漯河發布兩項預制菜團體標準；廣西玉林入局預制菜；有友食品將涉足預制菜，有序推出戰略儲備產品。詳情請看預制菜洞察《一周簡訊》。

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漯河發布兩項預制菜團體標準

9月23日，漯河市食品工業協會發布《預制菜—土豆牛肉》《預制菜—紅燒肉》兩項團體標準。據了解，這是河南省首次發布預制菜產品團體標準。

該標準由漯河市工信局牽頭組織、市市場監管局提供指導，市食品工業協會、河南雙匯發展投資股份有限公司主導起草，河南現代食品產業技術研究院、河南進口肉類指定口岸漯河查驗區服務中心、鄭州拙卓食品科技有限公司等十余家單位和企業共同參與，經科學研究、專家論證、立項公示、征求意見、技術審查等，歷時近兩個月完成，自9月28日起正式實施。

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據預制菜洞察了解，截至目前，國內已經發布了多項預制菜相關團體標準。伴隨著越來越多預制菜相關標準的出臺，或將進一步推動國內預制菜產業健康發展，整治行業亂象。

總投資超20億

廣西玉林入局預制菜

9月25日-9月27日，2022中國—東盟預制菜產業發展大會在廣西南寧國際會展中心召開。

會上，玉林市共簽約6個項目，分別為汕頭市天羽貿易有限公司果脯加工項目、廣東聚泉農業有限公司中央廚房項目、廣東河馬小粉餐飲管理有限公司連鎖餐飲預制菜加工項目、深圳中科國康科技有限公司禽肉食品深加工及冷鏈物流建設項目、廣西千年客家農業科技有限公司博白縣客家農產品生產項目、榕麥食品有限公司福綿區榕麥食品生產基地項目。

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總體來看，這些項目涵蓋了預制菜產業食品加工、現代農業、農產品深加工等預制菜產業鏈主要環節，總投資額為20.2億元，標志著玉林正式入局預制菜行業。

河源客家風味預制菜研究中心掛牌成立

根據《河源日報》消息，9月28日，河源客家風味預制菜研究中心正式掛牌成立。值得一提的是，這是河源市首家預制菜研究中心。

據悉，該研究中心由河源技師學院和河源市惠到萬家實業有限公司聯手共建，研究中心成立后校企雙方將圍繞“預制菜”食品產業科技成果轉化、新產品研發、標準制定、人才培養、大賽活動等多個方面開展深度產學研合作，共同推動預制菜產業發展。研究中心還將結合河源農特優產品和菜品，打造客家風味預制菜品牌。

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據預制菜洞察了解，此前，河源曾出臺產業政策，扶持河源的預制菜產業發展。

今年8月，河源市政府印發《河源市推進預制菜產業高質量發展實施方案》，圍繞預制菜產業的發展，推出了12條舉措，力爭通過3—5年努力，培育1個以上省級預制菜產業園、15家以上具有較強競爭力的預制菜龍頭企業、50個以上預制菜原料供應基地。

此次河源客家風味預制菜研究中心的掛牌成立，或將進一步推動河源的預制菜產業發展，助力河源研發出更多具有客家特色的預制產品。

有友食品將涉足預制菜

有序推出戰略儲備產品

近日，有友食品股份有限公司發布的業績說明會記錄表顯示，下半年在產品結構方面，有友食品將加大豬皮晶、竹筍、花生、豆干、魚類等非鳳爪類產品的市場營銷與推廣。此外，有友食品將根據戰略規劃適時、有序推出預制菜等戰略性儲備產品。

有友食品官網顯示，有友食品成立于1997年，于2019年在上海證券交易所掛牌上市，其主要業務為泡鹵風味休閑食品的研發、生產和銷售，形成了以泡椒鳳爪為主，豬皮晶、豆干、花生、竹筍等為輔的產品矩陣。其中泡椒鳳爪是有友食品的主打產品和營收主力, 有友食品也素有“泡椒鳳爪第一股”之稱。不過，今年上半年，其泡椒鳳爪的市場表現不太理想。

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今年8月，有友食品公布2022年半年報。半年報顯示，今年上半年，公司實現營業收入4.89億元，同比下降19.08%；實現歸屬于上市公司股東的凈利潤6097萬元，同比下降53.02%。今年上半年，公司泡椒鳳爪收入約3.82億元，相比上年同期的4.87億元減少21.51%。

根據新京報消息，在本次業績說明會上，有友食品在回復投資者提問時稱，將加速對現有品類的優化和迭代，以鞏固和增強泡椒鳳爪系列產品的持續領先優勢。