星巴克中國Q1營收同比增長20%，內地門店已破7000家；龍大美食2023年預計凈利潤虧損13.6億元-17.6億元，同比由盈轉虧。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

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星巴克中國Q1營收同比增長20%，內地門店已破7000家

紅餐網消息，1月31日，星巴克發布截至2023年12月31日的2024財年第一季度財報。報告期內，星巴克中國實現35億美元凈收入，同比增長20%，同店銷售額增長了10%，凈新增169家門店。

據報道，今年是星巴克進入中國市場25周年。截至目前，星巴克在中國內地市場的門店數已突破7000家，且有望在2025年實現開出9000家門店的發展目標。

△圖片來源：紅餐網攝

龍大美食2023年預計凈利潤虧損13.6億元-17.6億元

紅餐網消息，1月30日，龍大美食發布2023年度業績預告，預計2023年歸屬于上市公司股東的凈利潤虧損13.6億元-17.6億元，上年同期盈利7537.56萬元，同比由盈轉虧。同日，龍大美食在互動平臺表示，2023年其預制菜收入突破19億元，較上年同期增長近50%。

龍大美食表示，業績變動主要原因是，報告期內毛豬及豬肉市場價格下跌，疊加疫病影響，導致公司傳統板塊業務及貿易板塊業務出現較大虧損。同時，公司按會計準則和謹慎性原則，對存貨及生物資產計提減值準備。

海欣食品預計凈利下降96.84%-95.25%

紅餐網消息，1月30日，海欣食品發布2023年度業績預告，預計歸屬于上市公司股東的凈利潤為200萬元-300萬元，相比去年同期的盈利6321.5萬元下降96.84%-95.25%。扣除非經常性損益后的凈利潤為負，虧損800萬元-1600萬元，同比下降125.11%-150.22%。

海欣食品表示，業績變動的原因為，公司按照既定的發展戰略，不斷優化產品結構，加強電商渠道的建設，但渠道開拓過程中增加了相關推廣費用，以及維護和管理商超渠道加大了促銷政策，給公司短期利潤帶來一定影響。

惠發食品預計2023年實現扭虧為盈

紅餐網消息，1月30日晚間，惠發食品發布2023年度業績預告。數據顯示，惠發食品2023年年度歸屬于上市公司股東的凈利潤預計為750萬元-1100萬元，較去年同期預計增加約1.27億元-1.31億元，同比增長約106.26%-109.18%，預將實現扭虧為盈。

惠發食品表示，業績扭虧主要原因在于公司加大市場開拓，優化產品結構和銷售網絡布局，加強品牌建設，推動精細化管理，營業收入和毛利潤增加。同時，政府補助等非經常性損益增加較多。

社會熱點

6歲男童被茶水燙傷右腿，涉事火鍋店被判擔責

紅星新聞消息，2023年6月，6歲男童李某某跟家人和朋友在火鍋店用餐時，一名和他年齡相仿的同伴在起身時，不慎觸碰到折疊簡易餐桌，致桌面上的茶壺摔倒，該茶壺內流出并濺起的熱茶水燙傷了李某某的右腿部位。經審理查明，李某某被燙傷的損失為13046.41元。

2024年1月28日，天水市秦州區人民法院審結這起侵權責任糾紛案件，涉事火鍋店被判承擔60%的賠償責任，同伴承擔30％的賠償責任，原告自行承擔10%的責任。

攤主給白豬肉涂木炭灰冒充“黑豬肉”？海口通報：罰款1萬元

央廣網消息，1月22日，一名網友在網上發布視頻稱，“海口美蘭龍舌坡農貿市場內有一豬肉攤位，在案臺上有半邊豬肉，該攤販拿黑色木炭灰將其進行涂抹后，又放回塑料袋中。”該視頻引起了廣大網友關注，紛紛質疑該攤主存在將白豬肉涂抹成黑豬肉、以次充好的行為。

1月28日，海口市市場監督管理局美蘭分局經調查取證后認定，卓某能的經營行為涉嫌違反了《侵害消費者行為處罰辦法》的相關規定，依法對其立案查處，處罰款1萬元。

合肥一餐飲店將停業 老板發致歉信并超額退卡

大皖新聞消息， 1月28日，合肥臨泉路上一家餐飲店發出一封致歉信，稱由于經營管理不善，將在2024年春節前永久停業，并超額退還顧客充值會員卡。會員卡消費余額剩余充值金額一半以上的，全額退還充值金額。結余金額不足充值金額一半的，按充值金額一半退還。

該店的經營者李允國介紹，該餐飲店成立于2021年，目前有三家分店，江晨園店由于店面房租年后到期，加上經營管理不善，所以在春節前閉店。李允國表示，致歉信發出后，充值會員卡費用很快就退還完畢了。

注：本文由紅餐網綜合自紅星新聞、央廣網、大皖新聞等公開信息，如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網_周飛飛