茶葉初制廠陸續完工。其中，普洱市景東彝族自治縣茶倉茶業公司廠房已建成。據悉，農夫山泉此次捐建的5家茶廠總投入超1億元，單廠日處理鮮葉能力達2萬公斤，是普通初制廠的5倍以上。（新京報）

\ 財報速覽\

新希望預計一季度盈利4.3億-5億元

4月2日，新希望發布一季度業績預告稱，預計公司2025年一季度實現歸母凈利潤4.3億元至5億元。預計比上年同期增長122.23%到125.85%。

新希望在業績預告中表示，一季度豬價較去年同期略高，生豬養殖業務同比減虧。另外飼料業務量利同增。（新希望公告）

海天味業2024年實現營收269億元

4月2日，海天味業披露2024年年度報告。報告顯示，去年，海天味業實現營業收入269.01億元，同比增長9.53%；實現凈利潤63.44億元，同比增長12.75%。其中，醬油產品的營業收入為137.58億元，同比增長8.87%。（海天味業公告）

金字火腿2024年凈利潤增長超五成

3月31日，金字火腿發布2024年年度報告。依據業績報告，2024年度，金字火腿實現營業收入3.44億元，同比增長9.62%；實現歸母凈利潤6217.30萬元，同比增長55.19%。（金字火腿公告）

\ 產品走勢 \

凍品先生推出三色包心龍珠、天婦羅翠葉

近日，安井食品旗下品牌凍品先生，攜三色包心龍珠、天婦羅翠葉等新品產品亮相展會。

△天婦羅翠葉，圖片來源：凍品先生官微

其中，三色包心龍珠外皮Q彈，內餡軟糯，適配現制茶飲、甜品烘焙等消費場景。天婦羅翠葉采用桑葉為原材料，結合天婦羅工藝制作而成。（凍品先生官微）

草原紅太陽上新酸菜魚調味料

近日，草原紅太陽宣布推出老壇酸菜魚調料新品。依據品牌方介紹，本次推出的新品，選用了云南高原小葉芥菜、云南小黃姜等原料，口感酸爽，減鹽25%，應用場景多樣，包括酸菜米線、酸菜肉絲面、酸菜魚火鍋等。（草原紅太陽視頻號）

千味央廚上新老式炸肉丸

近日，千味央廚宣布上新老式炸肉丸。依據品牌方介紹，該款產品擁有≥65%高肉含量，適合多種烹飪方式，包括清蒸、油炸、紅燒、清燉。應用場景包括麻辣燙、串串、砂鍋、團餐等。（千味央廚食品官微）

\ 產業資訊 \

云南咖啡精品率上升到31.6%

2024年，云南全省咖啡精品率上升到31.6%，精深加工率達到80%。昆明海關統計的數據顯示，2024年云南出口咖啡3.25萬噸，同比增長358%，主要出口到德國、荷蘭、美國、越南等國家。（人民日報）

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整理：餐飲供應鏈指南內容團隊