預制菜企業的上半年業績預告陸續出爐，獐子島表現如何？

題圖：Midjourney

近日，獐子島披露了2023年半年度業績預告。

據了解，2023年上半年，獐子島預計實現凈利潤400萬元—600萬元，同比增長127.14%—140.71%，而去年同期獐子島虧損1473.88 萬元；今年上半年，獐子島實現扣非凈利潤400萬元—600萬元，同比增長147.96%—171.94%，而去年同期虧損達834.02 萬元，實現了扭虧為盈。

對于本次業績變動，獐子島方面給出了解釋。

其在業績預告中表示，報告期內，公司圍繞大連市海洋經濟規劃布局，深耕國家級海洋牧場建設，夯實優質海洋食品產業鏈條，持續優化終端結構、產品結構、資產結構，主要產品毛利實現增長。

再加上，持續推行瘦身減負、降本增效舉措，管理費用和財務費用同比下降；證券訴訟時效期已屆滿，賠償金額同比下降；牡蠣苗種業務因合作模式調整及市場行情影響，收入、收益同比下降。

后續正式發布的業績若與預告出入不大的話，就意味著獐子島扭虧為盈，這也引起眾多行業人士的高度關注。

事實上，獐子島在2006年9月就登陸了深交所，股價更是在2008年初躥上151.23元/股的高位，一度成為當時滬深兩市的“股王”，曾經也是資本市場上的網紅股。不過，2014年后，獐子島的業績仿佛坐上過山車，多年陷入虧損的情況。這也使得業內人士對其業績表現頗為關注。

獐子島發布的2014年財報顯示，其2014年虧損額達11.89億元，幾乎虧掉了前四年的所有盈利。而后幾年，獐子島歸屬于上市公司的凈利潤的表現也很不穩定。2015年到2020年這6年時間里，獐子島有3年都處于虧損狀態中。

值得關注的是，這家2006年就上市的企業，以海產品繁育、生產、加工和銷售為主，近年來也注意到了預制菜的發展機遇，結合自身在水產行業的優勢和經驗，針對海鮮水產預制菜展開了一系列探索，或許也是希望借預制菜尋找新的業績增量。

在2019年的年報中，獐子島就提到：餐飲渠道正由原來的原料魚或蝦直接供應，轉變為提供半成品、預制品甚至是定制化產品供應，“中央工廠”或“中央廚房”功能將成為海洋食品企業要加快培植的核心能力。

2022年1月，獐子島也在互動平臺表示：近年，公司一直致力于推動食材向食品升級，圍繞獐子島核心海洋資源，研發、推出“獐子島味道”海洋食品，產品包括鮮活海珍品、凍鮮調理食品（魚、貝、蝦、蟹、蛤等冷凍食材及預制品菜等）、營養食品（參鮑魚子醬等）、休閑食品（貝蝦等海洋零食）。

搭上預制菜風口后，2022年年初，獐子島的股價也跟著一字漲停，扶搖直上。

從產品來看，獐子島發力預制菜的方向主要是海鮮水產。據悉，獐子島推出了專門的預制菜系列——易道味，專攻海鮮預制菜賽道，產品也已經陸續上市，比如蒜蓉粉絲貝、裹粉魚排、鮮+扇貝、黑椒三文魚、龍筋佛跳墻等，不僅在各大電商平臺上線，也頻頻在中國食材電商節等展會上亮相。

作為一家專業的海洋食品輸出方，獐子島在預制菜上還有一定的想象力。但獐子島發力預制菜的時間還不夠長，產品結構還有待豐富。預制菜能否為獐子島帶來新的業績增量，或許還有待時間的驗證。