瑞幸咖啡上線了toB專業(yè)咖啡豆產(chǎn)品；達(dá)美樂(lè)中國(guó)13城14店齊開(kāi)。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

頭部企業(yè)動(dòng)態(tài)

瑞幸咖啡開(kāi)始做B端生意了

環(huán)球網(wǎng)消息，近日，瑞幸咖啡對(duì)外透露上線了toB專業(yè)咖啡豆產(chǎn)品，表示在toC針對(duì)消費(fèi)者的咖啡產(chǎn)品之外，瑞幸正展開(kāi)針對(duì)咖啡店、酒店、茶飲等B端客戶的新業(yè)務(wù)。

據(jù)悉，瑞幸首批toB的三款咖啡豆，都獲得過(guò)國(guó)際咖啡品鑒大賽鉑金獎(jiǎng)或金獎(jiǎng)。未來(lái)，瑞幸咖啡計(jì)劃布局更多種類toB專業(yè)級(jí)咖啡豆產(chǎn)品，以滿足多種餐飲場(chǎng)景需求，并以高品質(zhì)、高質(zhì)量但優(yōu)惠的價(jià)格爭(zhēng)取更多B端客戶。

△圖片來(lái)源：紅餐網(wǎng)攝

達(dá)美樂(lè)中國(guó)13城14店齊開(kāi)

中國(guó)食品安全網(wǎng)消息，近日，達(dá)美樂(lè)中國(guó)宣布，首次入駐沈陽(yáng)、重慶、泰州、鄭州、紹興、南寧、石家莊、湛江、漳州、泉州、南昌、煙臺(tái)、張家港等13座城市，并在新城共開(kāi)設(shè)14家門店。截至目前，達(dá)美樂(lè)中國(guó)已進(jìn)駐全國(guó)46個(gè)城市。在2025年和2026年，達(dá)美樂(lè)中國(guó)計(jì)劃分別開(kāi)設(shè)約300至350家新店。

海底撈與伊利達(dá)成戰(zhàn)略合作

界面新聞消息，1月6日，海底撈集團(tuán)和伊利集團(tuán)在伊利上海創(chuàng)新中心正式簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，就品牌推廣、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、業(yè)務(wù)融合、品牌共建、組織建設(shè)、研發(fā)創(chuàng)新等領(lǐng)域展開(kāi)深入合作。

海底撈集團(tuán)CEO茍軼群表示，伊利的產(chǎn)品品質(zhì)深受中國(guó)消費(fèi)者信賴，從品牌合作到業(yè)態(tài)場(chǎng)景的深度融合，勢(shì)必會(huì)為海底撈的業(yè)務(wù)創(chuàng)新開(kāi)拓帶來(lái)更多靈感及合作機(jī)會(huì)，他相信未來(lái)雙方將在研發(fā)新品、創(chuàng)新合作等方面開(kāi)辟新的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)點(diǎn)。

棒約翰計(jì)劃今年重返印度市場(chǎng)

路透社消息，近日，美國(guó)披薩連鎖店棒約翰（Papa John's）表示，計(jì)劃于2025年重返印度市場(chǎng)。棒約翰的一位發(fā)言人通過(guò)電子郵件表示，印度仍然是品牌發(fā)展的重點(diǎn)市場(chǎng)，公司將于今年開(kāi)設(shè)首批餐廳。

據(jù)公司網(wǎng)站介紹，目前棒約翰在大約50個(gè)國(guó)家和地區(qū)擁有超過(guò)5900家分店。

味知香：商超渠道是公司重點(diǎn)發(fā)展方向，產(chǎn)品已入駐胖東來(lái)

紅餐網(wǎng)消息，1月6日，味知香發(fā)布投資者關(guān)系活動(dòng)記錄表。據(jù)介紹，味知香的零售渠道分為加盟店和經(jīng)銷店。在加盟店方面有兩大方向，一是多開(kāi)店、開(kāi)新店，通過(guò)引入信息化系統(tǒng)，幫助客戶提高多店管理的便利性，同時(shí)對(duì)加盟政策進(jìn)行分類，幫助更多的新客戶開(kāi)店；另一方面是門店升級(jí)，幫扶老客戶提升其經(jīng)營(yíng)能力。

味知香表示，商超渠道也是其重點(diǎn)發(fā)展的方向。目前，味知香已成立了單獨(dú)的商超事業(yè)部，產(chǎn)品已入駐了胖東來(lái)、信譽(yù)樓等商超。

社會(huì)熱點(diǎn)

“汕頭牛肉丸”有新標(biāo)準(zhǔn)！牛肉含量必須超過(guò)90%

澎湃新聞消息，新修訂的《廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 汕頭牛肉丸》已于1月6日起落地實(shí)施，新標(biāo)準(zhǔn)明確要求“汕頭牛肉丸”必須牛肉含量超過(guò)90%或牛肉與牛筋總含量達(dá)到90%以上。

去年前三季度北京新設(shè)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)主體超7000戶

北京商報(bào)消息，據(jù)北京市商務(wù)局介紹，北京支持品質(zhì)餐飲進(jìn)公園、進(jìn)景區(qū)、進(jìn)場(chǎng)館，2024年先后發(fā)布駐京辦、異國(guó)餐廳等20張美食主題地圖和10條“漫步北京·邊吃邊逛”主題游線路。

數(shù)據(jù)顯示，2024年前三季度，北京市新設(shè)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)主體7375戶；限額以上餐飲企業(yè)數(shù)量2641家，同比增長(zhǎng)21%。全市餐飲服務(wù)單位超過(guò)12.8萬(wàn)家。1-11月，全市餐飲收入1160.6億元，占社零額比重達(dá)9%。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自環(huán)球網(wǎng)、中國(guó)食品安全網(wǎng)、界面新聞、路透社、澎湃新聞、北京商報(bào)等公開(kāi)信息，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來(lái)源。

整編|紅餐網(wǎng)_周飛飛