茶顏悅色開折扣雜貨店；費大廚門店數達133家。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

頭部企業動態

茶顏悅色開折扣雜貨店

紅餐網消息，8月31日，茶顏在長沙開出首家“零食生活雜貨店”。據茶顏悅色官方介紹，這家概念店位于長沙黃興路步行街，以“硬折扣，量販go”為主題。

據了解，這家店鋪大約200平米，分為上下兩層，匯集了茶顏悅色所有零食產品和部分文創產品，共計150多款。門店整體空間的布局跟零食折扣店類似，一樓主要售賣零食、茶葉，二樓則是生活雜貨類零售周邊。

據了解，這家雜貨店的產品價格也基本與茶顏悅色旗下門店保持一致，門店中還特別設置2.5元、9.9元專區，消費者充值可以享受更低的會員折扣。

△圖片來源：茶顏悅色小紅書賬號

墨茉點心局聯合自然造物開“地道長沙民藝館”

紅餐網消息，9月2日，墨茉點心局稱，其與自然造物聯合打造的全新非遺文化空間——地道長沙民藝館，已經成為長沙“新地標”。據悉，地道長沙民藝館位于長沙太平老街，從7月底開始試營業。該店上下兩層共700平米，一層是點心區與民藝好禮區，二層為民藝體驗區和沉浸式戲臺。

費大廚門店數達133家

北京商報消息，近日，費大廚辣椒炒肉在廣州K11又開出一家新店，全天取號1000多人次。費大廚辣椒炒肉相關負責人表示，截至目前，費大廚已開業門店數有133家，在北上廣深等區域還有20余家新店籌備中。接下來，費大廚開店主要還是集中在一線城市和新一線城市，計劃在更多城市開出首店。

綠茶餐廳香港首店開業

紅餐網消息，8月31日，綠茶餐廳香港首店正式開業。綠茶餐廳官方表示，香港首店選址在銅鑼灣地標之一的希慎廣場12樓。在香港首店，綠茶餐廳邀請到多次被評為杭州名廚的俞斌擔任首席顧問，打造香港限定菜單，呈現高質地道的“新浙菜”。據悉，綠茶餐廳香港首店以“風清竹影”為設計主題，以江南竹元素為主調，打造了一個輕松雅致的用餐環境。

綠茶餐廳還透露，香港二店已選址圍方商場，預計今年11月開業。在門店打造菜，綠茶餐廳將采用“一店一景”的形式，圍方店采用有別于首店的“西湖盛宴”主題，食客可在船上就餐。

財報速覽

鍋圈食品上半年毛利同比增長5.3%

紅餐網消息，8月28日晚間，鍋圈食品發布2024年中期業績公告，截至2024年6月30日的6個月，鍋圈食品實現收入26.65億元，同比減少3.5%；凈利8550萬，同比減少26.7%；毛利6.09億元，同比增長5.3%。

數據顯示，截至2024年6月30日，鍋圈擁有9660家門店，其中自營門店10家，加盟店9650家。鍋圈主要銷售在家吃飯相關餐食產品以及相關產品，其中銷售予加盟商的收入為23.38億元，占整體收入比重的90.4%。目前，鍋圈正在針對農貿市場打造新的店型，同時鼓勵現有加盟商開設更多的加盟店。

廣州酒家上半年營收19.12億元

紅餐網消息，8月29日，廣州酒家發布2024 年半年度報告。數據顯示，廣州酒家2024年上半年營業收入約19.12億元，同比增長10.29%。歸屬于上市公司股東的凈利潤為5845.34萬元，同比下降26.98%。截至目前，廣州酒家集團旗下共有餐飲直營門店49 家，其中“廣州酒家”直營門店27家，“星樾城”直營門店1家，“陶陶居”直營門店21家。

公告稱，2024年上半年，面對競爭更趨激烈的市場環境，廣州酒家為促進銷售，其投入的市場渠道等費用增加。同時，新開業餐飲門店支出裝修費、開辦費等因素亦影響利潤指標。

同慶樓上半年增收不增利

紅餐網消息，8月29日，同慶樓公布2024年中財報。數據顯示，2024年上半年，同慶樓實現收入12.71億元，比去年同期增長17.5%。凈利潤0.81億元，同比下降44.52%。報告顯示，同慶樓在安徽、江蘇、北京等地擁有直營門店118家，其中同慶樓餐飲門店54家，富茂酒店7家，新品牌門店57家（其中同慶樓大包直營店9家，加盟店未統計其中）。

同慶樓在報告中指出，該公司酒樓事業部和婚禮宴會事業部在2024年全面開業的大型餐飲門店業績的增長，以及2025年新店的陸續投入運營，將為公司業績的持續增長提供基礎。

注：本文由紅餐網綜合自北京商報等公開信息，如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網_周飛飛

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