肯德基獨立茶飲品牌“爺爺自在茶”全國首店在蘇州正式開業；疫情反復導致經營持續虧損，吳系茶餐廳、吳系打邊爐即將閉店退出成都。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

肯德基獨立茶飲品牌首店開業

北京商報消息，6月30日，肯德基獨立茶飲品牌“爺爺自在茶”全國首店在蘇州正式開業。

從門店場景來看，該門店整體定位年輕化。產品方面，售賣的茶飲品類包括米乳茶、爆檸茶、果茶等，售價在13-19元之間，相較于頭部茶飲品牌，整體價格較為親民。此外，門店還售賣蛋撻、瑞士卷、燕麥輕雪糕，以及頗具“國風”的小鮮肉酥餅。

△圖片來源：攝圖網

目前，爺爺自在茶僅有一家門店，其中包含的肯德基元素明顯。該品牌門店招牌中，寫有“全國首店·肯德基旗下創新品牌”的字樣，墻上的海報上也是如此。另外，爺爺自在茶與肯德基還有出售相同產品，如爆汁三檸柚柑茶、生椰瑞士卷，兩款產品在兩個品牌中的售價也相同。

關于未來規劃，北京商報記者聯系到百勝中國，其相關負責人并未透露更多相關內容。

有業內人士分析認為，快餐與茶飲二者有著天然的互補性。快餐品牌通過茶飲擴充品類、豐富產品線，從目前看可以給顧客更完整的消費體驗，滿足消費者一站式需求。

吳系茶餐廳、吳系打邊爐即將閉店退出成都

封面新聞消息，6月30日，成都吳系餐飲有限公司在其位于成都太古里的吳系茶餐廳、吳系打邊爐兩店店招處張貼告示，宣布將于明日起正式結束營業。

吳系茶餐廳作為早期入駐成都太古里的港式茶餐廳，其因產品種類豐富、能基本還原地道港式風味而深受食客青睞。

△圖片來源：吳系茶餐廳小程序

據店員透露，門店將閉店消息屬實，吳系茶餐廳也不再出現于成都市場。同樣，位于吳系茶餐廳一側的吳系打邊爐，店招上的“閉店”告示仍在。

對于“吳系閉店”，太古里客服中心工作人員對此表示“不知情”。

2022年過半，數據顯示，餐飲行業成為了疫情受影響最大的行業之一。在吳系張貼的告示中，疫情反復導致經營持續虧損為閉店主因。

安徽一徽州宴餐飲公司領罰單

鳳凰網安徽消息，近日，從信用中國（安徽）了解到，蚌埠徽州宴餐飲有限公司因用來盛放入口食品的碟子未按照規定要求進行清洗消毒被罰。

4月14日，蚌山區市場監督管理局執法人員對蚌埠徽州宴餐飲有限公司進行檢查并送達《檢驗報告》。檢查發現，該店經營使用的勺子、筷子和碟子經抽樣檢驗陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)項目不符合《食品安全國家標準消毒餐(飲)具》要求，檢驗結論為不合格。

△圖片來源：信用中國網截圖

經查，該公司使用的檢驗不合格餐具是供就餐者使用的相關餐具，由于員工當天餐具清洗不徹底導致抽檢結果不合格。蚌埠徽州宴餐飲有限公司在收到檢驗報告后進行了整改提交了整改報告。

另查證2021年9月，該公司經營使用的碟子進行食品安全監督抽檢，經抽樣檢驗大腸桿菌群項目檢驗不合格。

2022年6月29日，蚌山區市場監督管理局依據《中華人民共和國食品安全法》相關規定，責令蚌埠徽州宴餐飲有限公司改正違法行為并給予罰款5000元的行政處罰。

物只鹵鵝門店已超300家

信息時報消息，近日，物只鹵鵝舉辦6周年慶活動，圍繞“再忙也要吃好一點”主題，展開了新一輪品牌活動。

據悉，物只鹵鵝是廣州物只鹵鵝餐飲服務有限公司餐飲連鎖品牌，成立于2016年6月，以潮汕鹵水正宗澄海獅頭鵝為核心產品。目前，物只鹵鵝門店已超過300家。

△圖片來源：物只鹵鵝官網

近幾年，物只鹵鵝聚焦拓展社區店，其社區店的面積普遍在15-30平米，定位鹵味熟食外帶和外賣，輕堂食，瞄準家庭佐餐、一人食等消費場景。除了主打鹵水澄海獅頭鵝系列外，還有白切雞、醬油雞、鹵大腸、鹵豬肘等鹵味產品，整體客單價在38元左右。

江西印發關于加強餐飲平臺綜合治理意見

中國質量報消息，近日，江西省市場監管局等7部門聯合印發《關于加強網絡餐飲平臺綜合治理切實維護外賣送餐員權益的實施意見》（以下簡稱《實施意見》），要求進一步加強網絡餐飲平臺監管，維護外賣小哥及消費者合法權益。

在網絡餐飲平臺管理方面，《實施意見》要求平臺切實把好商家入住關口，及時清理違法違規入網商戶；實施信用分類監管，推動平臺實現“亮照、亮證、亮標準、亮規則”，加強信用懲戒；完善投訴受理、處置及反饋機制，及時發布網絡餐飲食品安全抽檢信息和消費提示，推動網絡餐飲行業開展消費創建工作。

《實施意見》還提出，江西省市場監管局等部門要深化統籌協同，將保障外賣送餐員權益、強化外賣送餐員送餐行為監管和規范外賣送餐平臺企業用工行為納入數字經濟協同治理體系。同時，強化行政執法，對平臺企業存在的突出問題聯合開展行政約談，對違法違規行為進行聯合懲戒。

整編 | 紅餐網_李金枝