因遲遲未發(fā)布多份財務(wù)報告等情形，克莉絲汀將在10月29日被港交所正式除牌；麥當(dāng)勞中國回應(yīng)大腸桿菌事件。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

頭部企業(yè)動態(tài)

克莉絲汀上市地位被取消

新京報消息，近日，國內(nèi)烘焙第一股克莉絲汀發(fā)布公告表示，因公司遲遲未發(fā)布2022年年報、2023年中報、2023年年報等情形，不滿足復(fù)牌指引，香港聯(lián)交所上市委員會已決定取消公司上市地位。倘若克莉絲汀對香港聯(lián)交所該決定不申請復(fù)核，則公司股票將在2024年10月29日被正式除牌。

10月21日，克莉絲汀創(chuàng)始人羅田安回復(fù)記者稱，克莉絲汀至今仍處于停工停產(chǎn)狀態(tài)，債務(wù)問題尚未得到解決。另據(jù)企查查顯示，克莉絲汀上海公司、南京公司目前均處于停業(yè)狀態(tài)，涉案金額合計超過2億元。

麥當(dāng)勞中國回應(yīng)大腸桿菌事件

第一財經(jīng)消息，近日，美國疾病控制與預(yù)防中心發(fā)布食品安全警報，稱麥當(dāng)勞推出的四分之一磅漢堡與大腸桿菌疫情有關(guān)。初步調(diào)查結(jié)果顯示，是與四分之一磅漢堡中所使用的切絲洋蔥有關(guān)。美國疾病控制與預(yù)防中心表示，目前事故已經(jīng)涉及10個州，共計49人感染，其中科羅拉多州有 27人感染，1名老人死亡。

10月23日，麥當(dāng)勞中國回復(fù)第一財經(jīng)稱，麥當(dāng)勞中國沒有售賣新聞中提到的產(chǎn)品，也不使用相關(guān)食材。麥當(dāng)勞一貫嚴(yán)格遵守法律法規(guī)要求和質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)。

桃李面包稱不再添加脫氫乙酸鈉

紅星資本局消息，桃李面包（603866.SH）發(fā)布公告稱，10月21日（含）起，新生產(chǎn)的所有產(chǎn)品都將不再添加脫氫乙酸鈉。據(jù)了解，今年3月，國家衛(wèi)健委發(fā)布新版《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760—2024），刪除了脫氫乙酸鈉在黃油和濃縮黃油、淀粉制品、面包、糕點(diǎn)、烘焙食品餡料及表面用掛漿、預(yù)制肉制品和果蔬汁的使用規(guī)定，并將其在腌制蔬菜中的最大使用量從1克每公斤，下調(diào)為0.3克每公斤。目前除桃李面包外，多家烘焙企業(yè)也都已經(jīng)宣布不再使用脫氫乙酸鈉。

海底撈面向上海首發(fā)鮮切牛肉系列產(chǎn)品

紅餐網(wǎng)消息，近日，海底撈在推出全國性秋季新品的基礎(chǔ)上，面向上海區(qū)域超60家門店推出了鮮切牛肉系列新品。據(jù)了解，本次上新的鮮切牛肉系列包括4款產(chǎn)品和1款鍋底，分別是臻選鮮切牛肥胼、精選鮮切牛吊龍、優(yōu)選鮮切嫩牛肉、暢享鮮切牛三拼以及有料牛骨鮮湯鍋。

△圖片來源：海底撈

另外，海底撈還將位于上海的長壽路店、打浦路店、長寧龍之夢店、寶楊寶龍廣場店共四家門店改造成了“牛魔王”主題門店，該主題門店內(nèi)的服務(wù)員將身穿“牛魔王”披風(fēng)迎接顧客。

茉莉奶白悉尼首店正式開業(yè)

紅餐網(wǎng)消息，10月19日，新茶飲品牌茉莉奶白在其官方小紅書號宣布，品牌悉尼首店正式開業(yè)，門店位于Shop 5, 78-86 Harbour St, Sydney（情人港），面積80平方米，這也是茉莉奶白的第三家海外店。

社會熱點(diǎn)

市場買菜要求繳6%交易費(fèi)，溫州一市場引發(fā)爭議

極目新聞消息，10月20日，有網(wǎng)友發(fā)視頻稱，自己在浙江溫州市甌海區(qū)一市場購買完土豆準(zhǔn)備離開時，市場方要求其繳納6%交易費(fèi)，不然就扣著土豆不讓其離開。10月22日下午，甌海區(qū)市場監(jiān)督管理局回應(yīng)記者稱，該“交易費(fèi)”是由市場方向采購客商（買方）按交易額的6%收取，該收費(fèi)項目已在市場出入口電子屏等顯著位置進(jìn)行價格公示，符合農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場交易習(xí)慣。

虛標(biāo)大米保質(zhì)期并售賣，一公司被罰690萬

新京報消息，10月21日，重慶市市場監(jiān)督管理局表示，重慶酉陽縣糧食有限責(zé)任公司虛標(biāo)大米保質(zhì)期，并將其售賣給當(dāng)?shù)夭糠謱W(xué)校。經(jīng)相關(guān)部門查實(shí)，該公司構(gòu)成了生產(chǎn)經(jīng)營標(biāo)注虛假保質(zhì)期食品的違法行為，依法對其沒收違法所得62萬元，并罰款690萬元。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自新京報、財聯(lián)社、極目新聞、第一財經(jīng)等公開信息，如需轉(zhuǎn)載，請標(biāo)明來源。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網(wǎng)_朱 明