近年來，云南大理州巍山縣積極探索小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路徑，使其成為當(dāng)?shù)赝苿咏?jīng)濟增長、促進群眾就近就地就業(yè)的重要引擎，帶動了4萬多名勞動力就業(yè)創(chuàng)業(yè)。

發(fā)揮品牌效應(yīng)促就近就地就業(yè)

巍山縣持續(xù)推動“巍山鄉(xiāng)廚”國家級勞務(wù)品牌傳承發(fā)展，打造“巍山鄉(xiāng)廚”高技能人才隊伍，組織開展“巍山鄉(xiāng)廚”名師名廚培訓(xùn)班1期，舉辦2次“巍山鄉(xiāng)廚”創(chuàng)意烹飪技能大賽，不斷鞏固和擴大“巍山鄉(xiāng)廚”國家級勞務(wù)品牌效應(yīng)，實現(xiàn)“小品牌，大作為”。

巍山縣為挖掘利用好巍山的飲食文化資源，打響“吃在巍山”品牌，開展了古民居臨街建筑風(fēng)貌整治和重點古院落打造等工作，將后所街和南詔胡同打造為“巍山小吃街”，以優(yōu)惠的條件和明確的扶持政策，鼓勵、引導(dǎo)了280余戶餐飲經(jīng)營戶進駐小吃街，成為全縣第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的一大亮點。

同時，巍山縣大力打造地方特色小吃品牌，通過舉辦小吃文化節(jié)、美食評選等活動，打造了南詔養(yǎng)生宴、巍山餌絲、米糕等數(shù)十種巍山傳統(tǒng)特色美食，從而提高小吃的知名度和美譽度，也吸引了2000多名周邊群眾在小吃節(jié)、火把節(jié)等節(jié)慶期間擺攤設(shè)點增加收入。

創(chuàng)新方法破解就業(yè)創(chuàng)業(yè)難題

巍山縣通過打通小吃產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈，打造浦匯桑梓返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)園，常年提供就業(yè)崗位300多個，年用工量在10萬余人次，目前公司在巍山縣6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建有養(yǎng)殖基地8個，代養(yǎng)農(nóng)戶162戶，2023年戶均年收益達51000多元，帶動本地直接經(jīng)營主體 31 戶，帶動生態(tài)豬養(yǎng)殖合作社8個，吸納返鄉(xiāng)人員100多人，帶動就業(yè)1200人，同時每年為縣內(nèi)11個村委會解決集體收益138.8萬元。

此外，巍山縣積極推動小吃產(chǎn)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)融合發(fā)展，鼓勵小吃企業(yè)和從業(yè)者開展網(wǎng)絡(luò)銷售和外賣服務(wù)，拓寬了銷售渠道，增加了營業(yè)收入，也提供了大量就業(yè)崗位。同時通過電商平臺開展外賣服務(wù)，創(chuàng)造了2500多個就業(yè)崗位，帶動就業(yè)1.42萬人。

鼓勵創(chuàng)業(yè)擴大就業(yè)倍增效應(yīng)

巍山縣開展“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”雙創(chuàng)活動，采取提供創(chuàng)業(yè)信息、開展創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、發(fā)放創(chuàng)業(yè)貸款等措施，鼓勵產(chǎn)業(yè)工人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，鞏固脫貧成果，助力鄉(xiāng)村振興，近三年發(fā)放創(chuàng)業(yè)貸款2087筆，共計4.3億元，帶動就業(yè)6399人。

此外，巍山縣通過優(yōu)化基礎(chǔ)設(shè)施配置、釋放創(chuàng)業(yè)政策紅利、技能培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、舉辦美食節(jié)和創(chuàng)新產(chǎn)品賽等一系列措施，把東蓮花美食文化旅游創(chuàng)業(yè)園打造為以特色美食、農(nóng)特產(chǎn)品、手工制作、文化旅游為主的省級創(chuàng)業(yè)孵化示范園區(qū)，搭建良好的就業(yè)創(chuàng)業(yè)平臺，目前共孵化創(chuàng)業(yè)者117戶，帶動穩(wěn)定就業(yè)619人，實現(xiàn)園區(qū)內(nèi)創(chuàng)業(yè)銷售年收入近1500萬元。

（本文轉(zhuǎn)載自央廣網(wǎng)，記者：趙貝貝；通訊員：陸向榮 阿連芳）

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