紅餐網(wǎng)消息，2月26日，夸父炸串宣布完成B輪融資，由愉悅資本、絕了基金聯(lián)合領(lǐng)投，不二資本和老股東華映資本跟投，蔚瀾資本擔(dān)任獨(dú)家融資顧問。至此，夸父炸串已完成近5億元人民幣融資，成為近年小吃連鎖總?cè)谫Y額最高的品牌。

夸父炸串同時宣布啟動“3億盟想家計劃”，公司將投入超1億元補(bǔ)貼加盟商，超2億元品牌營銷預(yù)算，依托成熟的數(shù)字化系統(tǒng)和能力，全面提升加盟商服務(wù)質(zhì)量，打造極致加盟體驗(yàn)，進(jìn)一步擴(kuò)大夸父炸串的市場份額。此前，夸父曾于 2021 年完成3輪累計1.5億元融資，隨著B輪融資完成，夸父炸串正式開始了萬店進(jìn)階之路。

據(jù)悉，愉悅資本已經(jīng)連續(xù)三輪投資夸父炸串，是國內(nèi)一流的投資機(jī)構(gòu)，曾投資了瑞幸、摩拜、蔚來、途虎等很多改善人們生活方式的頭部品牌。絕了基金作為專注于食品餐飲連鎖的產(chǎn)業(yè)投資基金，以深刻的行業(yè)認(rèn)知、豐富的產(chǎn)業(yè)資源和系統(tǒng)的投后賦能著稱，在食品餐飲連鎖投資領(lǐng)域有較大影響力，和夸父在供應(yīng)鏈領(lǐng)域一直有深入戰(zhàn)略合作。兩大機(jī)構(gòu)聯(lián)合領(lǐng)投，再次驗(yàn)證了夸父炸串的萬店潛質(zhì)。

夸父炸串成立于2018年底，目前全國門店總數(shù)超2000家，并在美國、加拿大、澳洲、新加坡、馬來西亞、意大利等地區(qū)開設(shè)近25家海外門店，是深受年輕人喜愛的國潮炸串品牌。

經(jīng)過五年發(fā)展，夸父炸串已經(jīng)完成七大店型的迭代，覆蓋商場、街邊、社區(qū)、景區(qū)、學(xué)校等多種場景，產(chǎn)品種類也從炸串小吃擴(kuò)展到炸雞、主食等，實(shí)現(xiàn)全時段、全場景、全人群的更廣泛適配，真正做到從南到北、從商場到街邊、從一線到五線全面驗(yàn)證的單店模型。

值得一提的是，夸父炸串也是連鎖行業(yè)數(shù)字化標(biāo)桿企業(yè)，其依托“夸父收銀、夸父商家和夸父運(yùn)營”三大數(shù)字化系統(tǒng)，為加盟商全生命周期經(jīng)營提供更好的服務(wù)體驗(yàn)，解決行業(yè)長期以來總部和加盟商信息不對稱的痛點(diǎn)。

過去兩年，夸父炸串深耕供應(yīng)鏈能力建設(shè)，已經(jīng)建成包括穿串、調(diào)味、包材等在內(nèi)的多家自營工廠，全國2個超1萬平米中心大倉和11個區(qū)域倉，總面積超10萬平米。實(shí)現(xiàn)超2800個縣市的冷鏈倉配服務(wù)能力，始終堅持極致的成本領(lǐng)先理念，為消費(fèi)者提供物美價廉的產(chǎn)品體驗(yàn)，為加盟商提供穩(wěn)定可靠的供應(yīng)保障。夸父炸串的供應(yīng)鏈體系曾受到新聞聯(lián)播等央媒欄目的報道，是行業(yè)領(lǐng)先的供應(yīng)鏈服務(wù)體系。

中國擁有全球最大且增速最快的餐飲市場，隨著連鎖化率的不斷提升，基礎(chǔ)設(shè)施的不斷完善，會有越來越多的萬店連鎖品牌涌現(xiàn)。如今，炸串品類已經(jīng)成熟，消費(fèi)需求和市場份額增速明顯，夸父炸串作為賽道領(lǐng)軍品牌，市場前景空間巨大。

作者：紅餐編輯部；圖片來源：企業(yè)提供