海底撈首家牛肉工坊店落地深圳；未來三年，百勝中國每年將新增約1800家門店，計劃到2026年門店數量達到20000家。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

頭部企業動向

海底撈開設牛肉工坊店

紅餐網消息，近日，紅餐網發現海底撈首家牛肉工坊店已于今年8月下旬在深圳開業。據了解，該門店位于深圳福田區卓越世紀中心。門店產品涵蓋雪花、吊龍、嫩肉、匙肉、匙柄、胸口撈、五花趾、肥胼、無花趾等經典部位牛肉，均為現宰現配，由專車四小時內直配到店。

△圖片來源：海底撈官方小紅書

百勝中國確立未來三年目標：門店數量達2萬家，肯德基擴大加盟比例

紅餐網消息，據百勝中國微信公眾號信息，9月14日，百勝中國首席執行官屈翠容在2023年投資者日活動上表示，未來三年，百勝中國每年將新增約1800家門店，計劃到2026年門店數量達20000家。

具體來看，肯德基將保持每年1200家以上凈增數加速擴店，其中加盟店占比為15%—20%，同時瞄準高速服務區、醫院、高校等場所；必勝客保持每年400至500家凈新增店數，將通過“衛星店”等小店模式進一步開拓門店，并拓展漢堡、咖啡等產品品類。

肯德基上新亞運助威套餐

紅餐網消息，9月14日，肯德基官宣推出燃情堡翅系列新品，新品共有燃情孜滋燒烤風味雞腿堡和燃情霸王翅兩款。另外，肯德基亞運助威套餐將在9月16日同步上新。

美團將在上海旅游節期間推出15億元補貼

上海證券報消息，2023年第三十四屆上海旅游節將于9月16日至10月6日舉辦。期間，美團將提供15億元補貼，消費者可以用于酒店住宿、景點門票、餐飲美食、娛樂購物。

佳禾食品布局咖啡規模化產品

新京報消息，9月13日，植脂末生產企業佳禾食品發布投資者關系活動記錄表顯示，佳禾食品接下來要做的是布局咖啡豆和咖啡規模化產品。據了解，咖啡業務是近來佳禾食品發力的第二增長曲線，其半年報也顯示，咖啡業務正快速成長，較去年同期增長54.72%。

蛙來噠“超級夜市”北京首店將開業

新京報消息，北京首家蛙來噠“超級夜市”將在9月22日開業，門店將會以紫蘇為主題進行門店布置。值得注意的是，該門店將新增炒飯、麻辣燙、鹵蛙、牛乳冰等夜市里最常出現的菜品及甜品。同時，蛙來噠方表示，未來計劃將持續在北京布局門店。

加拿大戶外服飾品牌「始祖鳥」將在日本開設全球首家咖啡館

科創板日報消息，近日，加拿大戶外服飾品牌「始祖鳥」將在大阪心齋橋開設日本最大的旗艦店。同時其全球首家咖啡館BETA CAFE也將在店內永久性設立。

社會熱點

深圳發布促消費新政，新進餐飲企業將有機會獲最高100萬元獎勵

紅餐網消息，9月15日，深圳市發展和改革委員會發布《深圳市關于促進消費的若干措施》。針對餐飲方面，《措施》提出了一些具體措施，比如依法打擊假冒偽劣、缺斤少兩、以次充好、虛假折價、虛假廣告宣傳等行為；聯合餐飲外賣平臺推出“明廚亮灶”專區；大力培育引進頭部餐飲企業，對符合條件的新引進餐飲企業分檔給予最高100萬元獎勵等。

上海一連鎖餐廳被約談！因設置“迷惑性”選項誘導消費者加入會員

紅餐網消息，據“網信上海”公眾號報道，近日，“胡子大廚”多個門店被消費者曝光，稱該餐廳在掃碼點餐環節中設置“迷惑性”按鈕，誘導消費者默認勾選加入會員、默認同意會員隱私政策，從而進一步索取消費者手機號碼等個人信息。目前針對上述問題，上海市網信辦通過“網信上海”表示，已聯合徐匯區網信辦依法約談“胡子大廚”負責人，要求企業立整立改。

8月連鎖咖啡新開1823店

壹覽商業消息，據壹覽商業統計，8月以來，國內21家連鎖咖啡品牌一共新開門店1823家，與上月相比增加602家，環比增加49.3%。截至2023年8月，國內現存連鎖咖啡門店一共34552家。截至8月，中國連鎖咖啡門店數量排名前三的依舊是瑞幸、星巴克和庫迪。

注：本文由紅餐網綜合自科創板日報、上海證券報、新京報、壹覽商業等公開信息，如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網_朱 明