火鍋店老板向警方報警求助，稱自己遭遇“招商團隊”以團購券引流的詐騙；中國現磨咖啡產業規模超1200億元。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

社會熱點

39.9元團購券被惡意超量售賣，飯店老板求助警方緊急止損

山西晚報消息，近日，山西古交市一家火鍋店老板報警，稱自己遭遇“招商團隊”以團購券引流的方式詐騙。

據悉，該招商團隊來到王先生的火鍋店，聲稱可以幫助門店售賣39.9元團購券（包含5葷5素10瓶啤酒）來提升火鍋店的知名度和客流量。隨后，王先生便和該團隊簽訂了合同，在洽談過程中，雙方僅以口頭約定“共需賣出100張團購券，所得金額由團隊收取，作為引流報酬”。

但由于只有當團購活動結束后，顧客才能進店核銷優惠券，該團隊利用僅口頭約定售賣張數這個漏洞，將優惠券實際賣出近300張，遠超當初口頭約定好的數量。火鍋店主王先生意識到自己被騙后立即向警方報警，警方最終及時幫其挽回經濟損失1.5萬元。

中國現磨咖啡產業規模超1200億元

紅餐網消息，10月23日，世界中餐業聯合會與黑峪投資聯合發布的《中國咖啡產業報告2024》顯示，2023年，中國咖啡出口量縮減至歷史最低的2萬噸，進口量保持20%以上的增長。中國咖啡消耗量在近10年內增長167%，達到35萬噸，顯示出市場對咖啡日益增長的需求。

另據報告，在中國市場，現磨咖啡和零售咖啡成為主要消費分類，現磨咖啡市場規模超過1200億元，預計現磨咖啡市場份額將從不足40%提升至超80%。

地域分布上，門店數前五的城市（上海、廣州、北京、成都、深圳）門店占比，從2022年9月的23%降低至2024年9月的不足19%，三、四、五線城市的咖啡市場滲透率正在提升。

△圖片來源：圖蟲創意

頭部企業動態

漫咖啡擅自撤店被商場通報

咖啡工坊消息，近日，有消費者發帖稱，位于北京豐臺永旺夢樂城內的一家漫咖啡（Mann Coffee）竟然關門了，里面空無一人，門上還貼著一張“閉店公告”。公告顯示，這家漫咖啡并不是臨時關停，而是在未履行合約的情況下，于10月13日晚連夜“跑路”。

租賃方商超表示：“該店鋪在未按照租賃合同條款下履行義務，租賃合同尚未到期，未提供有效預付卡余額服務方案、未依約提前告知商場且未協商一致的情況下，單方面關停門店，嚴重損害商場及消費者的合法權益。商場將持續努力與其溝通，并采取包括但不限于向相關行政部門反映、向法院起訴等手段，堅決維護商場及消費者的合法權益。”

庫迪咖啡：便捷店將作為未來發展重心，2025年計劃突破5萬店

界面新聞消息，10月22日，庫迪咖啡宣布啟動“觸手可及”計劃，并稱便捷店作為未來發展重心，將與便利店、快餐、烘焙等連鎖門店合作，共同擴大品牌規模。

庫迪咖啡首席策略官李穎波表示，便捷店的小程序中將增設“庫迪app代購”功能，即與合作伙伴后臺打通。同時，在庫迪便捷店的小程序內也可購買合作伙伴的產品。

一點點香港首店開業

聯商網消息，10月23日，內地茶飲品牌“一點點”在香港尖沙咀金馬倫道租用一店鋪，月租約11萬港元，面積約為490平方呎，這將成為其在香港的首家門店。目前店鋪外已圍上廣告板，預告即將開業。

據了解，“一點點”品牌在海外市場如日本、美國已有分店，此次香港開店是其首次進入香港市場。該店鋪由香港盛匯商鋪持有者李根興在今年2月以6300萬港元購得。這一動作也預示著，“一點點”品牌在亞洲市場或將進一步擴張。

叮咚買菜：預計火鍋業務銷售額同比去年增長40%-50%

36氪消息，近日，叮咚買菜開啟2024年火鍋季，新上架13款有料市井火鍋，和上百款區域特色食材。據叮咚買菜觀察，多元化的口味火鍋開始興起，消費者對火鍋的下飯需求變大，有料火鍋正成為流行。也因此，叮咚買菜對今年“火鍋+”的模式進一步完善，推出了超過二十種不同口味和食材的組合拼盤，預計今年的火鍋業務銷售額將同比去年增長40%-50%。

注：本文由紅餐網綜合自界面新聞、聯商網、36氪、山西晚報等公開信息，如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網_蕭 霖