高端海鮮自助品牌“海鼎薈”廈門泉州三家門店突然閉店，儲值會員的賬戶余額被清空；網(wǎng)友稱漢堡吃出“形似尾巴”異物，華萊士回應(yīng)：同批次檢測結(jié)果為牛血管、牛筋。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

頭部企業(yè)動態(tài)

高端海鮮餐廳海鼎薈突然閉店 有人數(shù)千元余額被“清零”

海峽導(dǎo)報消息，有市民反映，以高端海鮮出名，人均400多元的自助餐廳海鼎薈泉州、晉江、廈門三家門店突然閉店。有不少消費(fèi)者表示，已充值的會員卡后臺數(shù)值被清空。

目前，已經(jīng)有海鼎薈會員自發(fā)組織建立維權(quán)群。多名消費(fèi)者針對海鼎薈毫無理由閉店、會員儲值卡清零等行為撥打“12345”平臺進(jìn)行投訴。

海峽導(dǎo)報稱未能聯(lián)系上海鼎薈相關(guān)負(fù)責(zé)人，目前廈門思明區(qū)商務(wù)局，豐澤、晉江兩地市場監(jiān)管部門則回應(yīng)稱已經(jīng)介入調(diào)查。

華萊士漢堡中吃出異物？回應(yīng)：同批次檢測為牛血管、牛筋

上游新聞消息，近日，有網(wǎng)友發(fā)布視頻稱，在華萊士所售漢堡中吃出了異物。視頻顯示，異物形狀像是某種動物的尾巴。

華萊士11月28日凌晨發(fā)布聲明進(jìn)行回應(yīng)，其聲稱“同批次檢測檢測結(jié)果為牛血管、牛筋，是牛肉中的正常結(jié)構(gòu)”。華萊士表示，同袋牛肉餅和消費(fèi)者食用的“異物”在報告出具后也會第一時間公示。

△圖片來源：華萊士官方微博

原址變身新品牌、菜品重復(fù)度高、留用前員工，鼎泰豐紛爭疑云重重

北京商報消息，關(guān)閉十余家門店的北京恒泰豐餐飲有限公司似乎在以另一種形式延續(xù)。北京、西安兩家鼎泰豐原址上都出現(xiàn)了一家名為劉家宴的餐飲品牌，已開業(yè)的北京門店不僅菜品上“保留”了鼎泰豐70%的菜品，門店工作人員一部分也是原來鼎泰豐的員工。

雖然新品牌極力否認(rèn)二者之間的關(guān)聯(lián)，但從股權(quán)穿透可以看到，劉家宴關(guān)聯(lián)公司的股東法人與鼎泰豐有合作關(guān)系。

鼎泰豐在中國大陸以“品牌授權(quán)”的方式經(jīng)營，分別授權(quán)給恒泰豐和上海廣成餐飲管理有限公司。從股權(quán)結(jié)構(gòu)看，恒泰豐由北京巨人控股有限公司（以下簡稱“巨人控股”）100%控股。10月22日，巨人控股召開過一次股東臨時會，從當(dāng)時披露的相關(guān)信息來看，鼎泰豐品牌背后仍牽扯著股東之間的經(jīng)營糾紛。

社會熱點(diǎn)

顧客吃火鍋意外入鏡直播間獲賠500元

檢察日報消息，近日，蘇州市吳江區(qū)人民法院公布了一起因侵犯肖像權(quán)引發(fā)的案件。一名顧客走過某火鍋店的店內(nèi)通道時，發(fā)現(xiàn)自己入鏡了該店直播間。顧客與店家理論時發(fā)生了爭執(zhí)，后該名顧客將店家起訴至法院。

法院經(jīng)審理認(rèn)為，在未獲得顧客同意的情況下，將其肖像暴露在直播中，構(gòu)成了肖像權(quán)的侵犯。最終法院判決火鍋店店家通過直播賬號發(fā)布視頻對該顧客賠禮道歉，道歉視頻應(yīng)置頂不少于三日，并支付其精神損害撫慰金500元。

江蘇一甜品店“奧莉花”被指侵權(quán)“奧利奧”，舉證一年多被駁回

揚(yáng)子晚報消息，江蘇省揚(yáng)州市一家名為“奧莉花”的自主創(chuàng)業(yè)甜品店被國際知名餅干生產(chǎn)商“奧利奧”告以侵權(quán)。2023年4月，朱女士收到一封來自北京的律師函，函內(nèi)指出，“奧莉花”商標(biāo)對知名餅干品牌“奧利奧”構(gòu)成侵權(quán)，要求注銷該商標(biāo)，銷毀所有相關(guān)物料，并停止侵權(quán)。

在律師的幫助與建議下，朱女士開始了為期一年多的“維權(quán)”之路。近日，國家知識產(chǎn)權(quán)局判定“奧莉花”及其項(xiàng)目類別無效，朱女士放棄上訴，并表示，“自己感到心累，不想再折騰了”。

北京朝陽區(qū)17家餐飲門店因食安問題被查處

新京報消息，近日，朝陽區(qū)市場監(jiān)督管理局公布了近期“餐飲業(yè)食品安全大檢查”專項(xiàng)整治工作檢查問題處置情況通報。文立新麻辣燙（合生匯21街區(qū)店）、山河屯鐵鍋燉（西壩河店）等17家餐飲門店在檢查中被發(fā)現(xiàn)存在食品安全問題。朝陽區(qū)市場監(jiān)督管理局對17家門店責(zé)令改正，對其中9家給予警告行政處罰。

投融資

兩岸小咖獲A輪融資，凌遠(yuǎn)資本領(lǐng)投

兩岸小咖官方公眾號宣布公司獲1.1億元股權(quán)和債權(quán)融資，本輪融資由凌遠(yuǎn)資本領(lǐng)投，其他金融機(jī)構(gòu)跟投，其中3000萬元股權(quán)融資、8000萬元債權(quán)融資，資金主要用于兩岸小咖市場拓展、供應(yīng)鏈端的完善及擴(kuò)大門店設(shè)備租賃規(guī)模。

兩岸小咖成立于2022年，定位為針對年輕人打造的咖啡潮流飲品品牌，前身為兩岸咖啡及上島咖啡，目前已經(jīng)進(jìn)駐上海、杭州、廣州、重慶、貴陽、濟(jì)南、義烏等多個城市。

財報速覽

大家樂集團(tuán)上半財年純利跌28.2%至1.44億港元

11月28日，大家樂集團(tuán)（00341）發(fā)布公告，公布截至2024年9月30日止六個月的中期業(yè)績公告。

報告期內(nèi)，該集團(tuán)期內(nèi)收入達(dá)到42.65億港元，股東應(yīng)占溢利為1.44億港元，同比收入減少1.2%。股東應(yīng)占溢利為1.440億港元，較去年同期減少28.2%。另據(jù)披露，香港業(yè)務(wù)收入為35.017億港元，中國內(nèi)地業(yè)務(wù)收入為7.631億港元。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自海峽導(dǎo)報、上游新聞、北京商報、檢察日報、揚(yáng)子晚報、新京報、上市公司公告等公開信息，如需轉(zhuǎn)載，請標(biāo)明來源。

整編|紅餐網(wǎng)_子言