“長沙模式”不香了？虎頭局渣打餅行以營銷組合拳狂攬億級流量、業(yè)績環(huán)比增長6成，力證長沙作為“爆款制造基地”的城市實力。

近幾年，新餐飲品牌如雨后春筍般誕生，并不斷在“網(wǎng)紅城市”長沙出圈，賺足了業(yè)內(nèi)外的關(guān)注。

虎頭局渣打餅行、茶顏悅色、文和友等業(yè)內(nèi)熟知的人氣品牌，均生長、爆紅于長沙，他們帶著濃郁的文化特色和品牌標簽，通過游客打卡和流行的社交平臺種草，迅速出圈，一度成為“打卡”圣地。

長沙，儼然已經(jīng)是一個“餐飲造星機器”。然而，在遭受疫情兩次精準打擊，并帶來關(guān)店潮以及整體市場競爭日益白熱化的影響下，長沙也開始面臨質(zhì)疑，“長沙模式失效”、“過于內(nèi)卷的長沙好像沒那么香了”等言論也開始頻頻冒頭。

長沙餐飲真的不香了嗎？

2021年12月，長沙新餐飲品牌代表之一——虎頭局渣打餅行（以下簡稱“虎頭局”）以“長沙虎頭局真湘”為主題，在長沙本地開展了一場品牌年度收官之戰(zhàn)，一舉收獲億級曝光，同步拉升6成業(yè)績。

據(jù)紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）了解，在這場整合營銷戰(zhàn)役中，虎頭局一方面聯(lián)動文和友、茶顏悅色等多個熱門品牌，力證長沙作為“爆款制造基地”的城市實力；另一方面，也通過各種活動，彰顯了其作為新中式點心開局者的品牌勢能，為即將到來的本命年“虎年”開了一個漂亮的局。

到底怎么回事？

01.

玩轉(zhuǎn)營銷組合拳，

虎頭局獲億級流量，門店營收環(huán)比升六成

據(jù)紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）了解，虎頭局這場盛大的年度收官之戰(zhàn)，包含廣告曝光、主題店煥新、大牌聯(lián)動、衛(wèi)視節(jié)目亮相等一整套組合拳。

首先，虎頭局鎖定長沙最具商業(yè)價值的核心地段，進行了密集的品牌營銷。比如，將品牌TVC廣告集中投放在中心商圈的廣告大屏上；在長沙地鐵二號線進行主題列車包裝，包攬長沙核心商圈五一廣場站；投放將近1萬塊熱門商廈和住宅的分眾熱門智能屏……

通過這一系列舉措，虎頭局在短時間內(nèi)就快速收獲了千萬級曝光，將品牌信息高效地傳達到出行購物的人群。

在密集的品牌廣告曝光之外，虎頭局還夢幻聯(lián)動文和友、茶顏悅色等多個熱門品牌，進行人氣共振，高調(diào)宣布“回家”，攜手“湘軍”齊齊出圈，共同對外展示“湘”式潮牌的魅力。

除了一系列硬廣動作，虎頭局也策劃了各種走心營銷，拉近品牌與用戶距離，實現(xiàn)真正的圈粉。

2019年至今，虎頭局先后于長沙、武漢、北京、廣州、深圳拓展了40余家門店。基于此，此次“返湘”活動，虎頭局就暖心地為長沙的家人們帶回了各個城市的限定產(chǎn)品作為手信，讓大家不出長沙即可品嘗到不同的城市美味。虎頭局長沙第一店蔡鍔南路店以及太平街店更以“家”為主題進行了老店煥新，頓時化身為長沙的熱門打卡點。

2021年跨年夜當晚，虎頭局還舉辦了一場寵粉家宴，虎頭局聯(lián)合創(chuàng)始人、產(chǎn)品研發(fā)負責人等品牌人員共同出席，與長沙虎粉碰頭交流。

據(jù)了解，在寵粉家宴上，虎頭局還給粉絲準備了壓軸大禮，將虎粉在不同平臺的心聲、留言甚至吐槽一一收集，投屏在堪稱黃金點位的五一廣場大屏上，對所有留言作出直接又真誠的回應(yīng)，雙向奔赴，完成了這場年末狂歡。

在跨年迎新這一節(jié)點上，虎頭局這一通過傳統(tǒng)媒介的創(chuàng)新應(yīng)用制造出的具備社交分享價值的話題事件，成功引燃了粉絲情緒，形成巨大的傳播勢能，同步收割了粉絲口碑和圈外流量。

與此同時，虎頭局還與“湘軍”文娛大廠湖南衛(wèi)視合作，首次亮相衛(wèi)視節(jié)目。作為《小芒年貨節(jié)》種花伙伴，虎頭局的年貨禮盒和爆款虎爪曲奇在晚會亮相，多路明星化身品牌種草官，滿足觀眾春節(jié)囤貨的需求。

據(jù)了解，該節(jié)目在臘八節(jié)黃金檔播出，收視高居三網(wǎng)第一，全端熱搜70+，微博雙榜熱搜33+，蔡徐坤、李宇春等頭部流量同臺狂攬全網(wǎng)15億+曝光，至今晚會相關(guān)話題仍在持續(xù)發(fā)酵。

據(jù)透露，上述一整套營銷組合拳下來，虎頭局返“湘”帶動長沙本地門店業(yè)績環(huán)比增長60%，長沙80%的門店均進入熱門榜單。同時，還帶動了品牌持續(xù)破圈，在網(wǎng)友熱議助推下，#虎頭局真湘#等話題沖上微博熱搜榜，品牌內(nèi)容增長迅速，引發(fā)各大新媒體平臺持續(xù)關(guān)注。

02.

國潮點心持續(xù)發(fā)力

2022年計劃開店150家

一場年終活動過后，虎頭局再次火出圈。作為新中式點心賽道的開局者，其2022年的發(fā)展規(guī)劃也引人關(guān)注。

前不久，虎頭局對外透露，2022年，虎頭局計劃開業(yè)合計150家，涵蓋多個一線及新一線核心城市，除了此前已進駐的城市，還將布局全國多個省會城市，繼續(xù)瞄準核心商圈流量；同時，還將繼續(xù)深化電商平臺布局。

據(jù)了解，虎頭局電商平臺于2021年9月正式上線，至今已實現(xiàn)數(shù)千萬業(yè)績增長。

回顧剛剛過去的2021年，在資本的加持下，新中式點心大火，成為年輕人的心頭好，線下門店頻出明星爆品，“排隊”更是成為常態(tài)。與此同時，各大品牌拓店勢頭兇猛，攻城略地，空前活躍。

在頭部品牌持續(xù)推動下，不難想見，2022年中式點心賽道仍將持續(xù)升溫。2022年，新中式點心品牌們還將給我們帶來怎樣的驚喜？我們拭目以待。