麥當勞與無錫濱湖共啟反餐飲浪費主題餐廳
· 2024-10-23 15:40:35 來源：央廣網 3563
2024年全國食品安全宣傳周之際，江蘇麥當勞攜手無錫市濱湖區市場監督管理局，在江南大學創新開設反餐飲浪費主題餐廳，共同推動關注食品安全、反對餐飲浪費的良好風尚。
活動現場
江蘇麥當勞江南大學餐廳位于江南大學北校區，可以容納近90位顧客同時就餐，預計每年服務師生超過3萬人次，這家餐廳也是江蘇麥當勞首家反餐飲浪費主題餐廳。此次，江蘇麥當勞與無錫市濱湖區市場監督管理局攜手共建，將“誠信尚儉，共享食安”的核心理念融入這家餐廳裝修設計與日常運營的環節當中。餐廳通過“為您現做”的廚房模式、規范操作流程、員工教育培訓以及數字化管理等多種手段，確保食品安全與減少食物浪費。同時，餐廳還展示了醒目的反餐飲浪費標語和宣傳海報，并積極開展食品安全和預防浪費的宣傳教育工作，通過食品安全知識講座、“光盤行動日”主題活動、食品安全趣味競賽等活動，以寓教于樂的方式傳遞“誠信尚儉，共享食安”的綠色消費理念。
無錫市濱湖區市場監督管理局局長王巍說：“麥當勞作為全球知名的餐飲品牌，在食品安全與反餐飲浪費上都走在行業前沿。我們希望與麥當勞在校園中合作開設反餐飲浪費主題餐廳，影響更多的學生群體，也通過學生群體影響更多年輕人和市民，共同樹立節約糧食的意識，并且帶動更多餐飲企業加入到反食物浪費的行動中來。”
活動現場
在餐廳啟動儀式上，江蘇麥當勞、江南大學食品學院和江南大學教育文化公司代表共同向學生志愿者授牌。首批六位志愿者將在江蘇麥當勞與濱湖區市場監督管理局的支持下，在線下與線上，向江南大學學生以及無錫市民，特別是中小學生進行科學的食品安全科普教育，積極傳遞反餐飲浪費的號召與最佳實踐，預計全年將覆蓋超過2萬無錫市民。
麥當勞江蘇市場營運總監張靚說：“麥當勞一直致力于建設綠色餐廳，倡導理性消費，積極支持全國食品安全宣傳周。我們希望通過主題餐廳的創新嘗試，為顧客提供貼心、環保的用餐體驗，為構建節約型社會貢獻力量”。（王霄蘇）
本文轉載自央廣網
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