合肥一個出售“10元盒飯”的小攤剛火沒兩天，攤主就決定“閉門謝客”；周黑鴨上半年凈利潤達1.02億元，同比增長453.6%。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

財報速覽

周黑鴨上半年營收凈利雙增

紅餐網消息，8月16日晚間，周黑鴨（1458.HK）發布2023年上半年業績公告。財報數據顯示，上半年周黑鴨實現營業收入14.1億元，同比增長19.8%；凈利潤達1.02億元，同比增長453.6%。

周黑鴨在財報中表示，上半年營收凈利雙增主要因為采取年輕化策略，建立起業內最全的年輕人觸達渠道。尤其在產品端，公司緊跟年輕化消費者偏好，持續推進“三新戰略”，聚焦新口味、新品類、新價格帶，品牌滲透率不斷提升。

頭部企業動向

京東預制菜團隊與國聯水產洽談進一步合作

紅餐網消息，8月17日，國聯水產官方公眾號發文表示，京東預制菜業務總經理周曉舟等前往國聯水產集團，雙方針對預制菜生產線、產品研發、行業痛點、發展規劃等多領域展開洽談，進一步深化業務合作。

泰森食品正探討出售中國業務

財聯社消息，有知情人士透露，美國最大的肉類公司泰森食品正在探索各種選項，包括可能出售其中國業務。目前，這一過程尚處于早期階段，一些私募股權公司已表示對該業務有初步興趣。

據了解，泰森食品的業務涵蓋雞、牛和豬的養殖、屠宰、加工和分銷。

別樣肉客在華推出植物基蟹餅

FoodTalks消息，8月18日，植物肉品牌別樣肉客宣布在中國市場首次推出植物基蟹餅，這是其首次涉足植物基海鮮品類。該新品采用多種植物成分制成，無膽固醇或反式脂肪，可無需解凍直接使用平底煎鍋烹飪6-7分鐘即食。目前該產品可在開市客門店選購，預計于9月上線別樣肉客天貓旗艦店。

霸王茶姬推出新品：山野梔子、野梔子、梔柚水光檸檬茶

紅餐網消息，8月18日，霸王茶姬官宣推出新品，山野梔子、野梔子和梔柚水光檸檬茶。據霸王茶姬介紹，山野梔子為六窨梔子綠茶，茶底選用清溪綠茶，窨花為川派小梔子，加入牛乳，0氫化植物油、0植脂末、0奶精；野梔子為梔子綠茶茶底；梔柚水光檸檬茶加入香水檸檬和紅柚粒。

△圖片來源：霸王茶姬官微

政策信息

上海試點含糖飲料警示標識，分“紅橙綠”三等級

上海嘉定消息，近日，上海市疾控中心發布《含糖飲料健康提示標識試點應用及效果評估實施方案》，在全市159家試點商超及便利店開展含糖飲料調查項目。

目前，嘉定試點商超里已經掛起“紅橙綠”標識，提醒消費者適當購買含糖飲料。橙色標識提示每日添加糖食用量應少于25克；紅色標識提醒過多攝入添加糖可增加齲齒和超重風險，建議不喝或者少喝含糖飲料；綠色標識則指導市民如何看懂營養成分表，關注飲料的含糖量。

農業農村部: 依法保障牛蛙養殖生產空間和養殖主體合法權益

央視網消息，8月18日，農業農村部發布《關于推進牛蛙養殖產業持續健康發展的通知》。通知提出：一、著力推進牛蛙綠色健康養殖；二、切實加強牛蛙養殖尾水治理指導和質量安全監管；三、依法保障牛蛙養殖生產空間和養殖主體合法權益；四、積極推進牛蛙養殖全產業鏈發展。

社會熱點

冰毒偽裝成星巴克被海關查獲

華商網消息，8月16日，西安咸陽機場海關在對一個來自美國，申報名為“星巴克咖啡”的快件包裹進行查驗時，發現其機檢圖像異常。經開封徹查，發現在咖啡粉末中藏有1包由錫紙包裝的冰毒，重量達6.08克。當前，此案件已擴案處理，緝私部門正進一步偵辦中。

合肥“10元快餐”點火爆，攤主宣布暫時關門

光明網消息，一份10元錢的盒飯讓合肥北城陳立炳、王榮亞夫婦一夜之間成為了“網紅”。據稱，每天有幾百人等著夫妻倆開飯。

近日，由于太過疲憊，加上人手不夠，攤主王榮亞表示，“我們決定先休息半個月，9月2號繼續給大家做盒飯，最近大家別跑空了！”

北京延慶發放千萬元消費券

人民網消息，8月18日起，北京延慶啟動“京彩夏日·惠游延慶”促消費活動，據了解，此次發放的千萬元消費券分為餐飲和文旅消費券，主要用于延慶區餐飲消費補貼和酒店產品補貼兩部分，發放時間為8月18日至9月15日。

注：本文由紅餐網財聯社、FoodTalks、上海嘉定、北京日報、央視網、華商網、光明網、人民網等公開信息。如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編|紅餐網_李金枝