Tims咖啡獲超10億元新融資承諾，赴美上市進程或將延后；安井食品發布公告，將投資10億元建設預制菜肴生產項目。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

赴美上市進程或將延后

Tims咖啡獲超10億元新融資承諾

正沖擊赴美上市的咖啡連鎖Tim Hortons中國（下稱Tims中國）又傳來了關鍵進展。

證券日報消息，近日，Tims中國宣布獲得共計1.945億美元（約合人民幣12.29億元）的額外融資承諾，同時把入場估值下調至14億美元（約合人民幣88.45億元），并將與空白支票公司（SPAC）Silver Crest Acquisition Corp的合并協議終止日期延長至2022年6月30日。

△圖片來源：Tims咖啡微信公眾號

由于與SPAC合并是Tims中國此次上市不可或缺的前提，這也意味著，該公司的IPO進程或將再度延后。按照最初計劃，合并交易原本應在去年第四季度完成，隨后曾推遲至今年第一季度。

“繼我們最近開出第410家門店之后，這些協議標志著Tims中國實現另一個重要里程碑。”Tims中國董事會主席尤彼德（Peter Yu）在一份通報中指出，新融資承諾將為該公司未來五年業務規劃提供充足資金。

積極擴產布局預制菜

安井食品擬投10億建生產基地

每日經濟新聞消息，近日，A股速凍食品龍頭安井食品（603345，SH）發布公告，將投資10億元建設預制菜肴生產項目。

據安井食品公告，公司董事會審議《關于對外投資的議案》，同意公司以總額約10億元投資該項目。同日，公司與湖北省洪湖市人民政府簽署了《投資協議書》。

△圖片來源：攝圖網

據悉，安井食品此番擬投資的項目名為安井預制菜肴生產項目，占地約233畝，地址位于湖北省洪湖經濟開發區創業路以南、萬家墩路以東、長渠路以北。

按照《投資協議書》，安井食品將同自然人肖華兵在洪湖經濟開發區共同注冊成立公司，其中上市公司對合資公司持股90%，肖華兵持股10%。項目按兩期投資，每期建設期分別約為24個月；兩期投產后3年內達產。

出于對預制菜市場的高度預期，資本似乎正在馬不停蹄的跑馬圈地。國海證券預計，未來5年預制菜行業年復合增長率為15%，至2026年規模超4000億元，而安井食品憑借強大的綜合實力將給預制菜市場帶來怎樣的變化，紅餐網將保持關注。

最高法：明確碰瓷式維權不受保護

工人日報消息，3月8日，十三屆全國人大五次會議舉行第二次全體會議，最高人民法院院長周強作最高人民法院工作報告。

報告提及，最高法2021年審結壟斷案件49件、不正當競爭案件7478件，其中特別提到“茶顏悅色”奶茶訴 “茶顏觀色”不正當競爭案，稱對傍名牌等不正當競爭行為將予以制裁；明確“青花椒”等“碰瓷式維權”不受保護，對相關訴訟請求予以駁回。

△圖片來源：攝圖網

近年來，餐飲行業“碰瓷式維權”事件時有發生。比如，去年就相繼發生了“逍遙鎮胡辣湯”“潼關肉夾饃”“青花椒”等商標維權事件。不管被起訴的商家最終有沒有打贏官司、保住店名，也不論提起訴訟的商標權利人最后是不是選擇了撤銷訴訟，這種“碰瓷式維權”在客觀上都耗費了被訴商家不少時間和精力，影響了其正常經營，有的商家甚至被迫改名或歇業。

而最高法在工作報告中明確“碰瓷式維權”不受保護，可以說給餐飲業內人士吃下了一顆定心丸，讓他們可以安心正常經營，不必擔心再遭到一些所謂的商標權利人的“撒網式訴訟”。

食材價格上漲1.4%

2月CPI同比上漲0.9%

據國家統計局發布數據顯示，2月份CPI同比上漲0.9%，漲幅與上月相同。從環比看，CPI上漲0.6%，漲幅比上月擴大0.2個百分點。

其中，食品價格上漲1.4%，漲幅與上月相同，影響CPI上漲約0.26個百分點。食品中，受春節因素影響，鮮菜、水產品和鮮果價格分別上漲6.0%、4.8%和3.0%，雞肉、鴨肉、牛肉和羊肉價格漲幅在0.3%—1.4%之間。

△圖片來源：攝圖網

豬肉價格下降42.5%，降幅比上月擴大0.9個百分點。

“雖然豬肉平均批發價依舊承壓，但是在2021年同期基數大幅下行3.5個百分點的背景下，預計3月豬肉CPI當月同比大概率在2月的基礎上上行”。英大證券研究所所長鄭后成向記者表示。

植物肉品牌“植得期待”完成天使輪融資

估值達數億元

36氪消息，近日，四川植得期待生物科技有限公司（下稱“植得期待”）已完成天使輪融資，估值達數億元。融資資金將主要用于產研投入、品牌升級和市場推廣等方面。

據了解，植得期待是在新希望集團和草根知本集團的支持下，由徽記牽頭成立的。值得注意的是，徽記旗下的品牌好巴食為中國休閑豆制品領導品牌，其在傳統植物蛋白領域已有近二十年研發及市場深耕經驗。

目前，植得期待已與多家餐飲企業達成商務合作，初步已覆蓋西南連鎖火鍋店、高端中餐店、精品素食店、高端商超等。

注：本文由紅餐網整合自證券日報、36氪、工人日報、每日經濟新聞、國家統計局信息等公開信息。如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網_李 唐