達美樂披薩公司公布 2022 財年的業績，考慮外匯的影響，2022 財年全球零售額下降 1.3%；90后程序員辭職后改賣早餐一年收入30萬，走紅網絡。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

達美樂公布2022財年和第四季度業績

Foodtalks消息，當地時間23日，全球最大的披薩公司達美樂披薩公司公布了第四季度和 2022 財年的業績。報告顯示，公司第四季度全球零售額增長5.2%；2022 財年增長 3.9%。考慮外匯的影響，全球零售額在 2022 年第四季度下降 1.1%，2022 財年下降 1.3%。同時，該公司2022財年的全球門店凈增長有1,032家。

公開信息顯示，達美樂比薩公司于1960年成立，總部位于密西根州的安娜堡。作為世界上最大的披薩公司，截至2022年底，達美樂在全球90多個市場擁有超過19,500家門店。

△圖片來源：達美樂比薩官方微博

值得一提的是，達美樂也是最早進入中國市場掘金的比薩品牌之一。1997年，達美樂攜帶著“外賣比薩”的概念，開始在中國開疆拓土，但達美樂中國的利潤并不盡人意。根據達美樂公開的數據顯示，2019年至2021年，達美樂中國經調整凈虧損分別為1.68億元、2.00億元和1.43億元。

另外，去年3月，達美樂比薩在中國大陸、中國香港和中國澳門的獨家總特許經營商——達勢股份有限公司正式向港交所遞交招股說明書，擬主板掛牌上市。

去年10月，達美樂在中國地區的代理商達勢股份有限公司 (簡稱”達美樂中國”)再次提交了上市申請，并于11月20日通過港交所聆訊。

90后程序員辭職后改賣早餐

一年收入30萬

濟南時報消息，近日，一則有關“90后程序員改賣早餐年入30萬”的消息引發業內外廣泛關注。

據了解，江門程序員小鐘出生于1993年，大學學的是計算機專業，畢業后就在廣州做程序員。小鐘表示，自己剛開始做程序員時月薪8000元，雖然后來漲薪至1萬多元，但結婚生子后，家里的生活開銷逐漸增大，自己工作2年多，最后只能存下2萬多元。

一番衡量后，小鐘決定辭職創業。剛開始，他開過快餐店、飯店、外賣店，但都因為效果不理想，不得不選擇停止營業。后來，他在江門開了一家早餐店，店鋪漸漸走上正軌，收入也穩定下來了，現在門店每年盈利能達到30萬左右。

△圖片來源：攝圖網

小鐘表示，做早餐店比較辛苦，“早上5點開始備料，晚上7點才能收檔，還好中間有很多時間可以休息。”未來，小鐘也有想過擴大早餐店的規模，甚至開一一些分店。

在相關的報道下，有不少網友為小鐘的選擇點贊。網友認為，經營早餐店也需要很多的經營技巧和毅力，并不是只有當程序員才算是有前途的工作，每份職業值得大家的的尊重。

面館紛紛申請“豬腳面”商標

律師稱此類申請有可能被駁回

揚子晚報消息，隨著《狂飆》的熱播，豬腳面的熱度與日俱增。近日，就有多家面館申請注冊“豬腳面”的商標。企查查APP獲悉，江蘇和府餐飲管理有限公司申請注冊多個“強哥豬腳面”“阿強豬腳面”商標，國際分類含方便食品、餐飲住宿、辦公用品，當前商標狀態均為“申請中”。

對此，江蘇蘇延律師事務所合伙人丁冬霞律師在接受采訪時表示，《商標法》規定：申請注冊的商標，應當有顯著特征，便于識別，并不得與他人在先取得的合法權利相沖突。

“強哥豬腳面”“阿強豬腳面”中“豬腳面”僅指商品成分和商品名稱構成，不能單獨作為商標申請。但即使加上“強哥”“阿強”，這個名稱在生活中隨處可見、其他影視劇中也不乏用“強哥”“阿強”這兩個名字的人物，并不是熱播劇《狂飆》里獨有，因此這兩個名稱并不具有顯著特征，不能便于區分識別，所以她認為這兩個商標有可能會被駁回。

△圖片來源：攝圖網

此外，丁冬霞分析稱，《商標法》中規定有害于社會主義道德風尚或者有其他不良影響的，不得作為商標使用。高啟強在劇中是一個黑社會人物，有悖法治社會的正向引導，從這個角度來說，商標申請也有可能會被駁回。

北京房山開展餐飲業食安檢查

多家問題門店被查處

新京報消息，2月22日，北京消協微信公眾號發布消息，近期房山區市場監督管理局持續開展餐飲業食品安全大檢查，6家餐飲門店被依法查處，其中粥之道、永順炸雞因存在未查驗供貨者的許可證和產品合格證明的行為上榜。

△圖片來源：攝圖網

查處情況通報顯示，6家餐飲門店分別存在未取得許可從事食品經營活動，加工、制作食品的工具未能專用，盛放直接入口食品的容器用后未保持清潔，生產經營條件發生變化以及未查驗供貨者的許可證和產品合格證明的行為。房山區市場監督管理局已按照相關規定作出處罰，對當事人下發責令改正通知書，要求其立即改正。

「肆月河豚」完成3500萬元A+輪融資

36氪消息，河豚全產業鏈提供商肆月河豚已完成規模為3500萬元的A+輪融資，本輪由華軟資本、京亞資本聯合投資。肆月河豚創始人段然表示，本輪融資資金將主要用于河豚家族供應鏈體系建設。

肆月河豚由農學博士段然創立于2014年，是一家河豚特色上下游全產業集團，業務涵蓋河豚產業研發、特色餐飲、河豚魚養殖、加工和預制菜銷售，旗下高端連鎖餐飲品牌肆月河豚迄今已開設十余家。

注：本文由紅餐網綜合濟南時報、揚子晚報、新京報、Foodtalks、36氪等公開信息。如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編|紅餐網_朱 明