?餐廳用預制菜冒充大廚現炒，或涉嫌虛假宣傳與欺詐
紅餐編輯部 · 2023-09-14 17:22:15 來源：紅餐網 4008
花大廚現炒的錢吃預制菜，誰愿意？
據潮新聞報道，浙江杭州一對新人為了能給親朋好友留下一場難忘的婚宴，特意選了市區一家知名酒店，定了一款價格不菲的宴會套餐，但婚宴后新人被親友悄悄告知：婚宴性價比不高，16道菜有七成是預制菜。
“如果早知道酒店用那么多預制菜，我們肯定不會定這家了，感覺沒檔次，更怕來賓覺得我們沒誠意。”這對新人在網上發文“吐槽”后，立即引發不少網友的共鳴。很多網友網上留言表示，知道現在預制菜很流行，但沒想到花了大價錢的婚宴，居然也多是預制菜。
還有不少網友反映，現在去餐廳吃飯，感覺上菜速度明顯加快了。點餐不到十分鐘，一碗熱氣騰騰的飯菜就已端上了餐桌。外賣也是如此，從點餐到外賣員取餐，也不過區區幾分鐘。
圖片來源：圖蟲創意
從眾多網友反映的情況來看，餐廳使用預制菜，本身并沒有什么大問題，引起消費者不滿的是，基本上沒有餐廳會主動告知顧客使用的是預制菜。
此前，法制日報記者曾走訪了北京、天津30家酒店、外賣小店、商超，并查詢了線上外賣平臺，除了在天津市河東區的一家超市，收銀臺宣傳頁面寫著“今日特價菜宮保雞丁，9.9元一份，預制菜不是現場制作”外，沒有任何一家商家主動告知或標明自己使用的是預制菜。
消費者去餐廳消費，尤其是去相對高檔的飯店消費，一個重要目的就是品嘗大廚手藝，結果吃到的卻是預制菜，體驗感難免會有落差。更讓消費者無法接受的是，明明是預制菜，很多餐廳卻賣出了大廚現炒的價格，成本5元錢，售價高達50元。更有部分餐廳更是掛羊頭賣狗肉，冒充“大廚手作”。如此做法，不免使消費者有種上當受騙的感覺。
預制菜冒充現炒菜，或許涉嫌虛假宣傳和消費欺詐。據《消費者權益保護法》規定，消費者享有知悉其購買、使用的商品或者接受的服務的真實情況的權利。反之則涉嫌侵害消費者的知情權和選擇權。
此前江蘇省消保委也發布微調查，了解消費者對線下餐廳、飯店使用預制菜的態度看法。
調查結果顯示：62.8%的消費者在外出就餐過程中遇到過飯店、餐廳使用預制菜；53.2%的消費者反對飯店、餐廳使用預制菜，表示去餐廳就是想吃新鮮菜品；65.6%的消費者認為飯店、餐廳使用預制菜應當提前告知；78.1%的消費者反映線下飯店、餐廳針對使用預制菜這一情況未做到提前告知。
從經營的角度來看，餐廳使用預制菜，到底要不要提前告知消費者呢？歡迎大家討論！
（整編：紅餐網何莉；編輯：李唐）
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