3月15日，央視“3·15”晚會(huì)曝光了阜陽(yáng)市春天食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)阜陽(yáng)春天食品）、安徽東輝食品科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)東輝食品）、安徽廚先生食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)安徽廚先生）用未經(jīng)嚴(yán)格處理的槽頭肉制作梅菜扣肉。視頻畫(huà)面顯示，在經(jīng)過(guò)整修的槽頭肉上，腺體依然清晰可見(jiàn)。

3月16日上午，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者來(lái)到安徽阜陽(yáng)，實(shí)地探訪了上述三家涉事企業(yè)。走近工廠時(shí)，能明顯聞到空氣中彌漫著濃烈的辛香料味道。在三家企業(yè)門(mén)口，記者均看到執(zhí)法部門(mén)車(chē)輛停放，執(zhí)法人員正在企業(yè)內(nèi)進(jìn)行調(diào)查。目前，三家企業(yè)已被查封并停產(chǎn)。

據(jù)報(bào)道，東輝食品旗下御徽緣品牌梅菜扣肉被指曾在瘋狂小楊哥、東方甄選直播間售賣(mài)。《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者在東輝食品廠區(qū)內(nèi)了解到，該公司成立于2018年，2021年銷(xiāo)售額破億元，2022年企業(yè)總面積擴(kuò)大18倍達(dá)到3.8萬(wàn)平方米，自稱(chēng)合作理念為“誠(chéng)信共贏”。

阜陽(yáng)春天食品已停產(chǎn)，銀行工作人員整夜擔(dān)憂(yōu)貸款問(wèn)題

據(jù)央視新聞報(bào)道，阜陽(yáng)春天食品是當(dāng)?shù)厣a(chǎn)梅菜扣肉預(yù)制菜的龍頭企業(yè)，2015年就開(kāi)始研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售梅菜扣肉等肉類(lèi)預(yù)制菜。

3月16日上午，記者抵達(dá)阜陽(yáng)春天食品所在地。門(mén)口有保安及相關(guān)工作人員，記者試圖進(jìn)入時(shí)被攔住。其中一位工作人員表示，公司已經(jīng)全部放假了，負(fù)責(zé)人并不在公司，廠里有值班領(lǐng)導(dǎo)，但是現(xiàn)在不方便接受采訪。對(duì)于公司是否生產(chǎn)了不符合規(guī)定的預(yù)制菜，對(duì)方表示：“等結(jié)果出來(lái)就知道了，現(xiàn)在相關(guān)部門(mén)會(huì)過(guò)來(lái)核實(shí)這個(gè)事情。”

同在門(mén)口被攔住的還有兩位自稱(chēng)銀行職員的人士。其中一位向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示：“我們銀行的，肯定擔(dān)心他們資金問(wèn)題，他們有貸款，怕他們被查封。如果不來(lái)的話(huà)肯定也是不盡職的。昨天晚上我們都睡不著。”說(shuō)話(huà)時(shí)，另一位銀行工作人員在撥打電話(huà)聯(lián)系企業(yè)相關(guān)人員，試圖進(jìn)入廠內(nèi)了解情況但未果。

記者在現(xiàn)場(chǎng)了解到，執(zhí)法人員3月15日晚已連夜進(jìn)駐企業(yè)，一直未離開(kāi)。公司官網(wǎng)顯示，阜陽(yáng)春天食品旗下?lián)碛?ldquo;旺廚房”等品牌。對(duì)于所生產(chǎn)的產(chǎn)品流入了哪些渠道，工作人員表示“都有”，但是網(wǎng)店很少。

記者詢(xún)問(wèn)阜陽(yáng)春天食品是否是當(dāng)?shù)仡A(yù)制菜的龍頭企業(yè)，他搖頭表示：“不是，我都不知道誰(shuí)寫(xiě)的，把我們推到了最前面。”

據(jù)一位阜陽(yáng)當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)約車(chē)司機(jī)介紹，本地人很愛(ài)吃梅菜扣肉，到飯店里幾乎是必點(diǎn)的一道菜。自己昨天（指3月15日）還在飯店吃了兩塊，但是也不知道是哪家企業(yè)生產(chǎn)的。

東輝食品墻上寫(xiě)著“誠(chéng)信正直”

在此次被曝光的三家企業(yè)中，東輝食品引起了消費(fèi)者的廣泛關(guān)注。據(jù)央視“3·15晚會(huì)”報(bào)道，記者在東輝食品看到幾名工人正在對(duì)劣質(zhì)槽頭肉上的淋巴結(jié)和甲狀腺進(jìn)行整修。但記者發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過(guò)整修的槽頭肉上，腺體依然清晰可見(jiàn)。

