海底撈起訴每日優(yōu)鮮追討百萬(wàn)貨款；10月全國(guó)餐飲收入4099億元。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

海底撈起訴每日優(yōu)鮮，追討百萬(wàn)貨款

第一財(cái)經(jīng)消息，企查查APP顯示，近日，四川新派餐飲管理有限公司與常熟每日優(yōu)鮮電子商務(wù)有限公司買賣合同糾紛一審文書(shū)公開(kāi)。

四川新派餐飲管理有限公司為海底撈全資子公司。文書(shū)顯示，雙方此前簽訂合同約定被告常熟每日優(yōu)鮮公司向原告購(gòu)買快手食品。自2021年10月至2022年3月，原告共發(fā)貨147萬(wàn)余元，經(jīng)多次催要，被告未按約付款。原告要求法院判令雙方解除合同，被告支付貨款、利息并退還保證金。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

法院審理認(rèn)為，被告逾期未支付貨款，原告據(jù)此要求解除合同符合法律規(guī)定。合同解除后，被告應(yīng)返還原告保證金及支付貨款和利息。

最終，法院判決雙方合同解除，被告支付原告貨款147萬(wàn)余元及利息損失，同時(shí)返還保證金3萬(wàn)。此外，近日，包括杭州味全食品有限公司上海分公司等在內(nèi)的多家公司起訴常熟每日優(yōu)鮮討要貨款，均已獲法院支持。

2022年10月全國(guó)餐飲收入4099億元

北京商報(bào)消息，11月15日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局官網(wǎng)顯示，10月份，餐飲收入4099億元，下降8.1%，其中限額以上單位餐飲收入為978億元，下降7.7 %。1—10月份，餐飲收入35348億元，下降5%，其中限額以上單位餐飲收入為8832億元，下降4.3%。

數(shù)據(jù)還顯示，10月份，社會(huì)消費(fèi)品零售總額40271億元，同比下降0.5%。其中，除汽車以外的消費(fèi)品零售額36575億元，下降0.9%。1—10月份，社會(huì)消費(fèi)品零售總額360575億元，同比增長(zhǎng)0.6%。其中，除汽車以外的消費(fèi)品零售額323702億元，增長(zhǎng)0.5%。

按經(jīng)營(yíng)單位所在地分，10月份，城鎮(zhèn)消費(fèi)品零售額34896億元，同比下降0.6%；鄉(xiāng)村消費(fèi)品零售額5374億元，增長(zhǎng)0.2%。1—10月份，城鎮(zhèn)消費(fèi)品零售額312649億元，同比增長(zhǎng)0.5%；鄉(xiāng)村消費(fèi)品零售額47926億元，增長(zhǎng)0.8%。

按消費(fèi)類型分，10月份，商品零售36171億元，同比增長(zhǎng)0.5%；餐飲收入4099億元，下降8.1%。1—10月份，商品零售325227億元，同比增長(zhǎng)1.2%；餐飲收入35348億元，下降5%。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

零售業(yè)態(tài)分，1-10月份，限額以上零售業(yè)單位中的超市、便利店、專業(yè)店、專賣店零售額同比分別增長(zhǎng)3.7%、4.6%、4.6%、0.7%，百貨店下降6.8%。

1—10月份，全國(guó)網(wǎng)上零售額109542億元，同比增長(zhǎng)4.9%。其中，實(shí)物商品網(wǎng)上零售額94506億元，增長(zhǎng)7.2%，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重為26.2%；在實(shí)物商品網(wǎng)上零售額中，吃類、穿類、用類商品分別增長(zhǎng)16.7%、5.3%、6.5%。

百勝中國(guó)旗下一咖啡品牌將終止中國(guó)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)

新京報(bào)消息，近日，百勝中國(guó)在其2022財(cái)年第三季度財(cái)報(bào)發(fā)布會(huì)上透露，將逐步退出直至終止旗下咖啡品牌COFFii & JOY在中國(guó)市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)，繼續(xù)發(fā)展旗下另兩項(xiàng)咖啡業(yè)務(wù)，主打快速便利的K Coffee及正宗意大利咖啡Lavazza。

百勝中國(guó)首席執(zhí)行官屈翠容表示，“我們決定逐漸淡出直至終止COFFii & JOY 的運(yùn)營(yíng)，從品牌推廣到選址等等。我們通過(guò)COFFii & JOY 學(xué)到了很多東西，這些寶貴的經(jīng)驗(yàn)將幫助我們抓住咖啡市場(chǎng)不斷增長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。”

公開(kāi)資料顯示，COFFii & JOY成立于2018年，主打現(xiàn)磨手工制作咖啡，價(jià)格在20-30元區(qū)間。成立初期，門(mén)店開(kāi)設(shè)在北京、上海和廣州等一線城市。根據(jù)該公司此前披露，截至2020年年末，COFFii & JOY擁有42家門(mén)店。

△圖片來(lái)源：COFFii & JOY官方微博

終止了COFFii & JOY在中國(guó)市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)，百勝中國(guó)將繼續(xù)發(fā)展旗下另兩項(xiàng)咖啡業(yè)務(wù)，即主打快速便利的K Coffee及正宗意大利咖啡Lavazza。截至目前，Lavazza在中國(guó)開(kāi)出門(mén)店78家。根據(jù)百勝中國(guó)的計(jì)劃，到2025年Lavazza預(yù)計(jì)在中國(guó)開(kāi)設(shè)門(mén)店達(dá)1000家。

