紅餐編輯部 · 2025-01-06 15:15:13 來源：紅餐網(wǎng) 4564
紅餐網(wǎng)消息，2024年12月31日，由逮蝦記參與牽頭起草的《凍蝦滑》國家標準正式發(fā)布！據(jù)悉，國家標準《凍蝦滑》 由TC156（全國水產(chǎn)標準化技術委員會）歸口，TC156SC3（全國水產(chǎn)標準化技術委員會水產(chǎn)品加工分會）執(zhí)行，主管部門為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部。
主要起草單位為中國水產(chǎn)科學研究院黃海水產(chǎn)研究所、北海逮蝦記食品有限公司、浙江省海洋水產(chǎn)研究所、上海海洋大學、中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會等 。
這是逮蝦記繼牽頭起草國內首個領先水平的《蝦滑》全國性團標之后，以自身標準定義國家標準的新提升。逮蝦記創(chuàng)立四年，已經(jīng)用好蝦滑服務了全國6萬家以火鍋為主的品牌餐飲門店，蝦滑銷量位居全國第一。
（作者：紅餐編輯部）
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