據(jù)媒體報(bào)道，東輝食品旗下一款品牌名為“御徽緣”的梅菜扣肉，被指曾經(jīng)在瘋狂小楊哥、東方甄選直播間出現(xiàn)。

目前，東輝食品廠房均被查封并貼上封條。《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者在東輝食品企業(yè)樓下看到，成噸的梅干菜被裝在一個(gè)個(gè)巨大的白色蛇皮袋中。在企業(yè)后面的圍墻邊緣，兩大袋梅干菜露天堆放，旁邊堆放了數(shù)十個(gè)菜籃，看起來(lái)比較陳舊。

在東輝食品一樓墻上的宣傳欄上，用到“誠(chéng)信正直”“腳踏實(shí)地”“可信賴(lài)”等詞語(yǔ)描述自家公司。自2018年開(kāi)始，東輝食品推出梅菜扣肉，在2020年迅速得到客戶(hù)認(rèn)可。如此算來(lái)，東輝食品已經(jīng)是第7年生產(chǎn)梅菜扣肉。

2021年，東輝食品銷(xiāo)售額破億元，2022年?yáng)|輝食品企業(yè)總面積從最初的2000平方米擴(kuò)張至3.8萬(wàn)平方米。公司主要生產(chǎn)豬肉類(lèi)、雞鴨副、牛肉類(lèi)等系列產(chǎn)品，適用酒店、食堂、團(tuán)餐和家庭等。

東輝食品文化墻上寫(xiě)著“誠(chéng)信正直” 圖片來(lái)源：每經(jīng)記者 張寶蓮 攝

在東輝食品二樓，正對(duì)電梯的墻上展示的是其產(chǎn)品。記者注意到，宣傳面板上除了“御徽緣”，公司還擁有“阜食匯”“皖食匯”“潁食匯”“輝食匯”等品牌。一面LED屏上顯示，公司產(chǎn)品鏈最遠(yuǎn)已經(jīng)覆蓋到哈爾濱、烏魯木齊、西寧、拉薩、海口等城市。

東輝食品文化墻 圖片來(lái)源：每經(jīng)記者 張寶蓮 攝

記者來(lái)到董事長(zhǎng)辦公室，并未找到涉事企業(yè)負(fù)責(zé)人，現(xiàn)場(chǎng)的相關(guān)人員自稱(chēng)非企業(yè)人員，但也未向記者表明身份。記者看到，堆放在茶幾旁的幾箱預(yù)制菜上面貼著封條。當(dāng)記者拍照時(shí)，上述人士進(jìn)行了阻止。“企業(yè)人不在這，你要拍照需要經(jīng)過(guò)他們同意。”對(duì)方表示。

安徽廚先生被清查成品梅菜扣肉2萬(wàn)余盒

央視“3·15”晚會(huì)曝光了梅菜扣肉預(yù)制菜的食品安全問(wèn)題，記者第一時(shí)間和執(zhí)法部門(mén)趕赴涉事企業(yè)安徽廚先生現(xiàn)場(chǎng)。據(jù)央視報(bào)道，在企業(yè)的生產(chǎn)車(chē)間里，環(huán)境十分惡劣。地面上污水橫流，生產(chǎn)車(chē)間里設(shè)備已是銹跡斑斑。阜陽(yáng)市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員清查了槽頭肉凍品1670袋，成品梅菜扣肉2萬(wàn)余盒。

3月16日中午，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者也來(lái)到安徽廚先生二樓查看情況。此時(shí)公司已幾乎無(wú)人，但有一名自稱(chēng)“廠區(qū)的人”來(lái)到二樓，阻止記者繼續(xù)查看涉事企業(yè)情況，并將記者送出企業(yè)。一名不愿透露姓名的工廠員工向記者表示：“（這個(gè)產(chǎn)品）已經(jīng)停止（銷(xiāo)售）了，全部都要召回。”

企查查顯示，今年2月，安徽廚先生因生產(chǎn)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期食品，被罰款49680元并沒(méi)收違法生產(chǎn)的產(chǎn)品（“廚房俏哥”梅菜扣肉產(chǎn)品共90箱，“糧農(nóng)廚星”五花梅菜扣肉產(chǎn)品66箱）。

新聞曝光后，3月15日晚10點(diǎn)21分，阜陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在官網(wǎng)發(fā)布通報(bào)：屬地市場(chǎng)監(jiān)管、公安等聯(lián)合執(zhí)法組當(dāng)即趕至現(xiàn)場(chǎng)，已對(duì)涉事企業(yè)進(jìn)行查封，對(duì)所有成品、半成品及原料等現(xiàn)場(chǎng)封存。涉事企業(yè)法定代表人已被公安機(jī)關(guān)傳喚到位。后續(xù)依法依規(guī)嚴(yán)查嚴(yán)處情況，將及時(shí)向社會(huì)通報(bào)。

本文轉(zhuǎn)載自每日經(jīng)濟(jì)新聞，每經(jīng)記者：張寶蓮