開拓新市場，海底撈新疆首店落地烏魯木齊
紅餐編輯部 · 2024-09-29 16:02:17 來源：紅餐網 1751
海底撈繼續”開疆拓土“。9月28日，海底撈新疆首店試營業，落地烏魯木齊CCMALL時代廣場。據店經理彭懂懂介紹，海底撈在新疆開店的消息備受當地消費者關注，試營業前一周內門店私域群已經有超3000名顧客互動、問詢。
試營業當天，原本上午11點才開始開門營業的商場，在上午9點鐘左右就迎來了第一位海底撈顧客。“從上大學的時候開始吃海底撈，后來每次去外地游玩、出差都會吃海底撈，現在已經是黑海會員了。知道海底撈要在烏魯木齊開業非常期待，昨天就來踩點了，今天早早就來排隊，想著一定要做第一位顧客。“一位就餐的海底撈黑海會員表示，”以后寶寶平安出生，一定會經常帶孩子來吃。”
為了豐富顧客的就餐體驗，海底撈店員穿著民族服飾跳起新疆舞，歡快的氛圍吸引不少消費者圍觀喝彩。
彭懂懂介紹，為更好服務新疆顧客，門店100多名服務人員中，有四分之一是本地少數民族，能更了解當地顧客的喜好。小料臺、產品也將根據顧客需求進行持續更新。
海底撈此時在烏魯木齊開業，也為即將到來的大批國慶游客提供了更多就餐選擇。近年來，新疆成為節假日人們出游的熱門選擇。數據顯示，在剛剛過去的中秋假期，烏魯木齊市、伊犁哈薩克自治州、喀什地區等地成為熱門旅游目的地，阿勒泰地區文旅消費規模環比節前一周增長51%。
海底撈為新疆本地撈粉以及游客準備了冰箱貼、貼紙等伴手禮。從9月28日至10月13日，消費者到店用餐并拍攝照片或視頻，帶話題#海底撈新疆首店開業#在抖音、小紅書、微信等線上平臺發布，即有機會獲得開業好禮。
近年來，不少優質連鎖品牌將新疆首店落在烏魯木齊，“首店經濟”促進了城市消費升級，激發了商圈活力。同時，烏魯木齊也持續優化營商環境，為優質品牌提供良好發展的平臺，創造更多有利條件。數據顯示，2023年以來，烏魯木齊天山區引進各類知名品牌首店達27家，首店品牌與特色商圈互動“引流”，帶來消費新動能。
“烏魯木齊有著非常良好的營商環境，政府部門給予了我們很大的支持力度。我們會針對新疆市場，持續發揮我們的區域化優勢，從產品、服務上不斷優化，為新疆消費者提供愉快的消費體驗。”海底撈新疆區域負責人陳雙洪表示。
受旅游熱的帶動，新疆也逐漸成為酒店、餐飲品牌布局的新藍海。數據顯示，2024年1—8月，新疆接待國內外游客達21084.91萬人次，實現旅游收入2422.02億元，同比增長14.49%和23.89%。預計2024年游客量將超越2023年的26544.03萬人次，再創輝煌。
從去年開始，就有眾多知名連鎖品牌布局新疆。作為餐飲頭部品牌，海底撈致力于為不同區域的顧客提供快樂的消費體驗。海底撈曾在半年報中表示，2024年下半年將繼續采用自下而上的開店方式，隨著經營管理能力的進一步提升，拓店數量較上半年預計有大幅增加。“我們會繼續加強區域化布局，穩步拓展海底撈餐廳網絡，確保每一家新開餐廳都能提供高水準的服務，并達到優秀的盈利水平。”
依托于強大的供應鏈能力，海底撈具備全國市場擴張優勢。“面對距離遠、物流成本高的問題，我們提供定制化服務，會基于全國倉網分布綜合考慮節約成本方案，包括但不限于資源整合、當地入倉、外省倉網覆蓋等。”海底撈供應鏈公司蜀海相關負責人表示。
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