煌上煌披露了一份非公開發(fā)行預(yù)案引發(fā)爭議，該方案擬向?qū)嶋H控制人家族增發(fā)股票，募集資金則用于擴產(chǎn)能；麥當(dāng)勞中國LEED認(rèn)證綠色餐廳數(shù)量突破1800家。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

增發(fā)被質(zhì)疑，

“鴨脖第一股”煌上煌遇麻煩

紅餐網(wǎng)綜合消息，近日，煌上煌披露了一份2022年度非公開發(fā)行A股股票預(yù)案。預(yù)案稱，擬以10.09元的發(fā)行價格，向公司實控人徐桂芬家族控制的企業(yè)新余煌上煌投資管理中心（有限合伙）發(fā)行不超過4459.86萬股募資4.5億，用于豐城煌大食品肉鴨屠宰及副產(chǎn)物一期項目、浙江煌上煌年產(chǎn)8000噸醬鹵食品加工項目及海南煌上煌食品加工及冷鏈項目。

值得注意的是，從賬面上看，煌上煌并不缺錢。截至2022年三季度末，煌上煌賬上現(xiàn)金9.71億，占公司18.78億流動資產(chǎn)的51.70％，占公司30.91億總資產(chǎn)的31.41％。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

此外，煌上煌還存在產(chǎn)能閑置問題。其財報顯示，2021年全年煌上煌肉制品產(chǎn)能利用率僅為58%。截至2022年上半年，煌上煌全部產(chǎn)能為6.3萬噸，在建產(chǎn)能達(dá)到4.2萬噸，再加上本次8000噸產(chǎn)能，全部已有及規(guī)劃產(chǎn)能將達(dá)到11.3萬噸。其中2023年底前投產(chǎn)的產(chǎn)能達(dá)到2.4萬噸，短期內(nèi)如果銷量跟不上，公司將面臨大量產(chǎn)能閑置。

與此同時，從2021年以來，煌上煌門店也呈收縮趨勢。從2020年到2022年上半年，其門店數(shù)量分別為4627家（345家直營店，4282家加盟店）、4281家（307家直營店，3974家加盟店），4024家（289家直營店，3735家加盟店）。

據(jù)券商研報數(shù)據(jù)，煌上煌下半年門店總數(shù)依然在減少，年初制定的1059家拓店目標(biāo)估計很難達(dá)成。在公司持續(xù)關(guān)店的大背景下，如何消化不斷擴張的產(chǎn)能，也引人好奇。

有業(yè)內(nèi)人士直言，從煌上煌的賬戶現(xiàn)金儲備、產(chǎn)能利用率以及IPO的募投項目進(jìn)度來看，著實不知道這筆定增的必要性在哪。

另外，也有行業(yè)人士建議稱，關(guān)于煌上煌的此次關(guān)聯(lián)增發(fā)，雖還未審核通過，但投資者應(yīng)當(dāng)先做好準(zhǔn)備，需要關(guān)注其實控人是否會出現(xiàn)“拉高減持”的情況，并且新余煌上煌認(rèn)購資金的來源也需觀察。

麥當(dāng)勞中國正式完成綠色餐廳行動計劃

美通社消息，12月26日，深圳麥當(dāng)勞學(xué)勤書院餐廳獲頒國際權(quán)威的LEED（能源與環(huán)境設(shè)計先鋒）認(rèn)證。麥當(dāng)勞中國LEED認(rèn)證綠色餐廳數(shù)量突破1800家，正式完成了2018年宣布的綠色餐廳行動計劃。目前，麥當(dāng)勞中國也成為了全球擁有LEED認(rèn)證項目數(shù)量最多的品牌。

△圖片來源：麥當(dāng)勞公眾號

據(jù)了解，2018年，麥當(dāng)勞中國宣布一系列可持續(xù)發(fā)展行動計劃，聚焦綠色餐廳和綠色包裝。麥當(dāng)勞中國承諾從2018年年底至2022年，以美國綠色建筑委員會（USGBC）頒發(fā)的LEED “室內(nèi)設(shè)計與施工”（ID+C）認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)為指導(dǎo)，開設(shè)超過1800家綠色餐廳。

現(xiàn)在，麥當(dāng)勞餐廳的平均用電量比2015年減少了超過20%，每年減少碳排放約6萬噸。2022年9月，麥當(dāng)勞中國北京首鋼園餐廳開業(yè)，這家按照LEED零碳和零能耗標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計、建造的餐廳也成為了中國首家LEED認(rèn)證“零碳餐廳”。