另一方面，菲律賓餐飲集團(tuán)快樂(lè)蜂（Jollibee Foods）則做出決定，將結(jié)束其在中國(guó)的Dunkin'咖啡（唐恩都樂(lè)咖啡）業(yè)務(wù)。快樂(lè)蜂方面表示，截至2022年9月30日，快樂(lè)蜂餐飲公司將專注于其在中國(guó)更大的業(yè)務(wù)，即在中國(guó)內(nèi)地的永和大王(418家店)、宏?duì)钤?55家店)和添好運(yùn)(13家)。快樂(lè)蜂餐飲公司在中國(guó)香港還有21家快樂(lè)蜂門(mén)店，在中國(guó)澳門(mén)有3家快樂(lè)蜂門(mén)店。

譚仔米線和大家樂(lè)上半年業(yè)績(jī)承壓

將加速在大灣區(qū)開(kāi)店

界面新聞消息，近日，譚仔國(guó)際公布截至2022年9月30日止六個(gè)月的中期業(yè)績(jī)，報(bào)告期內(nèi)，公司實(shí)現(xiàn)收益12.62億港元，同比增6.8%；凈利潤(rùn)為8277.5萬(wàn)港元，同比降40%。

公告稱，收益增加主要由于餐廳數(shù)量增加。截至9月30日，譚仔國(guó)際在中國(guó)香港、中國(guó)內(nèi)地、新加坡及日本共有208家自營(yíng)門(mén)店，同比凈增了51家。

但譚仔國(guó)際表示，在報(bào)告期內(nèi)，第5波疫情對(duì)香港的影響揮之不去，再加上全球及本地經(jīng)濟(jì)不景導(dǎo)致市場(chǎng)情緒不佳，整體消費(fèi)意欲下降，阻礙了香港整體零售消費(fèi)及餐飲業(yè)的復(fù)蘇步伐，使得凈利潤(rùn)和同店收益受到負(fù)面影響。

早在今年5月，其發(fā)布上市后首份年報(bào)時(shí)就表示，公司大本營(yíng)中國(guó)香港市場(chǎng)在2021年后3個(gè)季度（4-12月）由于疫情有所緩解，該地區(qū)的門(mén)店收益已經(jīng)回歸到了疫情前的水平，可惜在2022年第一季度（1-3月）遭遇了第五波疫情，收益再度出現(xiàn)了下滑。

△圖片來(lái)源：大家樂(lè)官方微博

疫情使得香港餐飲市場(chǎng)持續(xù)承壓，大家樂(lè)集團(tuán)也是一樣。根據(jù)其最近發(fā)布的截至2022年9月30日止6個(gè)月的中期業(yè)績(jī)，報(bào)告期內(nèi)凈利潤(rùn)為8120萬(wàn)港元。財(cái)報(bào)提及，受第五波新冠疫情打擊，負(fù)面影響持續(xù)到今年第一季度，今年第二季度起獲得恢復(fù)，公司依賴政府發(fā)放的新冠肺炎寬免及資助約4100萬(wàn)港元，以渡過(guò)難關(guān)。

譚仔國(guó)際方面表示，公司仍然對(duì)中國(guó)內(nèi)地及海外市場(chǎng)的潛力抱有很大期望，目前計(jì)劃今年在中國(guó)內(nèi)地開(kāi)設(shè)26家門(mén)店。包括已在準(zhǔn)備品牌推廣及營(yíng)銷、人才招聘及員工培訓(xùn)等工作。大家樂(lè)集團(tuán)則計(jì)劃3年內(nèi)新開(kāi)144間門(mén)店，其中重點(diǎn)在大灣區(qū)市場(chǎng)。

喜茶聯(lián)名辦公軟件WPS推出限定系列

紅餐網(wǎng)綜合網(wǎng)絡(luò)消息，昨日（11月14日），喜茶xWPS聯(lián)名活動(dòng)正式上線。此次活動(dòng)中，喜茶聯(lián)合WPS推出“周一喜，一周喜”系列限定產(chǎn)品，聯(lián)名限定杯套和徽章于11月14日、21日全國(guó)上線。

此次聯(lián)名以打工人的「周一」為切入點(diǎn)，在喜茶杯套和徽章上加入專屬梗，并結(jié)合WPS中的文字、表格、演示三大元素，將工作場(chǎng)景「復(fù)刻」在喜茶上。同時(shí)，喜茶元素正式入駐WPS稻殼兒商城，所有喜茶素材模板用戶均可免費(fèi)下載使用。

△圖片來(lái)源：喜茶官方微博

繼與品牌、藝術(shù)家、爆款電視劇聯(lián)名后，聯(lián)名狂魔喜茶再次跨界，此次選擇辦公軟件WPS合作，為茶飲品牌新玩法提供了具有借鑒意義的案例。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合第一財(cái)經(jīng)、北京商報(bào)、新京報(bào)、界面新聞等公開(kāi)信息。如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來(lái)源。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網(wǎng)_凍檸茶