多少本本分分的餐廳老板，都遭遇過流氓鬧事！就連大家熟悉的連鎖品牌如海底撈、眉州東坡、綠茶等，在創辦發展時也都曾不堪其擾。

本文由紅餐網（ID：hongcan18）原創首發，作者：洪君、景雪。

昨天（6月10日），唐山某燒烤店發生一起惡性傷人事件，一男子酒后搭訕女子不成，對正用餐的女子大打出手，引發眾怒。

在這起惡性社會治安事件中，打人者的舉動突破了道德、法律乃至人性的底線。同時我們也看到，事件發生后，該燒烤店也已經一片狼藉。遇到這樣的流氓鬧事，可以想見，后面幾天這家燒烤店的生意可能都做不成了。

無獨有偶，昨日，唐山一家蛋糕店老板也手持身份證，在短視頻中曝光當地一黑社會團伙對其進行敲詐勒索，同時多達20多次在其店里鬧事，甚至暴力打砸門店。

截至紅餐網發稿，該視頻已經有5.3萬次轉發、2.6萬個點贊，同樣引發熱議。

蛋糕店老板：難道我們只能忍氣吞聲挨欺負嗎？

昨日，就在唐山燒烤店打人事件曝光后，唐山一家蛋糕店老板也在視頻號上，講述了自己的不幸遭遇。

視頻中，該蛋糕店老板稱，一個以刑滿釋放人員為首的社會閑散人員所組成的黑社會團伙，自2021年7月起一直對其進行敲詐勒索。在過去連續數月里，這個黑社會團伙多達20次到其蛋糕店里和家里騷擾、鬧事，嚴重擾亂了門店的正常生產經營以及自己的生活。

期間，該老板的蛋糕店還先后兩次被不明身份的蒙面人進行故意破壞，甚至暴力打砸，造成了嚴重的經濟損失，門店被迫閉店停業。

△圖片來源：店小二說事視頻號

據該老板自述，這伙人員還持續恐嚇、威脅其與家人的人身安全，多次宣稱“要用車把他裝走”“見他一次打他一次”，甚至揚言，他們有的是他們自己辦事的方法，哪怕多蹲幾年大牢也無所謂！

店老板表示，自己也曾多次報警，但事情仍遲遲未得到解決，從這些人暴力打砸其蛋糕店到現在，已經過去10個多月時間，鬧事者依舊還逍遙法外。

隨后，該老板高呼：“難道就沒人能管得了他們嗎？”“難道遇到這種惡人，我們老百姓只能忍氣吞聲挨欺負嗎？”

視頻最后，這名蛋糕店老板還公開了自己搜集掌握到的一系列證據，包括這些團伙人員恐嚇威脅的電話錄音、尋釁滋事的監控視頻、以及曾被破壞打砸的蛋糕店現場等，讓人觸目驚心。

截至紅餐網發稿，這則視頻還在持續發酵。紅餐網注意到，不少餐飲人也關注并轉發了這則視頻。

△圖片來源：門頭戰略余奕宏朋友圈

地痞流氓尋釁鬧事，收保護費！

唐山燒烤店打人事件以及蛋糕店老板實名舉報黑社會事件，引發了大批餐飲人的關注。

事實上，業內一直流傳，開餐廳之前一定要先問自己幾個問題，其中一個就是：周圍的地痞流氓你是否搞得定。

談及自己遭遇過的地痞流氓，幾位餐飲老板無奈地向紅餐網說道：

“地痞流氓鬧事、收保護費，糟心得很。不要以為掃黑除惡會把他們一網打盡，你自己開個店試試就知道了。”

“張嘴就要三到五成營業額，不給就天天帶人來店里坐，把客人都趕跑。”

“胡吃海喝，吃完就走， 你敢多說一句他們就揚言要砸店。”

餐飲創業不容易，但打開門做生意，本來就什么人都有可能遇到。經營容不容易，游手好閑的地痞流氓可不管！

多少本本分分的餐廳老板，遭遇過流氓鬧事，無奈又心酸。就連現在很多我們熟悉的連鎖品牌，比如海底撈、眉州東坡、綠茶等，在創辦發展時也都曾不堪其擾。

△圖片來源：攝圖網

比如，此前有媒體提問綠茶餐廳創始人路妍，在整個創業的過程中，有沒有那么一兩次特別想放棄的時候？路妍就分享了這樣一件事：開第一家店的時候，很多地痞流氓過來砸店，后來店關了，員工散了，他們還不斷過來鬧，“我就去求他們，我說你知道我多不容易嗎?”

眉州東坡女掌門梁棣“一人一刀逼退流氓”的段子，至今也還在眉州集團內流傳。據了解，當時有地痞流氓來店里鬧事，一言不合就要動手，在后廚忙活的梁棣提了把菜刀出來，邊罵邊手起刀落，作勢要砍，才把流氓們逼退了。

很久以前，海底撈西安分店開業時，店里也來了3個喝多的人，他們和服務員吵了起來，甚至動手打了兩個服務員，其他員工看不過眼就將這三位客人打了。結果不到3個小時，60個手持棍棒的大漢圍著門店，要求海底撈賠償5萬元，不然就砸店。彼時，“最牛服務員”楊利娟和店里100多名員工站了出來，和這些流氓對峙，最終才撐到了警察出現。

眾所周知，大部分餐廳都是小本生意，經不起地頭蛇的折騰。尤其在當前的環境下，餐飲經營本就如履薄冰，再也承受不住更多壓力了。

正如紅餐網專欄作者余奕宏所說，“原本疫情就給大家帶來連綿不絕的折騰損失，如今再有黑社會復燃，線下實體生意難上加難，誰漠視就是明天的災難！”

你的餐廳經歷過流氓鬧事嗎？怎么處理的？

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