阿嬤手作全國首家體驗(yàn)集合店落地上海
陳綺琪 · 2023-12-28 17:19:03 來源：贏商網(wǎng) 1633
近日，有網(wǎng)友在小紅書發(fā)帖稱，阿嬤手作全國首家體驗(yàn)集合店將入駐上海國金中心，并于12月27日開啟試營業(yè)，將于12月30日正式開業(yè)。需要注意的是，該店試營業(yè)期間并不對外營業(yè)，只有被邀請才能進(jìn)入。
從進(jìn)店體驗(yàn)的網(wǎng)友的反饋來看，阿嬤手作體驗(yàn)集合店更注重體驗(yàn)感，裝修以原木色為主色調(diào)，動線設(shè)計更為流暢。門店采用“集市”形式，進(jìn)門先拿一個小籃子，寫上自己的名字，然后提著小籃子去各處體驗(yàn)阿嬤奶茶的手作原料。
在這家體驗(yàn)店，人們可以購得阿嬤手作的各類產(chǎn)品，除了常規(guī)的茶飲飲品，還有芋頭片、酒釀、米酒、灰棗等，同時還有國金店限定的棗泥和春觀音風(fēng)味雪糕。此外，人們還可以體驗(yàn)泡茶環(huán)節(jié)，并親自下場做飲品，體驗(yàn)不一樣的樂趣，門店正式開業(yè)后，這些體驗(yàn)活動也會繼續(xù)保留。
來源：小紅書@青瓜
據(jù)了解，阿嬤手作成立于2018年，是南寧新式茶飲的代表品牌之一，主打“返璞歸真的童年味道”，店內(nèi)裝修以胡桃木為主色調(diào)，呈現(xiàn)出質(zhì)樸、懷舊的風(fēng)格。阿嬤手作是名副其實(shí)的資本寵兒，曾在2年內(nèi)獲得了4輪融資。
雖然有了資本的加持，阿嬤手作還是選擇謹(jǐn)慎拓店。據(jù)窄門餐飲數(shù)據(jù)顯示，截至12月初，阿嬤手作在全國有33家門店，其中28家分布在兩個地區(qū)。阿嬤手作雖從南寧起家，但其發(fā)展重點(diǎn)卻放在了深圳——深圳門店共17家，南寧緊隨其后有6家，上海有4家，桂州有2家，桂林、廣州、佛山和南京各1家。
從門店選址來看，阿嬤手作接近九成的門店開進(jìn)購物中心。據(jù)贏商大數(shù)據(jù)顯示，阿嬤手作全國購物中心在營門店為27家。阿嬤手作瞄準(zhǔn)高端茶飲市場，其客單價高達(dá)29元，遠(yuǎn)超喜茶的19元、奈雪的20元。與之相對應(yīng)，阿嬤手作門店大多進(jìn)駐中高端購物中心，其中中高端Mall門店占比約為33.33%、高端Mall門店占比約為25.93%，合計達(dá)到59.31%。
阿嬤手作拓店雖慢，但幾乎每開一家店都能引起打卡潮流，新店開業(yè)排隊(duì)一兩個小時幾乎是“常態(tài)”。這次上海國金體驗(yàn)集合店采用“邀請內(nèi)測”模式，可以控制門店客流，給大家提供一個良好的體驗(yàn)環(huán)境，待門店真正開業(yè)后，估計又會掀起一陣排隊(duì)熱潮。
本文轉(zhuǎn)載自贏商網(wǎng)，作者：陳綺琪
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