茶顏悅色建議用農夫山泉來沖泡冷泡茶；咖啡品牌Seesaw被曝拖欠供應商7月至9月的貨款。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

頭部企業動向

茶顏悅色建議用農夫山泉泡茶

南方都市報消息，近日，有網友在社交平臺發文稱，茶顏悅色某款冷泡茶的包裝上標注著推薦用“380/550ml冰農夫山泉”沖泡的字樣。3月13日，茶顏悅色在線客服回復稱，茶顏悅色茶包冷泡法建議，一個茶包配300-400ml涼開水或礦泉水，推薦應該是因為農夫山泉的水容量剛好是380ml或550ml，而冷泡茶對于沖泡用水并沒有太大要求。另外，茶顏悅色客服還表示，公司目前已經在設計新的包裝了。

Seesaw被曝拖欠供應商貨款

界面新聞消息，近日，知名精品咖啡品牌Seesaw被曝出拖欠供應商貨款的消息。根據社交平臺上的帖文透露，Seesaw未能按期支付7月至9月的貨款，盡管品牌曾在1月與供應商協商于2月和3月分期支付11.57萬元，但后續也未能如期履約。隨后，Seesaw方面回應稱，此事屬于正常的商業糾紛。

肯德基全球門店突破30000家

小食代消息，近日，肯德基宣布其全球第3萬家門店在意大利羅馬開業?？系禄矫姹硎?，自1952年開設第一家餐廳以來，肯德基現平均每3.5小時就開出一家新店，目前肯德基已經是全球最大餐飲集團Yum! Brands主要增長引擎，約占集團 50%營業利潤。

桃娘小火鍋西安首店于3月15日正式開業

紅餐網消息，3月14日，桃娘小火鍋官方公眾號發信息稱，品牌西安首店將于3月15日正式開業，該門店位于西安漢神購物廣場B1層。

社會熱點

寧波甬城知名餐廳被曝突然關店跑路

中國寧波網消息，近日，有網友爆料寧波漢通東林海鮮大酒店突然關店，疑似跑路。3月13日，記者到場調查發現，酒店大門已經緊鎖，透過玻璃可見略顯凌亂的大堂地面上有一些雜物和垃圾，一位自稱房東的女士對記者表示，該房產正在招租或出售，“漢通東林酒店經營方突然跑路，還欠了我們一大筆房租”。

據了解，寧波漢通餐飲發展有限公司成立于1996年，至今已有28年歷史，曾獲得“國家特級酒家”“國家五鉆級酒家”“浙江省知名商號”“2008年度十強餐飲企業”等稱號。此次關閉的漢通東林酒店是漢通系在寧波的最后一家門店，隨著它的關閉，也意味著漢通系餐飲全線退出寧波市場。公開資料顯示，目前，“寧波漢通海鮮大酒店”在上海和南通還各有一家門店。

2024港澳米其林指南發布

紅餐網消息，3月14日，《2024港澳米其林指南》正式發布。今年港澳地區共有95家餐廳上榜米其林指南，其中香港有79家，澳門有16家。具體來看，三星餐廳共有9家（香港7家，澳門2家）；二星餐廳18家（香港12家，澳門6家）；一星餐廳68家（香港60家，澳門8家）。

△圖片來源：米其林指南

向未成年人售酒獲利20元，餐飲店被罰款5000元

極目新聞消息，近日，湖北省襄陽市谷城縣檢察院依法監督縣市場監督管理局對該縣某餐飲店向未成年人售酒的行為作出行政處罰。相關部門經核實確認，該店存在未設置“不向未成年人銷售酒類”提示標志，且有向未成年人售酒的事實，并因此造成嚴重后果。依據相關條款，決定給予該餐飲店警告、沒收違法所得20元、罰款5000元的行政處罰。這也是新修訂的《中華人民共和國未成年人保護法》實施以來，該縣作出的首份向未成年人違法售酒的行政處罰決定書。

投融資

咖啡連鎖品牌abCoffee完成340萬美元A輪融資

品牌方舟消息，近日，咖啡連鎖品牌abCoffee宣布獲得340萬美元A輪融資，由Nexus Venture Partners 領投，老股東 Tanglin Venture Partners 參投。公開消息顯示，abCoffee由Abhijeet Anand于2022年創立，主要提供高性價比現煮咖啡，主要產品包括美式咖啡、拿鐵咖啡、FlatWhite咖啡、冰拿鐵咖啡和愛爾蘭冷咖啡等。

注：本文由紅餐網綜合自品牌方舟、極目新聞、中國寧波網、界面新聞、小食代、南方都市報等公開信息，如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網_朱 明