麥當(dāng)勞中國首席執(zhí)行官張家茵表示：“餐廳是麥當(dāng)勞業(yè)務(wù)的核心，我們特別關(guān)注餐廳建設(shè)和運營如何降低對環(huán)境的影響。我們以綠色餐廳為核心構(gòu)建‘綠色發(fā)展引擎’，把‘綠色低碳體驗’貫穿在顧客旅程的各個環(huán)節(jié)，滿足大家對美好生活的需求和向往，共同實現(xiàn)積極的社會影響，為下一代創(chuàng)造更綠色的未來。”

全聚德回應(yīng)股票交易異常波動：

不存在未披露重大事項

北京商報消息，12月26日，全聚德發(fā)布關(guān)于股票交易異常波動公告。公告顯示，全聚德交易價格連續(xù)3個交易日(2022 年12月22日、23日、26日) 收盤價格漲幅偏離值累計達(dá)到 20%以上，公司進(jìn)行了核查，并就有關(guān)事項征詢了控股股東北京首都旅游集團(tuán)有限責(zé)任公司(以下簡稱“首旅集團(tuán)”）。

△圖片來源：全聚德官網(wǎng)

全聚德表示，公司前期披露的信息不存在需要更正、補充之處，公司不存在其他應(yīng)披露而未披露的重大事項。同時，經(jīng)征詢公司控股股東首旅集團(tuán)，不存在關(guān)于對本公司的應(yīng)披露而未披露的重大事項，或處于籌劃階段的重大事項。此外，公司控股股東首旅集團(tuán)在股票異常波動期間不存在買賣公司股票情形。

關(guān)于近期所推出的白酒業(yè)務(wù)，全聚德也表示，公司以委托加工方式推出的兩款醬香型白酒剛剛上市銷售，業(yè)務(wù)收入占比較小，未來是否能為公司帶來良好的業(yè)績回報，尚具有較大的不確定性。

4家企業(yè)賣金銀箔粉蛋糕被罰20.2萬元

新京報消息，市場監(jiān)管總局近日公布11起民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動典型案例，其中浙江省建德市新安江街道韋朵蛋糕店等4家經(jīng)營主體因生產(chǎn)經(jīng)營含有金銀箔粉食品的違法行為被罰沒20.2萬元。

通報顯示，2022年7月，浙江省建德市市場監(jiān)管局根據(jù)三部門《查處生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉食品違法行為規(guī)定》部署，通過前期的線索摸排，線上對琦河食品（杭州）有限公司、萊噢達(dá)人蛋糕店、建德文瀾大酒店在微信小程序銷售或宣傳金（銀）箔類物質(zhì)蛋糕甜品的違法行為進(jìn)行區(qū)塊鏈固證。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

８月，建德市市場監(jiān)管局開展集群行動，現(xiàn)場查獲建德市新安江街道韋朵蛋糕店（萊噢達(dá)人）1家門店、琦河食品（杭州）有限公司（季朵）2家門店、建德文瀾大酒店在食品中添加金（銀）箔類物質(zhì)的實物證據(jù)，并提取了相關(guān)訂單銷售數(shù)據(jù)，涉案貨值共計3.1萬元。

當(dāng)事人在制作蛋糕時添加使用“金箔”的行為違反《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規(guī)定，在其微信小程序上宣傳展示使用“金箔”制作的“玫瑰花”蛋糕圖片，違反了《互聯(lián)網(wǎng)廣告管理暫行辦法》相關(guān)規(guī)定。建德市市場監(jiān)管局對上述4家經(jīng)營主體作出罰沒20.2萬元的行政處罰。

監(jiān)管部門提醒，金銀箔粉未列入食品添加劑，也不是食品原料，添加金銀箔粉屬于違法行為。

社區(qū)烘焙連鎖品牌「薩么烘焙」獲600萬元Pre-A輪投資

億邦動力消息，近日，社區(qū)烘焙連鎖品牌「薩么烘焙」獲北京利名新恒600萬元Pre-A輪投資，本輪融資主要用于薩么烘焙旗下中央工廠——冬禾生物的二期建設(shè)，以及相應(yīng)供應(yīng)鏈的完善等。

據(jù)悉，薩么烘焙成立于2012年，定位為社區(qū)烘焙連鎖，目前在山東省已經(jīng)開出110家社區(qū)烘焙專賣店；旗下中央工廠——冬禾生物一期項目于2019年建成并投產(chǎn)，定位為第三方烘焙供應(yīng)鏈，目前已經(jīng)為薩么烘焙110家連鎖門店提供供應(yīng)鏈服務(wù)，同時也為國內(nèi)多家知名上市企業(yè)做OEM、ODM代加工服務(wù)。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合美通社、北京商報、新京報、億邦動力等公開信息。如需轉(zhuǎn)載，請標(biāo)明來源。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編|紅餐網(wǎng)_李金枝