茶顏悅色回應赴美IPO，稱暫時未從公司收到相關信息；國家統計局發布數據，11月全國餐飲收入同比增4%。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

社會熱點

298元套餐僅有一塊面包和一杯水？知名飯店回應

光明網消息，近日，有網友發視頻吐槽上海和平飯店的298元團購套餐，話題一度登上熱搜第一。該網友稱，套餐內容就包含了一杯水、一塊面包，還不讓在現場食用，得打包帶走。

平臺信息顯示，和平飯店的套餐內容有兩個項目任選：1.爵士樂之旅：一杯雞尾酒和爵士樂欣賞；2.美食休閑之旅：一塊蛋糕和一杯咖啡打包帶走。

對此，和平飯店博物館的工作人員回應，298元團購套餐實際上是包含參觀服務。和平飯店有一個微型博物館，占地面積不大，主要是展出一些和平飯店的歷史故事和物件，參觀耗時15分鐘左右。該工作人員還稱，套餐價格中的產品總價在180元以上，若單獨購買導覽票，價格為268元一位，“我們這個套餐僅在此基礎上增加了30元，也從未僅提供面包和水。”

目前，和平飯店方已經關注到了這個消息，目前正在調查相關事宜。“我們正在緊急處理此事，需要確定該發帖人是否進來消費過，具體消息得等調查完后才能給大家一個比較好的回復。”上述工作人員說道。

11月全國餐飲收入同比增4%

紅餐網消息，12月16日，國家統計局發布數據顯示，2024年11月，全國餐飲收入5802億元，同比增長4.0%；限額以上單位餐飲收入1297億元，同比增長2.5%。2024年1-11月，全國餐飲收入50169億元，同比增長5.7%；限額以上單位餐飲收入13902億元，同比增長3.1%。

頭部企業動態

茶顏悅色回應赴美IPO：暫時未從公司收到相關信息

北京商報消息，近日，針對在美國IPO一事，茶顏悅色相關負責人回應稱，暫時沒有從公司收到相關信息。據彭博社報道，湖南茶悅文化產業發展集團有限公司(茶顏悅色)正考慮在美國而不是香港IPO。據稱，茶顏悅色明年可能會在美國上市，但具體時間取決于監管批準。此前有報道曾稱，茶顏悅色今年早些時候選擇了中金公司和摩根士丹利推進赴港上市，以籌集數億美元資金。

西安飲食董事長靳文平辭職

紅餐網消息，12月16日，西安飲食（000721）披露公告稱，公司董事會于近日收到公司董事長靳文平遞交的書面辭職申請，因工作變動原因，靳文平請求辭去公司董事、董事長、董事會戰略委員會主任委員、董事會薪酬與考核委員會委員等職務。靳文平離職后不再擔任公司任何職務。

西安飲食表示，靳文平不擔任董事職務后，不會導致公司董事會成員低于法定最低人數，也不會影響公司董事會及其他相關工作的正常進行，其辭職申請自送達公司董事會時生效。接下來，公司將按照相關規定盡快完成補選董事及選舉董事長工作。

呷哺集團創始人：小規模餐飲企業不要考慮智能化管理

睿見Economy消息，近日，在一場公開活動中，談到智能化管理，呷哺集團創始人、董事長賀光啟表示，餐飲人要先衡量一下自己的企業規模，“如果規模不是很大，就幾家店，我奉勸大家不要去想這個問題。因為你要走智能化管理的話，成本是非常高的?！辟R光啟說，數字化的確能夠給企業帶來很大的幫助，但也不是絕對，企業要很好的思考、衡量自己真正的需求，再去考慮如何讓數字化、IT的東西能夠助力到企業的發展。

投融資

馬鈴薯冷凍食品企業凱達恒業獲近4億元首輪融資

中國證券網消息，近日，凱達恒業宣布于近期完成近4億元首輪融資，由黑蟻資本領投，建發新興投資跟投。本輪融資款將被用于產線建設、育種研發、品牌營銷等，持續深耕馬鈴薯全產業鏈優化整合。據悉，凱達恒業成立于2000年，專注于馬鈴薯冷凍食品和休閑食品的研發、生產和銷售。2019年，凱達恒業進入冷凍法式薯條生產領域，并先后在內蒙古烏蘭察布市和太仆寺旗建立了冷凍薯制品加工產業園，預計兩年內凱達恒業將擁有亞洲最大的冷凍薯制品加工能力。

注：本文由紅餐網綜合自光明網、北京商報、睿見Economy、中國證券網等公開信息，如需轉載，請標明來源。

整編|紅餐網_周飛飛