前言

“第二屆中國餐飲產業紅牛獎——2022年度預制菜領軍企業”榜單發布；深圳正在推進預制菜標準研究制定；詳情請看預制菜洞察《一周簡訊》。

題圖：攝圖網

整編：松墨

2022年度預制菜領軍企業榜出爐

2022年8月11日，“第二屆中國餐飲產業紅牛獎——2022年度預制菜領軍企業”榜單發布。

作為紅牛獎的核心獎項之一，“2022年度預制菜領軍企業”旨在挖掘國內實力強勁，在預制菜領域內有代表性的企業，最終評選出預制菜綜合實力最強的50家領軍企業，安井食品、春雪食品、國聯水產、海欣食品、惠發食品等企業上榜。

《溫州預制菜》團體標準發布

8月9日，《溫州預制菜》團體標準開始實施，也意味著預制“溫州味”有了具體標準。

標準明確規定了溫州預制菜的術語和定義、技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢測規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存等要求，將溫州預制菜明確分為即食預制菜和非即食預制菜兩大類。

預制菜將有深圳標準

近日，深圳市市場監督管理局在答復市人大代表建議時表示，深圳正在推進預制菜標準研究制定。

目前預制菜“圳品”標準已完成前期調研，進入標準起草階段。這意味著，今后預制菜將有深圳標準。

河北擬設立10億元預制菜產業基金

8月7日，保定市都市農業創新發展大會在高碑店召開，會上發布了八條支持政策，加快推進預制菜產業高質量發展。

在加大財政金融支持方面，會議提出設立總規模10億元的預制菜產業基金體系，創新金融信貸服務，強化保險保障，保險機構為預制菜產業產前、產中、產后全流程提供保險服務，為產業發展保駕護航。

大同開建北方預制菜產業園

8月7日，北方預制菜產業園華遠一畝田項目在大同正式宣布開工。據悉，北方預制菜產業園項目將以牛肉類預制菜為切入點，打造大同特色預制菜產業。

△圖片來源：攝圖網

產業園一期總投資 1.05億元，年產值 4.62億元，帶動黃花、畜牧、設施蔬菜、有機旱作（雜糧）、中藥材、食用菌、杏果、農文旅融合八大特色農業產業發展，總體效益達20億元以上。

雙匯發展加碼預制菜，推出自加熱米飯

近日，雙匯發展在深交所互動易上回答投資者關于布局預制菜的提問時表示，目前已推出自加熱米飯、啵啵袋等方便速食類產品，以及雙匯八大碗和家宴禮盒等中華菜肴類產品，相關產品除在線上平臺銷售外，也在加快線下渠道推廣。下一步，雙匯發展將繼續做好產品研發和推廣，推動餐飲食材產品規模提升。

錢大媽獲新融資，將發力預制菜

近日，社區生鮮連鎖品牌“錢大媽”獲得了新一輪融資，由和智投資進行領投，交易金額暫未披露。按照計劃，本次投資之后，錢大媽將與和智投資在預制菜等領域展開合作。

菜方便完成500萬元天使輪融資

日前，深圳菜方便控股有限公司宣布完成500萬天使輪融資，投資方為東莞宸碩創業投資有限公司。本輪融資將加快菜方便的發展速度，為菜方便未來在預制菜的無人社區售貨便利店產業中的不斷壯大提供持續助力。

△圖片來源：菜方便app公眾號

菜方便成立于2022年，是一家主打家庭方便菜的創新互聯網品牌。菜方便提供24小時無人社區售貨便利店，消費者只需要通過APP線上點單，掃碼支付即可；菜方便APP則提供買菜送菜服務，涵蓋了各種蔬菜和生鮮產品，消費者可以在線選購，送貨上門。目前，菜方便合作頭部預制菜源頭渠道100多家，已簽約40多家供應商，在全國擁有1萬多家連鎖店。